In sintesi
- Mansioni: Gestisci un ristorante, garantendo un'esperienza gastronomica eccellente per i clienti.
- Azienda: Obicà Mozzarella Bar, un progetto di ristorazione italiana in espansione internazionale.
- Benefit: Retribuzione competitiva, formazione professionale e bonus legati ai KPI.
- Altre informazioni: Ambiente stimolante con focus sull'espansione internazionale.
- Perché questo lavoro: Unisciti a un team giovane e dinamico con opportunità di crescita.
- Qualifiche: Esperienza come Restaurant Manager e ottime capacità di gestione del personale.
La retribuzione prevista è compresa tra 38000 - 42000 € per anno.
Retribuzione annua lorda (RAL)
QUALCOSA DI NOI
Obicà Mozzarella Bar è il nostro progetto di ristorazione italiana che mette al centro della proposta gastronomica la Mozzarella di Bufala Campana DOP.
Il primo Obicà nasce a Roma nel maggio del 2004 e da quell’anno abbiamo iniziato ad espanderci non solo nelle principali città italiane, ma anche oltre i confini nazionali: da New York a Tokyo, passando da capitali europee come Londra.
SEI LA PERSONA CHE STIAMO CERCANDO SE
- Hai esperienza come Restaurant Manager o Direttore di Sala, preferibilmente di almeno 2/3 anni in contesti di ristorazione tradizionale o organizzata.
- Sei in grado di gestire in modo operativo e strategico un ristorante, garantendo il rispetto delle direttive aziendali e la soddisfazione dei clienti.
- Hai ottime capacità di gestione del personale: selezione, formazione, organizzazione e motivazione del team.
- Possiedi esperienza nella gestione di bar/cocktail bar (plus).
- Sei appassionato/a di ristorazione, attento/a alla qualità delle materie prime e hai una buona conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare.
- Sei disponibile a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi.
- Hai una buona conoscenza della lingua inglese.
COSA FARAI
- Sarai responsabile del rispetto e del corretto adempimento delle direttive aziendali da parte del personale di tutti i reparti.
- Gestirai la contabilità di cassa e i versamenti in banca.
- Garantirai il corretto uso e mantenimento delle attrezzature e dei macchinari del punto vendita.
- Supervisionerai il servizio, assicurandoti che ogni cliente viva un’esperienza gastronomica eccellente.
- Organizzerai lo staff: selezione, formazione, pianificazione turni e supporto quotidiano.
- Monitorerai la gestione delle scorte, gli ordini e il conto economico del locale, rispettando i budget aziendali.
- Verificherai gli aspetti legati a HACCP e sicurezza sul lavoro.
COSA OFFRIAMO
- Un ambiente di lavoro stimolante e giovanile, con un forte focus sull'espansione internazionale.
- Formazione professionale e percorsi di crescita interna per sviluppare competenze manageriali e operative.
- Retribuzione competitiva, commisurata all’esperienza.
- Benefits aziendali: cellulare aziendale e bonus legati ai KPI’s.
- Pront* a entrare in squadra? #joinus
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Restaurant Manager datore di lavoro: Obicà Mozzarella Bar
Obicà Mozzarella Bar è un datore di lavoro eccezionale, offrendo un ambiente di lavoro dinamico e internazionale dove la passione per il settore Food & Beverage è al centro di ogni attività. Con opportunità di formazione continua e sviluppo professionale, i dipendenti possono crescere all'interno di un'azienda in espansione, contribuendo a creare esperienze indimenticabili per i nostri ospiti. Unisciti a noi per far parte di un team collaborativo e motivato, pronto a supportarti nel tuo percorso professionale.
Dettagli di contatto:
Team di recruiting di Obicà Mozzarella Bar
