In sintesi
- Mansioni: Affianca il Direttore di Sala nella gestione quotidiana e supervisione del personale.
- Azienda: Pasticceria Ottocento, storica azienda artigianale nel settore HORECA.
- Benefit: Contratto full time, ambiente dinamico e opportunità di crescita professionale.
- Altre informazioni: Flessibilità e disponibilità a lavorare nei weekend sono richieste.
- Perché questo lavoro: Unisciti a un team di esperti e contribuisci a creare esperienze indimenticabili per i clienti.
- Qualifiche: Esperienza di almeno 10 anni nel settore Food & Beverage e capacità di leadership.
La retribuzione prevista è compresa tra 47250 - 57750 € per anno.
Pasticceria Ottocento
, azienda artigianale operante nel settore HORECA con quasi 50 anni di attività , ricerca un
Assistente Direttore con comprovata esperienza nel settore Food & Beverage
È questo il suo prossimo lavoro? Legga la descrizione completa qui sotto per scoprirlo e non esiti a candidarsi.
La figura affiancherà il Direttore di Sala nella gestione quotidiana delle attività , contribuendo al coordinamento del personale e al corretto svolgimento del servizio.
Cerchiamo una persona con esperienza, capacità organizzative e un approccio concretamente operativo, in grado di supervisionare i diversi reparti e intervenire direttamente quando necessario.
- REQUISITI
- Comprovata esperienza di almeno 10 anni nel settore della ristorazione e del Food & Beverage, preferibilmente maturata in ruoli di responsabilità e coordinamento.
- Solida conoscenza delle dinamiche di sala e servizio, unita a una buona conoscenza dell’operatività di cucina e delle principali fasi di preparazione e organizzazione del lavoro.
- Capacità di coordinare e supervisionare il personale mantenendo un approccio operativo.
- Leadership, capacità organizzative, problem solving e attitudine alla gestione delle situazioni di maggiore affluenza.
- Forte orientamento al cliente e attenzione alla qualità del servizio.
- Flessibilità e disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi.
- Aspetto curato e attenzione all’igiene personale.
- La conoscenza della lingua inglese e/o di altre lingue straniere costituisce titolo preferenziale.
- Costituiscono elementi preferenziali l’esperienza nell’organizzazione di catering ed eventi e una precedente esperienza nella gestione diretta di un’attività nel settore HORECA o Food & Beverage.
- RESPONSABILITA’ PRINCIPALI
- Affiancamento al Direttore di Sala nella gestione operativa quotidiana e nel coordinamento del personale.
- Supervisione delle attività di sala e bar, verificando il corretto svolgimento delle mansioni e il rispetto degli standard aziendali.
- Coordinamento tra sala, bar e cucina, assicurando efficienza, rispetto delle tempistiche e continuità del servizio.
- Supporto operativo durante i servizi di colazione, pranzo e aperitivo, dalla gestione delle comande al servizio e all’assistenza alla clientela.
- Supervisione dell’operatività della cucina e supporto nell’organizzazione delle preparazioni destinate a catering, eventi e servizi speciali.
- Coordinamento operativo di catering ed eventi, dalla fase di preparazione allo svolgimento del servizio.
- Supporto nell’organizzazione dei turni, nella distribuzione delle attività e nell’inserimento e formazione operativa dei nuovi collaboratori.
- Controllo dell’ordine, della pulizia e della corretta preparazione degli ambienti di lavoro e di servizio.
- Gestione delle esigenze della clientela e delle eventuali criticità operative, in collaborazione con il Direttore di Sala.
- Collaborazione con la Direzione per garantire il rispetto delle procedure e degli standard qualitativi aziendali.
- COSA OFFRIAMO
- Inserimento in un’azienda storica, strutturata e solida.
- Ruolo di responsabilità a diretto supporto della Direzione di Sala.
- Ambiente professionale, dinamico e orientato alla qualità del servizio. xrdbqlu
- Contratto full time e inquadramento commisurato all’esperienza.
- Possibilità di crescita professionale all’interno dell’organizzazione
Assistant Director of Food And Beverage datore di lavoro: Pasticceria Ottocento Milano dal 1978
Pasticceria Ottocento è un datore di lavoro eccellente, offrendo un ambiente professionale e organizzato dove i dipendenti possono crescere e sviluppare le proprie competenze nel settore HORECA. Con quasi 50 anni di esperienza, l'azienda garantisce stabilità e opportunità di carriera, rendendo ogni giorno di lavoro significativo e gratificante per i suoi collaboratori.
Dettagli di contatto:
Team di recruiting di Pasticceria Ottocento Milano dal 1978
Consigli degli esperti StudySmarter🤫
Ecco come pensiamo che potresti ottenere Assistant Director of Food And Beverage
✨Scopri i Local Hotspot
Non limitarti a cercare lavoro online; visita ristoranti, bar e hotel nella tua zona. Parla con chi ci lavora già e chiedi informazioni sulle posizioni aperte. Essere visibili in questi ambienti può portare a opportunità che non vengono pubblicizzate!
✨Partecipa a Eventi Locali
Mettiti in gioco! Eventi culinari, fiere del settore e festival gastronomici sono ottimi posti per fare networking. Non solo puoi incontrare potenziali datori di lavoro, ma puoi anche dimostrare la tua passione per il settore dell'ospitalità .
✨Crea un'Immagine Online
Utilizza i social media per mostrare le tue abilità . Pubblica foto dei tuoi piatti, racconta le tue esperienze nei ristoranti o condividi recensioni. Costruire una presenza online attiva può attrarre l’attenzione dei recruiter che cercano talenti nel campo dell'ospitalità .
✨Non Dimenticare le Referenze
Quando parli con qualcuno del settore, chiedi se possono raccomandarti a posizioni aperte. Le persone che conosci e che possono confermare le tue capacità sono un grande vantaggio, quindi fai sapere a tutti che sei pronto per un nuovo lavoro nell'ospitalità !
Pensiamo che ti servano queste competenze per eccellere come Assistant Director of Food And Beverage
Alcuni consigli per la tua candidatura 🫡
Mostra la tua esperienza nel settore:Quando scrivi il tuo CV, assicurati di evidenziare ogni esperienza in ospitalità e ristorazione. Parla dei tuoi ruoli precedenti, delle tue responsabilità e di come hai gestito le situazioni con i clienti. Anche le piccole esperienze possono fare la differenza!
Gli attestati contano!:Nel nostro settore, è fondamentale avere i giusti certificati e attestati, come quelli per la sicurezza alimentare o corsi di specializzazione. Aggiungili al tuo CV e se hai ottenuto riconoscimenti in ottica servizio al cliente, non dimenticarli!
Un cover letter che brilla:Nel tuo cover letter, parla della tua passione per l'ospitalità e come questa ti ha spinto a cercare opportunità in aziende come Pasticceria Ottocento Milano dal 1978. Dimostra perché vorresti lavorare con noi e quali esperienze passate ti rendono un candidato ideale per il ruolo di Assistant Director of Food And Beverage.
Sii pronto a raccontare storie:Durante il processo di selezione, non si tratta solo di inviare un documento. Sii pronto a raccontare aneddoti e situazioni che hai vissuto nel tuo lavoro precedente. Questo mostra non solo le tue competenze, ma anche il tuo modo di relazionarti con i clienti. Non dimenticare di applicare attraverso il nostro sito!
Come prepararti a un colloquio di lavoro presso Pasticceria Ottocento Milano dal 1978
✨Preparati a dimostrare le tue abilità nel servizio clienti
Nel settore dell'ospitalità e della ristorazione, il servizio clienti è tutto! Preparati a rispondere a domande su come gestire situazioni difficili con i clienti e su come garantire un'esperienza positiva. Potrebbe essere utile avere alcuni esempi reali da condividere.
✨Conosci il menu e le pratiche locali
Assicurati di avere una buona conoscenza del menu della Pasticceria Ottocento Milano dal 1978 e delle pratiche culinarie locali. Durante l'intervista, potresti dover rispondere a domande sui piatti o sulle tecniche di preparazione, quindi dimostra che sei appassionato e ben informato.
✨Metti in mostra la tua passione e la tua motivazione
Essendo un candidato per un lavoro full-time, è fondamentale mostrare la tua motivazione per la posizione. Fai sapere perché sei entusiasta di lavorare nella Pasticceria Ottocento Milano dal 1978 e come il tuo background ti rende un ottimo addetto all'ospitalità .
✨Prepara domande intelligenti sul team e sull'ambiente di lavoro
Durante l'intervista, non esitare a chiedere del team e della cultura aziendale di Pasticceria Ottocento Milano dal 1978. Questo mostra non solo il tuo interesse, ma anche il tuo desiderio di essere parte integrante del successo del team sul lungo termine.
