In sintesi
- Mansioni: Coordina e supervisiona il team di pasticceria in un hotel di lusso.
- Azienda: Prestigiosa struttura alberghiera nel cuore di Milano.
- Benefit: Contratto diretto, stipendio competitivo e ambiente stimolante.
- Altre informazioni: Opportunità di crescita in un ambiente dinamico e inclusivo.
- Perché questo lavoro: Unisciti a una brigata creativa e porta la tua passione per la pasticceria al livello successivo.
- Qualifiche: Esperienza come Pastry Sous Chef o Pastry Chef de Partie in ristoranti stellati.
La retribuzione prevista è compresa tra 35000 - 37000 € per anno.
Mansione
Randstad Italia S. p. A. cerca un Pastry Sous Chef per una prestigiosa struttura alberghiera di altissimo livello situata nel centro di Milano.
Vuoi far parte di una brigata di pasticceria? Continua a leggere l'annuncio!
Cosa offriamo
- Tipologia contrattuale: Contratto ad assunzione diretta.
- Orario di lavoro: Full-Time.
- Trattamento economico: RAL compresa tra 35.000 e 37.000 .
- Sede di lavoro: Milano, zona Duomo.
- Responsabilità
Ti occuperai di
- Coordinare e supervisionare le attività quotidiane del team di pasticceria, assicurando la corretta esecuzione delle preparazioni e dei processi di lavorazione.
- Supportare il Pastry Chef nell'ideazione, sviluppo e creazione di proposte di pasticceria sia tradizionali sia di ricerca contemporanea.
- Controllare la qualità delle materie prime in ingresso e la corretta esecuzione delle ricette e della mise en place per tutti i punti vendita della struttura.
- Monitorare il rispetto dei requisiti di pulizia, manutenzione delle attrezzature e l'applicazione rigorosa delle normative HACCP.
Gestire la formazione operativa delle risorse junior e collaborare al controllo dei costi e alla gestione degli inventari di reparto.
- Competenze
- Esperienza pregressa nel ruolo di Pastry Sous Chef o Pastry Chef de Partie senior all'interno di ristoranti stellati o hotel 5 stelle/5 stelle lusso.
- Padronanza avanzata delle tecniche tradizionali e moderne di pasticceria, cioccolatelleria, panificazione e dessert al piatto.
- Attestato HACCP in corso di validità e profonda conoscenza delle norme di igiene e sicurezza alimentare.
- Formazione specialistica in pasticceria presso istituti o scuole alberghiere di livello riconosciuto.
- Eccellenti capacità organizzative, doti di leadership e gestione dello stress in ambienti di lavoro complessi e ad alta ritmicità.
Cosa aspetti? Cogli l'opportunità e candidati all'annuncio!
Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività.
Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www. randstad. it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
by helplavoro. it
PASTRY SOUS CHEF (F/M/NB) datore di lavoro: Randstad Italia
Lavorare come Pastry Sous Chef in una prestigiosa struttura alberghiera nel cuore di Milano offre un ambiente stimolante e creativo, dove la passione per la pasticceria si unisce all'eccellenza culinaria. La nostra cultura aziendale promuove la crescita professionale attraverso formazione continua e opportunità di sviluppo, mentre il contratto diretto e un trattamento economico competitivo riflettono il nostro impegno verso i dipendenti. Unisciti a noi per contribuire a creazioni dolci straordinarie in un contesto di alta classe e inclusivo.
Consigli degli esperti StudySmarter🤫
Ecco come pensiamo che potresti ottenere PASTRY SOUS CHEF (F/M/NB)
✨Scopri i Local Hotspot
Non limitarti a cercare lavoro online; visita ristoranti, bar e hotel nella tua zona. Parla con chi ci lavora già e chiedi informazioni sulle posizioni aperte. Essere visibili in questi ambienti può portare a opportunità che non vengono pubblicizzate!
✨Partecipa a Eventi Locali
Mettiti in gioco! Eventi culinari, fiere del settore e festival gastronomici sono ottimi posti per fare networking. Non solo puoi incontrare potenziali datori di lavoro, ma puoi anche dimostrare la tua passione per il settore dell'ospitalità.
✨Crea un'Immagine Online
Utilizza i social media per mostrare le tue abilità. Pubblica foto dei tuoi piatti, racconta le tue esperienze nei ristoranti o condividi recensioni. Costruire una presenza online attiva può attrarre l’attenzione dei recruiter che cercano talenti nel campo dell'ospitalità.
✨Non Dimenticare le Referenze
Quando parli con qualcuno del settore, chiedi se possono raccomandarti a posizioni aperte. Le persone che conosci e che possono confermare le tue capacità sono un grande vantaggio, quindi fai sapere a tutti che sei pronto per un nuovo lavoro nell'ospitalità!
Pensiamo che ti servano queste competenze per eccellere come PASTRY SOUS CHEF (F/M/NB)
Alcuni consigli per la tua candidatura 🫡
Mostra la tua esperienza nel settore:Quando scrivi il tuo CV, assicurati di evidenziare ogni esperienza in ospitalità e ristorazione. Parla dei tuoi ruoli precedenti, delle tue responsabilità e di come hai gestito le situazioni con i clienti. Anche le piccole esperienze possono fare la differenza!
Gli attestati contano!:Nel nostro settore, è fondamentale avere i giusti certificati e attestati, come quelli per la sicurezza alimentare o corsi di specializzazione. Aggiungili al tuo CV e se hai ottenuto riconoscimenti in ottica servizio al cliente, non dimenticarli!
Un cover letter che brilla:Nel tuo cover letter, parla della tua passione per l'ospitalità e come questa ti ha spinto a cercare opportunità in aziende come Randstad Italia. Dimostra perché vorresti lavorare con noi e quali esperienze passate ti rendono un candidato ideale per il ruolo di PASTRY SOUS CHEF (F/M/NB).
Sii pronto a raccontare storie:Durante il processo di selezione, non si tratta solo di inviare un documento. Sii pronto a raccontare aneddoti e situazioni che hai vissuto nel tuo lavoro precedente. Questo mostra non solo le tue competenze, ma anche il tuo modo di relazionarti con i clienti. Non dimenticare di applicare attraverso il nostro sito!
Come prepararti a un colloquio di lavoro presso Randstad Italia
✨Preparati a dimostrare le tue abilità nel servizio clienti
Nel settore dell'ospitalità e della ristorazione, il servizio clienti è tutto! Preparati a rispondere a domande su come gestire situazioni difficili con i clienti e su come garantire un'esperienza positiva. Potrebbe essere utile avere alcuni esempi reali da condividere.
✨Conosci il menu e le pratiche locali
Assicurati di avere una buona conoscenza del menu della Randstad Italia e delle pratiche culinarie locali. Durante l'intervista, potresti dover rispondere a domande sui piatti o sulle tecniche di preparazione, quindi dimostra che sei appassionato e ben informato.
✨Metti in mostra la tua passione e la tua motivazione
Essendo un candidato per un lavoro full-time, è fondamentale mostrare la tua motivazione per la posizione. Fai sapere perché sei entusiasta di lavorare nella Randstad Italia e come il tuo background ti rende un ottimo addetto all'ospitalità.
✨Prepara domande intelligenti sul team e sull'ambiente di lavoro
Durante l'intervista, non esitare a chiedere del team e della cultura aziendale di Randstad Italia. Questo mostra non solo il tuo interesse, ma anche il tuo desiderio di essere parte integrante del successo del team sul lungo termine.
