In sintesi
- Mansioni: Gestisci ristoranti, bar e servizio in camera, migliorando l'esperienza degli ospiti.
- Azienda: The Westin Palace, Milano, un hotel di lusso con focus sul benessere.
- Benefit: Opportunità di crescita professionale, ambiente dinamico e formazione continua.
- Altre informazioni: Ambiente inclusivo che celebra la diversità e promuove il benessere.
- Perché questo lavoro: Unisciti a noi per creare esperienze indimenticabili per i nostri ospiti.
- Qualifiche: Esperienza nella gestione del settore food & beverage e capacità di leadership.
La retribuzione prevista è compresa tra 45000 - 55000 € per anno.
Le aree di responsabilità includono Ristorante, Bar e Servizio in Camera. Supervisiona le operazioni quotidiane del ristorante e assiste nella pianificazione del menu, mantiene gli standard di sanificazione e assiste i camerieri e gli host durante i periodi di punta. Si impegna a migliorare continuamente la soddisfazione degli ospiti e dei dipendenti e massimizzare le performance finanziarie nelle aree di responsabilità. Determina la formazione necessaria per raggiungere gli obiettivi e poi implementa il piano.
Profilo del Candidato
- Diploma di scuola superiore o GED; 4+ anni di esperienza in un ruolo di supervisione nel settore alimentare e bevande o in un'area professionale correlata.
- Oppure laurea di 2 anni da un'università accreditata in Gestione del Servizio Alimentare, Gestione Alberghiera e Ristorativa, Ospitalità, Amministrazione Aziendale o un major correlato; 3+ anni di esperienza in un ruolo di supervisione nel settore alimentare e bevande o in un'area professionale correlata.
Attività Lavorative Principali
- Gestione delle Operazioni Quotidiane: Supervisiona e gestisce i dipendenti. Gestisce tutte le operazioni quotidiane. Comprende bene le posizioni dei dipendenti per poter svolgere i compiti in assenza di questi. Mantiene gli standard di servizio e sanificazione nelle aree del ristorante, bar/lounge e servizio in camera. Rivede i livelli di personale per garantire che le esigenze di servizio agli ospiti, operative e finanziarie siano soddisfatte.
- Leadership del Team di Food and Beverage: Utilizza abilità interpersonali e di comunicazione per guidare, influenzare e incoraggiare gli altri; promuove decisioni finanziarie/aziendali solide; dimostra onestà/integrità; guida con l'esempio. Incoraggia e costruisce fiducia reciproca, rispetto e cooperazione tra i membri del team. Serve come modello per dimostrare comportamenti appropriati. Identifica le esigenze di sviluppo degli altri e allena, guida o aiuta in altro modo gli altri a migliorare le loro conoscenze o competenze. Sviluppa obiettivi specifici e piani per dare priorità, organizzare e realizzare il proprio lavoro. Garantisce e mantiene il livello di produttività dei dipendenti. Fornisce leadership, visione e direzione per riunire e dare priorità agli obiettivi del dipartimento in modo efficiente ed efficace. Garantisce la conformità a tutte le politiche, standard e procedure alimentari e delle bevande attraverso formazione, supervisione, follow-up e gestione pratica. Garantisce la conformità a tutte le leggi e regolamenti applicabili. Garantisce la conformità agli standard di manipolazione e sanificazione degli alimenti. Garantisce che il personale comprenda le leggi locali, statali e federali sulle bevande alcoliche. Stabilisce e mantiene relazioni aperte e collaborative con i dipendenti e garantisce che i dipendenti facciano lo stesso all'interno del team. Stabilisce linee guida affinché i dipendenti comprendano le aspettative e i parametri. Monitora il servizio di bevande alcoliche in conformità con le leggi locali.
- Assicurare un Servizio Clienti Eccezionale: Fornisce servizi che vanno oltre le aspettative per la soddisfazione e la fidelizzazione dei clienti. Migliora il servizio comunicando e assistendo gli individui a comprendere le esigenze degli ospiti, fornendo orientamento, feedback e coaching individuale quando necessario. Gestisce le operazioni quotidiane, garantisce la qualità, gli standard e soddisfa le aspettative dei clienti quotidianamente. Mostra leadership nell'ospitalità degli ospiti, esemplifica un eccellente servizio clienti e crea un'atmosfera positiva per le relazioni con gli ospiti. Abilita i dipendenti a fornire un eccellente servizio clienti. Agisce come modello di servizio clienti per i ristoranti, stabilendo un buon esempio di eccellente servizio clienti e creando un'atmosfera positiva per le relazioni con gli ospiti. Gestisce i problemi e i reclami degli ospiti. Incontra gli ospiti in modo informale durante i pasti o al momento della partenza per ottenere feedback sulla qualità del cibo e delle bevande, sui livelli di servizio e sulla soddisfazione complessiva. Garantisce che vengano adottate azioni correttive per migliorare continuamente i risultati del servizio. Integra la soddisfazione degli ospiti come componente delle riunioni dipartimentali con un focus sul miglioramento continuo. Gestisce la consegna del servizio negli outlet per garantire un servizio eccellente dal punto di ingresso alla partenza (ad esempio, saluto da parte dell'hostess, velocità di presa degli ordini e consegna di cibo e bevande, soddisfacimento di richieste speciali, raccolta di pagamenti e invito a tornare).
- Gestione e Conduzione delle Attività di Risorse Umane: Fornisce orientamento e direzione ai subordinati, inclusa la definizione degli standard di prestazione e il monitoraggio delle prestazioni. Identifica le esigenze educative degli altri, sviluppa programmi o corsi di formazione formali e insegna o istruisce gli altri. Garantisce che i dipendenti siano trattati in modo equo ed equo. Si impegna a migliorare la retention dei dipendenti. Garantisce che i dipendenti ricevano una formazione continua per comprendere le aspettative degli ospiti. Richiede feedback dai dipendenti, utilizza una politica di
F&B Outlets Manager - The Westin Palace, Milan datore di lavoro: The Westin Palace, Milan
Lavorare come F&B Outlets Manager presso The Westin Palace di Milano significa entrare a far parte di un ambiente stimolante e inclusivo, dove la crescita professionale è incoraggiata attraverso programmi di formazione continua e opportunità di sviluppo. La nostra cultura aziendale si basa sulla valorizzazione delle diversità e sul benessere dei dipendenti, offrendo un equilibrio tra vita lavorativa e personale in una delle città più affascinanti d'Italia. Unisciti a noi per contribuire a creare esperienze indimenticabili per i nostri ospiti, mentre ti sviluppi in un contesto che celebra il talento e l'impegno individuale.
Dettagli di contatto:
Team di recruiting di The Westin Palace, Milan
Consigli degli esperti StudySmarter🤫
Ecco come pensiamo che potresti ottenere F&B Outlets Manager - The Westin Palace, Milan
✨Scopri i Local Hotspot
Non limitarti a cercare lavoro online; visita ristoranti, bar e hotel nella tua zona. Parla con chi ci lavora già e chiedi informazioni sulle posizioni aperte. Essere visibili in questi ambienti può portare a opportunità che non vengono pubblicizzate!
✨Partecipa a Eventi Locali
Mettiti in gioco! Eventi culinari, fiere del settore e festival gastronomici sono ottimi posti per fare networking. Non solo puoi incontrare potenziali datori di lavoro, ma puoi anche dimostrare la tua passione per il settore dell'ospitalità.
✨Crea un'Immagine Online
Utilizza i social media per mostrare le tue abilità. Pubblica foto dei tuoi piatti, racconta le tue esperienze nei ristoranti o condividi recensioni. Costruire una presenza online attiva può attrarre l’attenzione dei recruiter che cercano talenti nel campo dell'ospitalità.
✨Non Dimenticare le Referenze
Quando parli con qualcuno del settore, chiedi se possono raccomandarti a posizioni aperte. Le persone che conosci e che possono confermare le tue capacità sono un grande vantaggio, quindi fai sapere a tutti che sei pronto per un nuovo lavoro nell'ospitalità!
Pensiamo che ti servano queste competenze per eccellere come F&B Outlets Manager - The Westin Palace, Milan
Alcuni consigli per la tua candidatura 🫡
Mostra la tua esperienza nel settore:Quando scrivi il tuo CV, assicurati di evidenziare ogni esperienza in ospitalità e ristorazione. Parla dei tuoi ruoli precedenti, delle tue responsabilità e di come hai gestito le situazioni con i clienti. Anche le piccole esperienze possono fare la differenza!
Gli attestati contano!:Nel nostro settore, è fondamentale avere i giusti certificati e attestati, come quelli per la sicurezza alimentare o corsi di specializzazione. Aggiungili al tuo CV e se hai ottenuto riconoscimenti in ottica servizio al cliente, non dimenticarli!
Un cover letter che brilla:Nel tuo cover letter, parla della tua passione per l'ospitalità e come questa ti ha spinto a cercare opportunità in aziende come The Westin Palace, Milan. Dimostra perché vorresti lavorare con noi e quali esperienze passate ti rendono un candidato ideale per il ruolo di F&B Outlets Manager - The Westin Palace, Milan.
Sii pronto a raccontare storie:Durante il processo di selezione, non si tratta solo di inviare un documento. Sii pronto a raccontare aneddoti e situazioni che hai vissuto nel tuo lavoro precedente. Questo mostra non solo le tue competenze, ma anche il tuo modo di relazionarti con i clienti. Non dimenticare di applicare attraverso il nostro sito!
Come prepararti a un colloquio di lavoro presso The Westin Palace, Milan
✨Preparati a dimostrare le tue abilità nel servizio clienti
Nel settore dell'ospitalità e della ristorazione, il servizio clienti è tutto! Preparati a rispondere a domande su come gestire situazioni difficili con i clienti e su come garantire un'esperienza positiva. Potrebbe essere utile avere alcuni esempi reali da condividere.
✨Conosci il menu e le pratiche locali
Assicurati di avere una buona conoscenza del menu della The Westin Palace, Milan e delle pratiche culinarie locali. Durante l'intervista, potresti dover rispondere a domande sui piatti o sulle tecniche di preparazione, quindi dimostra che sei appassionato e ben informato.
✨Metti in mostra la tua passione e la tua motivazione
Essendo un candidato per un lavoro full-time, è fondamentale mostrare la tua motivazione per la posizione. Fai sapere perché sei entusiasta di lavorare nella The Westin Palace, Milan e come il tuo background ti rende un ottimo addetto all'ospitalità.
✨Prepara domande intelligenti sul team e sull'ambiente di lavoro
Durante l'intervista, non esitare a chiedere del team e della cultura aziendale di The Westin Palace, Milan. Questo mostra non solo il tuo interesse, ma anche il tuo desiderio di essere parte integrante del successo del team sul lungo termine.
