In sintesi
- Mansioni: Gestisci la bar con creatività e passione, sviluppando un concetto unico di cocktail.
- Azienda: Esclusivo 5-stelle nelle Dolomiti con un ambiente collaborativo.
- Benefit: Retribuzione competitiva, formazione continua e vitto incluso anche nei giorni liberi.
- Altre informazioni: Possibilità di crescita professionale e sviluppo personale.
- Perché questo lavoro: Un'opportunità per esprimere la tua creatività in un contesto di alta classe.
- Qualifiche: Esperienza come Chef de Bar e passione per la mixology.
La retribuzione prevista è compresa tra 63000 - 77000 € per anno.
Für die Leitung unserer Bar suchen wir eine kreative, führungsstarke und leidenschaftliche Persönlichkeit als Chef de Bar (m/w/d), die mit einer klaren Handschrift, höchster Fachkompetenz und echter Gastgeberleidenschaft ein eigenständiges Barkonzept auf 5-Sterne-Niveau entwickelt und prägt
- Ihre Aufgaben
- Gesamtverantwortung für den Barbereich inklusive Qualität, Organisation, Wirtschaftlichkeit und Teamführung
- Entwicklung und Umsetzung eines eigenständigen Barkonzepts mit alpinem Charakter und internationalem Anspruch
- Kreation und Weiterentwicklung einer individuellen Signature-Cocktailkarte mit kreativen, klassischen und modernen Interpretationen
- Entwicklung hochwertiger alkoholfreier Alternativen und einer anspruchsvollen Mocktail-Kultur
- Gestaltung eines besonderen Aperitivo-Erlebnisses als Teil der Gastgeberphilosophie des Hauses
- Entwicklung und Betreuung des Lounge-Konzepts für entspannte Genussmomente während des gesamten Tages
- Gastgeberrolle mit sichtbarer Präsenz an der Bar und aktivem Gästekontakt
- Sicherstellung eines persönlichen, aufmerksamen und professionellen Services auf 5-Sterne-Niveau
- Führung, Schulung und Entwicklung des Barteams
- Verantwortung für Getränkekarte, Sortiment, Warenwirtschaft, Kalkulation und Inventuren
- Pflege und Weiterentwicklung des Spirituosen-, Wein- und Getränkesortiments
- Sicherstellung und Weiterentwicklung von Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards
- Enge Zusammenarbeit mit Direktion, Küche, Restaurantservice und Management
- Ihr Profil
- Mehrjährige Erfahrung als Chef de Bar, Bar Manager oder Head Bartender in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- Leidenschaft für moderne Barkultur, Cocktails und hochwertige Getränke
- Kreative Persönlichkeit mit eigener Handschrift und Gespür für Trends und internationale Entwicklungen
- Erfahrung in der Entwicklung von Signature Cocktails, Mocktails und Barkonzepten
- Ausgeprägte Gastgebermentalität und Freude am direkten Gästekontakt
- Führungspersönlichkeit mit Organisationstalent und Vorbildwirkung
- Sehr gute Kenntnisse in Mixology, Spirituosen, Wein und Getränkekultur
- Wirtschaftliches Verständnis sowie Erfahrung mit Kalkulation und Warenmanagement
- Hohes Qualitätsbewusstsein, Präzision und Liebe zum Detail
- Sehr gute Englischkenntnisse, Deutsch oder Italienisch von Vorteil
- Wir Bieten
- Schlüsselposition in einem der exklusivsten 5-Sterne-Hideaways der Dolomiten
- Gestalterische Freiheit für ein eigenständiges Barkonzept
- Vollzeitstelle mit langfristiger Perspektive
- Weiterbildungsmöglichkeiten & individuelle Entwicklungschancen
- Attraktive Vergütung inkl. Zusatzleistungen
- Direkte Zusammenarbeit mit der Direktion und kurze Entscheidungswege
- Mitarbeiterunterkunft im Staffhouse
- Verpflegung auch an freien Tagen (Frühstück, Mittagessen, Abendessen)
- Exklusive Vergünstigungen auf SPA-Anwendungen, Produkte und Aufenthalte innerhalb der SAN SONNEA Collection und Partnerhotels
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SAN SONNEA | Human Resources | E-Mail:
Chef de Bar (m/f/d) datore di lavoro: Sonnwies Dolomites
Lavorare come Chef de Bar presso SAN SONNEA significa entrare a far parte di un ambiente esclusivo e stimolante, situato nel cuore delle Dolomiti. Offriamo una posizione chiave in un hotel 5 stelle, con la libertà di sviluppare un concetto di bar unico e creativo, opportunità di crescita professionale e formazione continua, oltre a vantaggi esclusivi come alloggio per il personale e pasti gratuiti. La nostra cultura del lavoro si basa sulla passione per l'ospitalità e sullo sviluppo di un servizio di alta qualità, rendendo ogni giorno un'esperienza gratificante e significativa per i nostri dipendenti.
Dettagli di contatto:
Team di recruiting di Sonnwies Dolomites
Consigli degli esperti StudySmarter🤫
Ecco come pensiamo che potresti ottenere Chef de Bar (m/f/d)
✨Scopri i Local Hotspot
Non limitarti a cercare lavoro online; visita ristoranti, bar e hotel nella tua zona. Parla con chi ci lavora già e chiedi informazioni sulle posizioni aperte. Essere visibili in questi ambienti può portare a opportunità che non vengono pubblicizzate!
✨Partecipa a Eventi Locali
Mettiti in gioco! Eventi culinari, fiere del settore e festival gastronomici sono ottimi posti per fare networking. Non solo puoi incontrare potenziali datori di lavoro, ma puoi anche dimostrare la tua passione per il settore dell'ospitalità.
✨Crea un'Immagine Online
Utilizza i social media per mostrare le tue abilità. Pubblica foto dei tuoi piatti, racconta le tue esperienze nei ristoranti o condividi recensioni. Costruire una presenza online attiva può attrarre l’attenzione dei recruiter che cercano talenti nel campo dell'ospitalità.
✨Non Dimenticare le Referenze
Quando parli con qualcuno del settore, chiedi se possono raccomandarti a posizioni aperte. Le persone che conosci e che possono confermare le tue capacità sono un grande vantaggio, quindi fai sapere a tutti che sei pronto per un nuovo lavoro nell'ospitalità!
Pensiamo che ti servano queste competenze per eccellere come Chef de Bar (m/f/d)
Alcuni consigli per la tua candidatura 🫡
Mostra la tua esperienza nel settore:Quando scrivi il tuo CV, assicurati di evidenziare ogni esperienza in ospitalità e ristorazione. Parla dei tuoi ruoli precedenti, delle tue responsabilità e di come hai gestito le situazioni con i clienti. Anche le piccole esperienze possono fare la differenza!
Gli attestati contano!:Nel nostro settore, è fondamentale avere i giusti certificati e attestati, come quelli per la sicurezza alimentare o corsi di specializzazione. Aggiungili al tuo CV e se hai ottenuto riconoscimenti in ottica servizio al cliente, non dimenticarli!
Un cover letter che brilla:Nel tuo cover letter, parla della tua passione per l'ospitalità e come questa ti ha spinto a cercare opportunità in aziende come Sonnwies Dolomites. Dimostra perché vorresti lavorare con noi e quali esperienze passate ti rendono un candidato ideale per il ruolo di Chef de Bar (m/f/d).
Sii pronto a raccontare storie:Durante il processo di selezione, non si tratta solo di inviare un documento. Sii pronto a raccontare aneddoti e situazioni che hai vissuto nel tuo lavoro precedente. Questo mostra non solo le tue competenze, ma anche il tuo modo di relazionarti con i clienti. Non dimenticare di applicare attraverso il nostro sito!
Come prepararti a un colloquio di lavoro presso Sonnwies Dolomites
✨Preparati a dimostrare le tue abilità nel servizio clienti
Nel settore dell'ospitalità e della ristorazione, il servizio clienti è tutto! Preparati a rispondere a domande su come gestire situazioni difficili con i clienti e su come garantire un'esperienza positiva. Potrebbe essere utile avere alcuni esempi reali da condividere.
✨Conosci il menu e le pratiche locali
Assicurati di avere una buona conoscenza del menu della Sonnwies Dolomites e delle pratiche culinarie locali. Durante l'intervista, potresti dover rispondere a domande sui piatti o sulle tecniche di preparazione, quindi dimostra che sei appassionato e ben informato.
✨Metti in mostra la tua passione e la tua motivazione
Essendo un candidato per un lavoro full-time, è fondamentale mostrare la tua motivazione per la posizione. Fai sapere perché sei entusiasta di lavorare nella Sonnwies Dolomites e come il tuo background ti rende un ottimo addetto all'ospitalità.
✨Prepara domande intelligenti sul team e sull'ambiente di lavoro
Durante l'intervista, non esitare a chiedere del team e della cultura aziendale di Sonnwies Dolomites. Questo mostra non solo il tuo interesse, ma anche il tuo desiderio di essere parte integrante del successo del team sul lungo termine.
