In sintesi
- Mansioni: Support the kitchen team in preparing high-quality dishes and learn all kitchen processes.
- Azienda: Join an exclusive 5-star hideaway in the Dolomites with a passionate culinary team.
- Benefit: Full-time position with long-term perspective and opportunities for professional development.
- Altre informazioni: Dynamic environment with a focus on fresh, seasonal, and regional products.
- Perché questo lavoro: Be part of building a new kitchen brigade and enhance your culinary skills.
- Qualifiche: Completed training as a cook or first experience in the kitchen, passion for quality cuisine.
La retribuzione prevista è compresa tra 47250 - 57750 € per anno.
Zur Verstärkung unserer Küchenbrigade suchen wir eine motivierte, lernbereite und leidenschaftliche Persönlichkeit als Commis de Cuisine (m/w/d), die mit Begeisterung für hochwertige Kulinarik den Grundstein für ihre weitere Entwicklung legt.
IHRE AUFGABEN:
- Unterstützung der Chef de Partie und des Küchenteams bei der Vorbereitung und Zubereitung hochwertiger Speisen
- Mitarbeit auf den verschiedenen Küchenposten und Kennenlernen aller Abläufe
- Vorbereitung von Mise en Place für den täglichen Service
- Mitarbeit bei Tasting Cube Erlebnissen und Kochkursen
- Sorgfältige Verarbeitung frischer, saisonaler und regionaler Produkte
- Sicherstellung von Sauberkeit, Ordnung und Hygiene im gesamten Küchenbereich
- Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Richtlinien
- Sorgfältiger und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien
- Aktive Unterstützung während des Service und bei der Nachbereitung
- Bereitschaft, Neues zu lernen und sich fachlich kontinuierlich weiterzuentwickeln
IHR PROFIL:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder erste Berufserfahrung in der Küche
- Leidenschaft für hochwertige Küche und regionale Produkte
- Lernbereitschaft, Motivation und Freude an der Weiterentwicklung
- Selbstständige, sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise
- Teamgeist, Flexibilität und Belastbarkeit
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
- Sehr gute Deutsch- oder Englischkenntnisse, Italienisch von Vorteil
WIR BIETEN:
- Die Möglichkeit, den Aufbau einer neuen Küchenbrigade aktiv mitzuerleben und sich fachlich weiterzuentwickeln
- Mitarbeit in einem der exklusivsten 5-Sterne-Hideaways der Dolomiten
- Vollzeitstelle mit langfristiger Perspektive
Commis De Cuisine (m/f/d) datore di lavoro: SAN SONNEA
Unisciti a noi in uno dei più esclusivi 5 stelle delle Dolomiti, dove la passione per la cucina di alta qualità si fonde con un ambiente di lavoro stimolante e collaborativo. Offriamo opportunità di crescita professionale, un team affiatato e l'opportunità di lavorare con ingredienti freschi e locali, il tutto in un contesto che valorizza la creatività e l'innovazione culinaria.
Pensiamo che ti servano queste competenze per eccellere come Commis De Cuisine (m/f/d)
Vorbereitung und Zubereitung von Speisen
Mise en Place
Kenntnisse in HACCP-Richtlinien
Sauberkeit und Hygiene im Küchenbereich
Verarbeitung frischer, saisonaler Produkte
Teamarbeit
Flexibilität
