In sintesi
- Mansioni: Gestisci la cucina e coordina il team per creare piatti di pesce straordinari.
- Azienda: Ristorante rinomato a Senigallia con un ambiente dinamico.
- Benefit: Stipendio competitivo, alloggio gratuito e opportunità di crescita professionale.
- Altre informazioni: Ambiente stimolante con possibilità di lavorare in team e sotto pressione.
- Perché questo lavoro: Unisciti a noi per esprimere la tua creatività culinaria e fare la differenza.
- Qualifiche: Esperienza come Chef di Cucina e specializzazione nel pesce.
La retribuzione prevista è compresa tra 35000 - 40000 € per anno.
Tempi Moderni Agenzia per il Lavoro ricerca, per importante realtà operante nel settore della ristorazione:
CHEF DI CUCINA SPECIALIZZAZIONE PESCE (CON ALLOGGIO) SENIGALLIA (AN)
La persona selezionata assumerà la responsabilità della cucina, coordinando la brigata e garantendo elevati standard qualitativi nella preparazione dei piatti, nella gestione delle materie prime e nell'organizzazione operativa del reparto.
- Attività principali
- Gestione e coordinamento della brigata di cucina composta da due Aiuto Chef e un Addetto al lavaggio e pulizia della cucina.
- Organizzazione delle attività quotidiane e dei turni del personale.
- Preparazione e supervisione della produzione di antipasti, primi e secondi a base di pesce, nel rispetto degli standard qualitativi della struttura.
- Gestione degli approvvigionamenti, dei rapporti con i fornitori e controllo della qualità e freschezza delle materie prime.
- Controllo del food cost e ottimizzazione degli sprechi.
- Verifica del rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
- Organizzazione della linea e supervisione del servizio durante i momenti di maggiore affluenza.
- Requisiti
- Esperienza consolidata nel ruolo di Chef di Cucina.
- Specializzazione nella lavorazione e preparazione di piatti a base di pesce.
- Ottime capacità organizzative e di gestione della brigata.
- Leadership, autonomia operativa e capacità di lavorare sotto pressione.
- Conoscenza delle normative HACCP.
- Disponibilità immediata.
- Preferibile possesso di mezzo proprio per raggiungere la struttura.
- Offerta
• Sede di lavoro
Senigallia (AN) .
- CCNL Pubblici Esercizi.
• RAL indicativa
35.000 - 40.000 , commisurata all'esperienza.
- Orario full-time di 40 ore settimanali, distribuito su 6 giorni.
- Turni di lavoro articolati tra preparazione della linea e servizio pranzo/cena.
- Welfare
Alloggio gratuito messo a disposizione dall'azienda.
La sistemazione prevede una stanza privata all'interno di un appartamento condiviso con il Direttore della struttura, situato a circa 7-10 km dal ristorante.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità , ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
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CHEF DI CUCINA - SPECIALIZZAZIONE PESCE_SENIGALLIA (AN) datore di lavoro: Tempi Moderni spa
L'azienda offre un ambiente di lavoro stimolante e collaborativo, dove la passione per la cucina di pesce si unisce a standard elevati di qualità . Con opportunità di crescita professionale e un alloggio gratuito a pochi chilometri dal ristorante, i dipendenti possono concentrarsi sulla loro arte culinaria senza preoccupazioni logistiche. La cultura aziendale valorizza la leadership e l'autonomia, rendendo ogni giorno un'esperienza gratificante e significativa.
