In sintesi
- Mansioni: Supporta il team Economato nel garantire efficienza e qualità nel reparto Food and Beverage.
- Azienda: Milan Marriott Hotel, parte di Russotti Gestioni Hotels Spa.
- Benefit: Opportunità di crescita professionale in un ambiente dinamico e stimolante.
- Altre informazioni: Ambiente di lavoro collaborativo con possibilità di apprendimento continuo.
- Perché questo lavoro: Unisciti a noi per fare la differenza nel settore dell'ospitalità con un team affiatato.
- Qualifiche: Competenze in gestione magazzino e utilizzo di software gestionali.
La retribuzione prevista è compresa tra 30000 - 40000 € per anno.
Sommario
La Russotti Gestioni Hotels Spa, per il Milan Marriott Hotel, è alla ricerca di un Assistente Economo da inserire all'interno del reparto Economato.
In qualità di Assistente Economo, svolgerai una vasta gamma di compiti per garantire l'efficienza nel reparto Food and Beverage, aiutando il Purchasing team a monitorare e migliorare profittabilità ed efficienza.
Darai supporto a tutti i reparti in un ruolo operativo, attraverso il coordinamento degli acquisti e della ricezione, per gli ordini in particolare alimentari/beverage giornalieri e settimanali per il reparto F&B.
Ciò includerà lo sviluppo di procedure di monitoraggio e mantenimento dell'efficienza di dipartimento.
- Mansioni quotidiane
- Assistere gli Executive/Sous Chef nella compilazione degli ordini giornalieri ed inserire gli stessi nel software gestionale per l’invio ai fornitori selezionati per garantire che i vari articoli vengano acquistati sulla base della qualità richiesta e al miglior prezzo disponibile.
- Provvedere a redigere gli ordini di fornitura sulla base delle approvazioni ottenute tramite il sistema gestionale BU 365.
- Seguire e controllare che tutte le consegne del giorno siano avvenute nel modo corretto e che la merce sia arrivata integra e smistata nel modo consono ai vari reparti di competenza.
- Coordinamento con il team magazzino sulle attività di carico e scarico giornaliere.
- Assicurarsi che la merce sia conforme agli ordini di acquisti, interrogando l’Executive Chef, Sous Chef o altri responsabili in base al punto vendita interessato.
- Coordinare la distribuzione delle merci e dei prodotti di consumo ai reparti secondo necessità.
- Follow-up con il fornitore pertinente qualora si verifichino eventuali discrepanze tra consegna e ordine di acquisto.
- Mantenere rapporti costanti con fornitori agendo in termini proattivi nei casi di indisponibilità prodotto o qualora si identifichino problemi di altro genere, al fine di garantire sempre ai reparti gli articoli, nelle quantità/qualità richieste.
- Garantire l’ordine di BC assicurandosi di eliminare gli elementi “aperti e non registrati”, gli ordini erroneamente duplicati, l’uso inappropriato dell’anagrafica articoli ecc., segnalando agli addetti amministrativi del software qualsiasi problematica.
- Condurre controlli a campione sui punti vendita per garantire che le aree di stoccaggio siano in ordine e per identificare eventuali variazioni in un particolare arco di tempo.
- Registrazione ed archiviazione della documentazione inerente la gestione interna dei prelievi e i documenti di trasporto con relative fatture delle consegne giornaliere.
- Assicurare la perfetta rispondenza tra le scritturazioni contabili e l’effettiva giacenza di magazzino.
- Verifica a campione degli ordini di magazzino, della pulizia nonché la rotazione di tutte le merci e i prodotti.
- Verifica la pulizia e l’igiene dei magazzini di competenza.
- Mansioni settimanali
- Aggiornamento dei listini in anagrafica gestionale.
- Controllo e sistemazione del processo archiviazione documentale.
- Mansioni di fine mese
- Supporto in fase di inventari nell’inserimento, controllo e registrazione contabile delle giacenze mensili.
- Supporto per la redazione di modulistica mensile da inoltrare agli altri economi e/o reparti hotel (es. market list).
- Supporto per attività di comparison prezzi.
- Mantenere il software gestionale di acquisto sempre in ordine e aggiornato.
- Effettuare controlli a campione per F&B outlet come da procedura di dipartimento per verificare la correttezza di inventario.
- Monitorare gli articoli di vendita \"più venduti\" e \"meno movimentati\" informando le parti interessate al fine di apportare appropriate strategie.
- Sistemi utilizzati
- MS EXCEL - Input e analisi del foglio di calcolo
- BC - Sistema di Acquisto
- Opera
- Sinphony
- Requisiti richiesti
- Istruzione di base tecnico amministrativa contabile.
- Conoscenza del sw gestionale Navision.
- Ottima capacità dell’utilizzo del pc, della posta elettronica e del pacchetto Office (Excel).
- Ottime capacità collaborative e di comunicazione all’interno del proprio team.
- Capacità di gestione di problematiche tecniche in condizioni di stress o di emergenza.
- Ottime capacità di lavoro di squadra.
- Conoscenza minima parlata e scritta della lingua inglese.
- Capacità organizzative e di pianificazione attività.
- Capacità analitiche.
- Competenze tecniche
- Competenze di base in gestione magazzino che implica un’ottima conoscenza dei reparti dell’hotel.
- Competenze nella registrazione e archiviazione della documentazione inerente la gestione interna.
- Rudimenti di contabilità acquisti (anagrafica fornitori, tabelle Iva, centri di costo ecc…).
- #J-18808-Ljbffr
Assistente Economo - Milan Marriott Hotel datore di lavoro: Russottigestionihotels
Lavorare al Milan Marriott Hotel significa entrare a far parte di un ambiente dinamico e stimolante, dove la crescita professionale è incoraggiata attraverso programmi di formazione continua e opportunità di sviluppo. La nostra cultura aziendale si basa sulla collaborazione e sul supporto reciproco, garantendo che ogni dipendente possa contribuire attivamente al successo del team. Inoltre, la posizione strategica a Milano offre un'esperienza unica in una delle città più vivaci d'Europa, rendendo il lavoro non solo gratificante ma anche ricco di esperienze culturali.
Dettagli di contatto:
Team di recruiting di Russottigestionihotels
Consigli degli esperti StudySmarter🤫
Ecco come pensiamo che potresti ottenere Assistente Economo - Milan Marriott Hotel
✨Fai rete nei luoghi giusti
Nel campo dell'approvvigionamento e acquisti, è fondamentale farsi conoscere. Partecipa a eventi come fiere di settore e conferenze specifiche, dove puoi incontrare professionisti del settore e scambiare idee. Ci sono anche associazioni professionali che offrono opportunità di networking e formazione continua!
✨Mostra la tua esperienza pratica
Quando cerchi un lavoro full-time nell'approvvigionamento, cerca di avere esempi concreti di progetti o situazioni in cui hai dimostrato abilità come la negoziazione e la gestione dei fornitori. Puoi preparare un portfolio che mostri i tuoi successi, così da poterne parlare durante i colloqui.
✨Utilizza canali di approvvigionamento
Non sottovalutare le piattaforme online specifiche per il settore come Supply Chain Dive o Procurement Leaders, dove vengono condivise offerte di lavoro e informazioni preziose. Spulcia anche i gruppi LinkedIn dedicati, possono essere una miniera d’oro di opportunità!
✨Candidati direttamente sulle aziende
Non esitare a fare il grande passo e candidarti direttamente su siti di aziende leader nel settore approvvigionamento. Visita spesso il loro sito, in particolare le sezioni 'Lavora con noi'. E ovviamente, quando trovi un’opportunità interessante, siamo sempre in prima linea per supportarti, visita il nostro sito per le nostre offerte!
Pensiamo che ti servano queste competenze per eccellere come Assistente Economo - Milan Marriott Hotel
Alcuni consigli per la tua candidatura 🫡
Valorizza le Tue Competenze Negoziali:Nel campo dell'approvvigionamento e acquisti, le tue abilità di negoziazione devono risaltare. Assicurati di menzionare esperienze passate dove hai trattato accordi o ridotto i costi. Inserisci esempi concreti nel tuo CV per dimostrare il tuo impatto.
Documentazione e Certificazioni Rilevanti:Se hai certificazioni specifiche per l'approvvigionamento, come CIPS o SCM, non dimenticarle! Mostra nel tuo CV come queste competenze possono apportare valore a Russottigestionihotels. Inoltre, se hai esperienza con sistemi di gestione delle risorse, riportali chiaramente.
Personalizza il Tuo Lettera di Presentazione:Quando scrivi la tua lettera di presentazione, fallo con il cuore! Parla della tua passione per il settore e come puoi contribuire a Russottigestionihotels. Non limitarti a elencare le tue competenze; racconta una storia su come hai affrontato sfide in passati ruoli di acquisto.
Sii Preciso e Chiaro nel Tuo CV:Nel settore degli approvvigionamenti, è fondamentale essere chiari e precisi. Organizza il tuo CV in sezioni ben definite e utilizza bullet points per descrivere i tuoi ruoli e successi. Non dimenticare di evidenziare i risultati quantificabili, come il risparmio sui costi o il miglioramento dell'efficienza operativa.
Come prepararti a un colloquio di lavoro presso Russottigestionihotels
✨Preparati a dimostrare le tue competenze analitiche
Nel settore degli approvvigionamenti e acquisti, è fondamentale mostrare le tue capacità di analisi. Prepara esempi di come hai gestito budget, analizzato fornitori o ottimizzato costi. Potrebbe esserci anche una componente di case study durante l’intervista, quindi preparati a risolvere scenari pratici.
✨Conosci i tuoi strumenti
Familiarizzati con i principali strumenti di approvvigionamento come ERP o software di gestione degli acquisti. Essere in grado di discutere come hai utilizzato questi strumenti nel tuo lavoro precedente (o durante tirocini) può darti un vantaggio. Se hai esperienza con specifici modelli o report, non dimenticare di menzionarli.
✨Sii chiaro sui tuoi obiettivi professionali
In un colloquio per un lavoro full-time, i datori di lavoro sono interessati a capire come ti vedi crescere nel settore. Parla delle tue aspirazioni a lungo termine nel campo degli acquisti e come pensi di contribuire a Russottigestionihotels. Questo mostra che sei motivato e ben orientato.
✨Prepara domande strategiche
Preparati a porre domande scottanti sulle strategie di approvvigionamento di Russottigestionihotels. Chiedi come affrontano le sfide attuali del mercato o quali progetti sono in corso. Questo non solo mostra il tuo interesse, ma ti aiuta anche a capire se l’azienda è la giusta corrispondenza per te.
