In sintesi
- Mansioni: Gestisci la sala e coordina il team per un'esperienza gastronomica impeccabile.
- Azienda: Ristorante Eaté, parte del prestigioso The Sense Experience Resort.
- Benefit: Contratto competitivo, giorno libero per il compleanno e Wi-Fi gratuito.
- Altre informazioni: Ambiente professionale orientato all'eccellenza con opportunità di crescita.
- Perché questo lavoro: Unisciti a un progetto gastronomico di alto livello e fai la differenza.
- Qualifiche: Esperienza in ristoranti fine dining e ottima conoscenza dell'inglese.
La retribuzione prevista è compresa tra 40000 - 60000 € per anno.
Il The Sense Experience Resort 5* di Follonica, parte del Gruppo Icon Collection, è alla ricerca di un Maître per il ristorante Eaté, un concept gastronomico fine dining che esprime una cucina contemporanea legata al territorio e alla stagionalità.
Il ristorante offre un’esperienza culinaria di alto livello, caratterizzata da attenzione al dettaglio, eleganza del servizio e standard qualitativi orientati alla ristorazione fine dining internazionale.
Il ruolo
Il/La Maître sarà responsabile della gestione della sala e del coordinamento del team di servizio, garantendo un’esperienza gastronomica impeccabile per gli ospiti e contribuendo alla crescita e al posizionamento del ristorante. In particolare si occuperà di:
- Coordinare e supervisionare il servizio di sala nel rispetto degli standard fine dining
- Accogliere e accompagnare gli ospiti garantendo un’esperienza di alto livello
- Gestire e formare il team di sala, organizzando turni e attività operative
- Collaborare in modo sinergico con lo Chef e la brigata di cucina
- Curare la mise en place e la qualità del servizio in ogni dettaglio
- Presentare menu, percorsi degustazione e carta dei vini
- Monitorare la soddisfazione degli ospiti e gestire eventuali richieste o esigenze speciali
Requisiti
- Esperienza pregressa nel ruolo di Maître o Assistant Maître in ristoranti fine dining o strutture di alto livello
- Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio di sala e dell’etichetta dell’ospitalità internazionale
- Ottima conoscenza della lingua inglese (una seconda lingua costituisce titolo preferenziale)
- Leadership, eleganza professionale e forte orientamento all’ospite
- Capacità organizzative e attenzione al dettaglio
- Passione per l’alta ristorazione e per la valorizzazione della materia prima
Cosa offriamo
- Inserimento in un progetto gastronomico di alto livello
- Ambiente professionale orientato all’eccellenza e alla crescita
- Opportunità di sviluppo all’interno delle strutture Icon Collection
- Contratto in linea con l’esperienza del candidato – CCNL Turismo
- Benefit aziendali
- Giorno libero extra per il compleanno
- Wi-Fi gratuito negli alloggi
- Cambio settimanale biancheria letto/bagno
- Premio segnalazione nuovi collaboratori
- Utilizzo gratuito biciclette aziendali
- Possibilità di auto aziendale nei giorni off (secondo regolamento interno)
- Mensa aziendale anche nei giorni di riposo
- Wi-Fi dedicato in struttura
Sede di lavoro: The Sense Experience Resort – Follonica (GR)
Maitre Fine Dining datore di lavoro: The Sense Resort Italia
Il Ristorante Eaté, situato all'interno del prestigioso The Sense Experience Resort, è un datore di lavoro eccezionale che offre un ambiente professionale orientato all'eccellenza e alla crescita. Con opportunità di sviluppo all'interno del Gruppo Icon Collection e un focus sulla valorizzazione della materia prima, i dipendenti possono aspettarsi un'esperienza lavorativa gratificante e significativa. Inoltre, i benefit aziendali, come il giorno libero extra per il compleanno e l'utilizzo gratuito delle biciclette aziendali, rendono questo luogo di lavoro ancora più attraente per chi cerca una carriera nel settore della ristorazione fine dining.
Dettagli di contatto:
Team di recruiting di The Sense Resort Italia
