In sintesi
- Mansioni: Lavora a fianco di un chef stellato Michelin in un ambiente di lusso.
- Azienda: Boutique hotel esclusivo immerso nella bellezza della Toscana.
- Benefit: Contratto a tempo determinato, formazione, sconti e mensa aziendale.
- Altre informazioni: Ambiente dinamico con eventi di benessere e inclusione.
- Perché questo lavoro: Un'opportunità unica per crescere professionalmente in un contesto raffinato.
- Qualifiche: Esperienza in ristoranti di alta gamma e certificazione HACCP.
La retribuzione prevista è compresa tra 22500 - 22500 € per anno.
Borgo Pignano Florence è un raffinato boutique hotel immerso in un parco di 5 ettari sulle colline fiorentine, a pochi minuti dal centro storico di Firenze.
La struttura, parte della prestigiosa collezione Relais & Châteaux, offrirà 32 camere e suite eleganti, una villa privata, una spa esclusiva, una piscina riscaldata, due ristoranti e suggestivi spazi per eventi.
Un’oasi di relax e raffinatezza nel cuore della Toscana.
Breve descrizione del ruolo
Lavorerai al fianco di Stefano Cavallini, il primo chef italiano che ha ricevuto una stella Michelin al di fuori dell'Italia, nel 1995 e che, nel 2023, si è aggiudicato la Stella Verde della Guida Michelin per il nostro Ristorante Villa Pignano.
Questa attitudine alla sostenibilità verrà mantenuta anche nei ristoranti di Borgo Pignano Florence.
- Riferimento gerarchico: Riporta a: Head Chef
- Principali mansioni e responsabilità
- Affianca il Capo Partita una specifica area (stazione) della cucina, assicurando che la preparazione e la presentazione dei piatti siano costanti e conformi agli standard.
- Mantiene il rispetto delle norme igieniche e sanitarie, come da procedure HACCP.
- Si occupa della preparazione degli ingredienti per la sua sezione, assicurandosi che tutto sia organizzato, ben conservato e pronto per il servizio.
- Affianca i Capi partita nel monitoraggio di livelli di scorte e gestisce gli ingredienti per ridurre al minimo gli sprechi e garantire la freschezza.
- Si assicura che le richieste speciali dei clienti siano soddisfatte e che l'esperienza culinaria sia all'altezza delle aspettative di un hotel a 5 stelle.
- Requisiti
- Esperienza di almeno 1 anno nello stesso ruolo in contesti di ospitalità di lusso o locali di alta gamma.
- Certificazione HACCP in corso di validità.
- Referenze.
- Professionalità e volontà di crescere professionalmente.
- Cittadinanza UE o permesso di soggiorno valido per poter lavorare in Italia.
- Cosa offriamo
- Inserimento da Luglio 2026 con contratto a tempo determinato, livello come da CCNL Settore Turismo (Federalberghi).
- 40 ore settimanali su 5 giorni con due giorni di riposo rotativi.
- Iniziative di wellbeing ed eventi che favoriscono collaborazione ed inclusione.
- Sconti nel nostro sister hotel pari a 50% sulla ristorazione previa disponibilità.
- Attività di formazione e sviluppo e premi al raggiungimento degli obiettivi di qualità del servizio.
- Mensa aziendale per i pasti durante il servizio.
- Sede di lavoro: Firenze, Via Bolognese 89
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
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Commis de Partie - Stagione 2026 - Borgo Pignano Florence datore di lavoro: Relais & Châteaux
Borgo Pignano Florence è un datore di lavoro eccezionale, offrendo un ambiente di lavoro stimolante e raffinato nel cuore della Toscana. I dipendenti possono beneficiare di opportunità di crescita professionale sotto la guida di chef stellati Michelin, partecipare a iniziative di benessere e godere di sconti esclusivi nel nostro sister hotel. La cultura aziendale promuove la collaborazione e l'inclusione, rendendo ogni giorno un'esperienza gratificante e significativa.
Consigli degli esperti StudySmarter🤫
Ecco come pensiamo che potresti ottenere Commis de Partie - Stagione 2026 - Borgo Pignano Florence
✨Scopri i Local Hotspot
Non limitarti a cercare lavoro online; visita ristoranti, bar e hotel nella tua zona. Parla con chi ci lavora già e chiedi informazioni sulle posizioni aperte. Essere visibili in questi ambienti può portare a opportunità che non vengono pubblicizzate!
✨Partecipa a Eventi Locali
Mettiti in gioco! Eventi culinari, fiere del settore e festival gastronomici sono ottimi posti per fare networking. Non solo puoi incontrare potenziali datori di lavoro, ma puoi anche dimostrare la tua passione per il settore dell'ospitalità.
✨Crea un'Immagine Online
Utilizza i social media per mostrare le tue abilità. Pubblica foto dei tuoi piatti, racconta le tue esperienze nei ristoranti o condividi recensioni. Costruire una presenza online attiva può attrarre l’attenzione dei recruiter che cercano talenti nel campo dell'ospitalità.
✨Non Dimenticare le Referenze
Quando parli con qualcuno del settore, chiedi se possono raccomandarti a posizioni aperte. Le persone che conosci e che possono confermare le tue capacità sono un grande vantaggio, quindi fai sapere a tutti che sei pronto per un nuovo lavoro nell'ospitalità!
Pensiamo che ti servano queste competenze per eccellere come Commis de Partie - Stagione 2026 - Borgo Pignano Florence
Alcuni consigli per la tua candidatura 🫡
Mostra la tua esperienza nel settore:Quando scrivi il tuo CV, assicurati di evidenziare ogni esperienza in ospitalità e ristorazione. Parla dei tuoi ruoli precedenti, delle tue responsabilità e di come hai gestito le situazioni con i clienti. Anche le piccole esperienze possono fare la differenza!
Gli attestati contano!:Nel nostro settore, è fondamentale avere i giusti certificati e attestati, come quelli per la sicurezza alimentare o corsi di specializzazione. Aggiungili al tuo CV e se hai ottenuto riconoscimenti in ottica servizio al cliente, non dimenticarli!
Un cover letter che brilla:Nel tuo cover letter, parla della tua passione per l'ospitalità e come questa ti ha spinto a cercare opportunità in aziende come Relais & Châteaux. Dimostra perché vorresti lavorare con noi e quali esperienze passate ti rendono un candidato ideale per il ruolo di Commis de Partie - Stagione 2026 - Borgo Pignano Florence.
Sii pronto a raccontare storie:Durante il processo di selezione, non si tratta solo di inviare un documento. Sii pronto a raccontare aneddoti e situazioni che hai vissuto nel tuo lavoro precedente. Questo mostra non solo le tue competenze, ma anche il tuo modo di relazionarti con i clienti. Non dimenticare di applicare attraverso il nostro sito!
Come prepararti a un colloquio di lavoro presso Relais & Châteaux
✨Preparati a dimostrare le tue abilità nel servizio clienti
Nel settore dell'ospitalità e della ristorazione, il servizio clienti è tutto! Preparati a rispondere a domande su come gestire situazioni difficili con i clienti e su come garantire un'esperienza positiva. Potrebbe essere utile avere alcuni esempi reali da condividere.
✨Conosci il menu e le pratiche locali
Assicurati di avere una buona conoscenza del menu della Relais & Châteaux e delle pratiche culinarie locali. Durante l'intervista, potresti dover rispondere a domande sui piatti o sulle tecniche di preparazione, quindi dimostra che sei appassionato e ben informato.
✨Metti in mostra la tua passione e la tua motivazione
Essendo un candidato per un lavoro full-time, è fondamentale mostrare la tua motivazione per la posizione. Fai sapere perché sei entusiasta di lavorare nella Relais & Châteaux e come il tuo background ti rende un ottimo addetto all'ospitalità.
✨Prepara domande intelligenti sul team e sull'ambiente di lavoro
Durante l'intervista, non esitare a chiedere del team e della cultura aziendale di Relais & Châteaux. Questo mostra non solo il tuo interesse, ma anche il tuo desiderio di essere parte integrante del successo del team sul lungo termine.
