In sintesi
- Mansioni: Gestisci la cucina e coordina il team per creare piatti eccezionali.
- Azienda: Gruppo Panorama, leader nell'ospitalità di eccellenza.
- Benefit: Contratto full time, vitto e alloggio, incentivi mensili.
- Altre informazioni: Opportunità di lavorare in un contesto internazionale e innovativo.
- Perché questo lavoro: Cresci professionalmente in un ambiente stimolante sulla Costiera Amalfitana.
- Qualifiche: Esperienza di almeno 5 anni in cucina, leadership e conoscenza HACCP.
La retribuzione prevista è compresa tra 30000 - 45000 € per anno.
Da oltre 60 anni il Gruppo Panorama accoglie ospiti da tutto il mondo in strutture di eccellenza come l’Hotel Panorama di Maiori. Se cerchi un luogo dove crescere, valorizzare il tuo talento e costruire una carriera duratura, il nostro team è il posto giusto per te.
La risorsa si occuperà:
- Della gestione completa della cucina e del coordinamento della brigata in linea con gli standard aziendali;
- Della definizione e aggiornamento del menù in accordo con la Direzione, valorizzando i prodotti del territorio;
- Della supervisione delle preparazioni, del rispetto delle tempistiche e della qualità dei piatti serviti;
- Del controllo delle forniture, delle giacenze e degli ordini e della gestione degli inventari in collaborazione con l’ufficio economato;
- Dell’organizzazione dei turni di lavoro e della formazione del personale di cucina;
- Del rispetto delle normative igienico-sanitarie e degli standard di servizio.
La risorsa ideale ha i seguenti requisiti e competenze:
- Comprovata esperienza pregressa nella medesima posizione, di almeno 5 anni, in hotel o ristoranti di pari livello o superiori;
- Ottima conoscenza della cucina mediterranea e internazionale, con attenzione all’innovazione e alla presentazione dei piatti;
- Capacità di leadership e gestione del team;
- Conoscenza approfondita della gestione del Food Cost;
- Conoscenza delle normative HACCP;
- Spiccate capacità organizzative e problem solving.
Costituirà titolo preferenziale:
- La residenza nei comuni della Costiera Amalfitana o nelle immediate vicinanze;
- Aver frequentato corsi di alta cucina o master di specializzazione;
- Esperienza pregressa in contesti di ospitalità internazionale.
Si offre:
- Contratto Full Time con retribuzione mensile commisurata alle competenze e con incentivi mensili;
- Periodo di lavoro: Marzo ad Ottobre (almeno 7 mesi);
- 6 turni di lavoro ed 1 di riposo settimanale;
- Vitto e alloggio per i non residenti nelle vicinanze.
Tutti i CV devono essere corredati di foto ed inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
CHEF DI CUCINA datore di lavoro: Panorama Group - Hotels & Residence
Il Gruppo Panorama è un datore di lavoro eccezionale, offrendo un ambiente stimolante e collaborativo presso l'Hotel Panorama di Maiori, dove la valorizzazione del talento e la crescita professionale sono al centro della nostra cultura aziendale. Offriamo contratti full-time con retribuzione competitiva, incentivi mensili e opportunità di formazione continua, il tutto in una delle località più belle d'Italia, la Costiera Amalfitana, che rende ogni giorno di lavoro un'esperienza unica e gratificante.
Dettagli di contatto:
Team di recruiting di Panorama Group - Hotels & Residence
Consigli degli esperti StudySmarter🤫
Ecco come pensiamo che potresti ottenere CHEF DI CUCINA
✨Scopri i Local Hotspot
Non limitarti a cercare lavoro online; visita ristoranti, bar e hotel nella tua zona. Parla con chi ci lavora già e chiedi informazioni sulle posizioni aperte. Essere visibili in questi ambienti può portare a opportunità che non vengono pubblicizzate!
✨Partecipa a Eventi Locali
Mettiti in gioco! Eventi culinari, fiere del settore e festival gastronomici sono ottimi posti per fare networking. Non solo puoi incontrare potenziali datori di lavoro, ma puoi anche dimostrare la tua passione per il settore dell'ospitalità.
✨Crea un'Immagine Online
Utilizza i social media per mostrare le tue abilità. Pubblica foto dei tuoi piatti, racconta le tue esperienze nei ristoranti o condividi recensioni. Costruire una presenza online attiva può attrarre l’attenzione dei recruiter che cercano talenti nel campo dell'ospitalità.
✨Non Dimenticare le Referenze
Quando parli con qualcuno del settore, chiedi se possono raccomandarti a posizioni aperte. Le persone che conosci e che possono confermare le tue capacità sono un grande vantaggio, quindi fai sapere a tutti che sei pronto per un nuovo lavoro nell'ospitalità!
Pensiamo che ti servano queste competenze per eccellere come CHEF DI CUCINA
Alcuni consigli per la tua candidatura 🫡
Mostra la tua esperienza nel settore:Quando scrivi il tuo CV, assicurati di evidenziare ogni esperienza in ospitalità e ristorazione. Parla dei tuoi ruoli precedenti, delle tue responsabilità e di come hai gestito le situazioni con i clienti. Anche le piccole esperienze possono fare la differenza!
Gli attestati contano!:Nel nostro settore, è fondamentale avere i giusti certificati e attestati, come quelli per la sicurezza alimentare o corsi di specializzazione. Aggiungili al tuo CV e se hai ottenuto riconoscimenti in ottica servizio al cliente, non dimenticarli!
Un cover letter che brilla:Nel tuo cover letter, parla della tua passione per l'ospitalità e come questa ti ha spinto a cercare opportunità in aziende come Panorama Group - Hotels & Residence. Dimostra perché vorresti lavorare con noi e quali esperienze passate ti rendono un candidato ideale per il ruolo di CHEF DI CUCINA.
Sii pronto a raccontare storie:Durante il processo di selezione, non si tratta solo di inviare un documento. Sii pronto a raccontare aneddoti e situazioni che hai vissuto nel tuo lavoro precedente. Questo mostra non solo le tue competenze, ma anche il tuo modo di relazionarti con i clienti. Non dimenticare di applicare attraverso il nostro sito!
Come prepararti a un colloquio di lavoro presso Panorama Group - Hotels & Residence
✨Preparati a dimostrare le tue abilità nel servizio clienti
Nel settore dell'ospitalità e della ristorazione, il servizio clienti è tutto! Preparati a rispondere a domande su come gestire situazioni difficili con i clienti e su come garantire un'esperienza positiva. Potrebbe essere utile avere alcuni esempi reali da condividere.
✨Conosci il menu e le pratiche locali
Assicurati di avere una buona conoscenza del menu della Panorama Group - Hotels & Residence e delle pratiche culinarie locali. Durante l'intervista, potresti dover rispondere a domande sui piatti o sulle tecniche di preparazione, quindi dimostra che sei appassionato e ben informato.
✨Metti in mostra la tua passione e la tua motivazione
Essendo un candidato per un lavoro full-time, è fondamentale mostrare la tua motivazione per la posizione. Fai sapere perché sei entusiasta di lavorare nella Panorama Group - Hotels & Residence e come il tuo background ti rende un ottimo addetto all'ospitalità.
✨Prepara domande intelligenti sul team e sull'ambiente di lavoro
Durante l'intervista, non esitare a chiedere del team e della cultura aziendale di Panorama Group - Hotels & Residence. Questo mostra non solo il tuo interesse, ma anche il tuo desiderio di essere parte integrante del successo del team sul lungo termine.
