In sintesi
- Mansioni: Consigliare vini e garantire un servizio di alta classe per esperienze culinarie indimenticabili.
- Azienda: Ristorante di lusso nelle Dolomiti con un ambiente esclusivo.
- Benefit: Retribuzione competitiva, formazione continua e alloggio per il personale.
- Altre informazioni: Opportunità di crescita professionale in un team dinamico.
- Perché questo lavoro: Unisciti a noi per plasmare l'esperienza di un nuovo resort di lusso.
- Qualifiche: Conoscenza approfondita dei vini e esperienza nel servizio ristorativo di alta gamma.
La retribuzione prevista è compresa tra 63000 - 77000 € per anno.
Zur Unterstützung unseres Restaurantteams suchen wir eine engagierte, herzliche und serviceorientierte Persönlichkeit als Assistant Maître / Sommelier (m/w/d), die gemeinsam mit dem Maître für einen erstklassigen Serviceablauf sorgt und mit fundierter Weinexpertise und persönlicher Beratung außergewöhnliche Genusserlebnisse für unsere Gäste schafft.
IHRE AUFGABEN:
- Individuelle Weinberatung und Empfehlung harmonischer Weinbegleitungen zu unseren Menüs und Gerichten
- Professioneller Weinservice inklusive Präsentation, fachgerechtem Öffnen, Dekantieren und Servieren der Weine
- Gestaltung und Durchführung exklusiver Weinverkostungen für unsere Gäste
- Mitgestaltung und kontinuierliche Weiterentwicklung der Weinkarte gemeinsam mit dem Maître
- Unterstützung bei der Organisation und Kontrolle des Weinkellers, der Bestände und Bestellungen
- Unterstützung des Maître bei der Leitung, Organisation und Koordination des Restaurantservices
- Aktive Gastgeberrolle und persönliche Betreuung unserer Gäste während des gesamten Restaurantbesuchs
- Sicherstellung eines professionellen Fine-Dining-Services sowie unserer Qualitäts- und Servicestandards
- Mitgestaltung besonderer kulinarischer Erlebnisse rund um Feuerküche, regionale Produkte und passende Weinbegleitungen
- Unterstützung bei der Schulung und Weiterentwicklung des Serviceteams, insbesondere im Bereich Wein und Getränkekunde
- Enge Zusammenarbeit mit Maître, Chef de Cuisine und Management für einen harmonischen Serviceablauf
IHR PROFIL:
- Fundierte Weinkenntnisse sowie Erfahrung in professioneller Weinberatung und Weinservice
- Ausbildung als Sommelier oder vergleichbare Qualifikation von Vorteil
- Leidenschaft für Wein, hochwertige Kulinarik und persönliche Gastgeberkultur
- Mehrjährige Erfahrung im gehobenen Restaurantservice, idealerweise in der Luxushotellerie oder Fine-Dining-Gastronomie
- Sicheres, professionelles Auftreten und Freude an der Beratung anspruchsvoller internationaler Gäste
- Teamfähigkeit, Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
- Sehr gute Englischkenntnisse, Deutsch oder Italienisch von Vorteil
WIR BIETEN:
- Die Möglichkeit, die Servicekultur und das Gästeerlebnis eines neuen Luxusresorts von Beginn an aktiv mitzugestalten
- Mitarbeit in einem der exklusivsten 5-Sterne-Hideaways der Dolomiten
- Vollzeitstelle mit langfristiger Perspektive
- Weiterbildungsmöglichkeiten & individuelle Entwicklungschancen
- Attraktive Vergütung inkl. Zusatzleistungen
- Mitarbeiterunterkunft im Staffhouse
- Verpflegung auch an freien Tagen (Frühstück, Mittagessen, Abendessen)
- Exklusive Vergünstigungen auf SPA-Anwendungen, Produkte und Aufenthalte innerhalb der SAN SONNEA Collection und Partnerhotels
Assistant Maître / Sommelier (m/f/d) datore di lavoro: onboard Srl
Unser Unternehmen bietet eine einzigartige Gelegenheit, Teil eines neuen Luxusresorts in den atemberaubenden Dolomiten zu werden. Wir fördern eine herzliche und serviceorientierte Arbeitskultur, die auf Teamarbeit und persönlicher Entwicklung basiert, während wir unseren Mitarbeitern Weiterbildungsmöglichkeiten und attraktive Vergünstigungen bieten. Genießen Sie nicht nur eine langfristige Perspektive in einem der exklusivsten 5-Sterne-Hideaways, sondern auch die Möglichkeit, außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse für unsere internationalen Gäste zu schaffen.
Consigli degli esperti StudySmarter🤫
Ecco come pensiamo che potresti ottenere Assistant Maître / Sommelier (m/f/d)
✨Scopri i Local Hotspot
Non limitarti a cercare lavoro online; visita ristoranti, bar e hotel nella tua zona. Parla con chi ci lavora già e chiedi informazioni sulle posizioni aperte. Essere visibili in questi ambienti può portare a opportunità che non vengono pubblicizzate!
✨Partecipa a Eventi Locali
Mettiti in gioco! Eventi culinari, fiere del settore e festival gastronomici sono ottimi posti per fare networking. Non solo puoi incontrare potenziali datori di lavoro, ma puoi anche dimostrare la tua passione per il settore dell'ospitalità.
✨Crea un'Immagine Online
Utilizza i social media per mostrare le tue abilità. Pubblica foto dei tuoi piatti, racconta le tue esperienze nei ristoranti o condividi recensioni. Costruire una presenza online attiva può attrarre l’attenzione dei recruiter che cercano talenti nel campo dell'ospitalità.
✨Non Dimenticare le Referenze
Quando parli con qualcuno del settore, chiedi se possono raccomandarti a posizioni aperte. Le persone che conosci e che possono confermare le tue capacità sono un grande vantaggio, quindi fai sapere a tutti che sei pronto per un nuovo lavoro nell'ospitalità!
Pensiamo che ti servano queste competenze per eccellere come Assistant Maître / Sommelier (m/f/d)
Alcuni consigli per la tua candidatura 🫡
Mostra la tua esperienza nel settore:Quando scrivi il tuo CV, assicurati di evidenziare ogni esperienza in ospitalità e ristorazione. Parla dei tuoi ruoli precedenti, delle tue responsabilità e di come hai gestito le situazioni con i clienti. Anche le piccole esperienze possono fare la differenza!
Gli attestati contano!:Nel nostro settore, è fondamentale avere i giusti certificati e attestati, come quelli per la sicurezza alimentare o corsi di specializzazione. Aggiungili al tuo CV e se hai ottenuto riconoscimenti in ottica servizio al cliente, non dimenticarli!
Un cover letter che brilla:Nel tuo cover letter, parla della tua passione per l'ospitalità e come questa ti ha spinto a cercare opportunità in aziende come onboard Srl. Dimostra perché vorresti lavorare con noi e quali esperienze passate ti rendono un candidato ideale per il ruolo di Assistant Maître / Sommelier (m/f/d).
Sii pronto a raccontare storie:Durante il processo di selezione, non si tratta solo di inviare un documento. Sii pronto a raccontare aneddoti e situazioni che hai vissuto nel tuo lavoro precedente. Questo mostra non solo le tue competenze, ma anche il tuo modo di relazionarti con i clienti. Non dimenticare di applicare attraverso il nostro sito!
Come prepararti a un colloquio di lavoro presso onboard Srl
✨Preparati a dimostrare le tue abilità nel servizio clienti
Nel settore dell'ospitalità e della ristorazione, il servizio clienti è tutto! Preparati a rispondere a domande su come gestire situazioni difficili con i clienti e su come garantire un'esperienza positiva. Potrebbe essere utile avere alcuni esempi reali da condividere.
✨Conosci il menu e le pratiche locali
Assicurati di avere una buona conoscenza del menu della onboard Srl e delle pratiche culinarie locali. Durante l'intervista, potresti dover rispondere a domande sui piatti o sulle tecniche di preparazione, quindi dimostra che sei appassionato e ben informato.
✨Metti in mostra la tua passione e la tua motivazione
Essendo un candidato per un lavoro full-time, è fondamentale mostrare la tua motivazione per la posizione. Fai sapere perché sei entusiasta di lavorare nella onboard Srl e come il tuo background ti rende un ottimo addetto all'ospitalità.
✨Prepara domande intelligenti sul team e sull'ambiente di lavoro
Durante l'intervista, non esitare a chiedere del team e della cultura aziendale di onboard Srl. Questo mostra non solo il tuo interesse, ma anche il tuo desiderio di essere parte integrante del successo del team sul lungo termine.
