In sintesi
- Mansioni: Gestisci il banco bar e coordina un team di baristi per offrire un servizio eccezionale.
- Azienda: Obicà Mozzarella Bar, un progetto di ristorazione italiana in espansione globale.
- Benefit: Ambiente dinamico, formazione continua e opportunità di crescita professionale.
- Altre informazioni: Flessibilità oraria e passione per il servizio al cliente sono essenziali.
- Perché questo lavoro: Unisciti a noi per lavorare con la mozzarella di bufala e creare esperienze indimenticabili.
- Qualifiche: Esperienza nel settore bar e capacità di leadership sono fondamentali.
La retribuzione prevista è compresa tra 22000 - 24000 € per anno.
Retribuzione
QUALCOSA DI NOI
Obicà Mozzarella Bar è il nostro progetto di ristorazione italiana che mette al centro della proposta gastronomica la Mozzarella di Bufala Campana DOP.
Il primo Obicà nasce a Roma nel maggio del 2004 e da quell’anno abbiamo iniziato ad espanderci non solo nelle principali città italiane, ma anche oltre i confini nazionali: da New York a Tokyo, passando da capitali europee come Londra.
CHI STIAMO CERCANDO?
Siamo alla ricerca di un/una Responsabile Banco Bar energico/a e appassionato/a, con comprovata esperienza nel settore della ristorazione e nel servizio bar, che si occuperà operativamente della gestione del banco, del coordinamento del team di baristi e del rispetto degli standard qualitativi e operativi del brand.
COSA FARAI?
- Gestione operativa del banco bar, garantendo efficienza e qualità nel servizio al cliente durante tutti i turni.
- Coordinamento e supervisione del team di baristi: organizzazione turni, supporto durante il servizio, formazione e motivazione dello staff.
- Controllo dell’applicazione degli standard di servizio ed esecutivi definiti dal brand, assicurando la coerenza con l’immagine e la filosofia di Obicà.
- Verifica della mise en place del banco, del rifornimento delle materie prime e della corretta conservazione dei prodotti.
- Gestione ordini e stock del bar, in collaborazione con il Responsabile di Sala e il Magazzino.
- Assicurare l’ordine e la pulizia del banco, nel rispetto delle normative HACCP e delle policy aziendali.
- Gestione delle relazioni con la clientela, offrendo un servizio cortese, professionale e orientato all’esperienza dell’ospite.
REQUISITI RICHIESTI
- Esperienza pregressa nel ruolo di Bar Supervisor o Responsabile Banco Bar (almeno 2 anni), preferibilmente in contesti ristorativi di medio/alto livello.
- Ottime capacità di lavoro operativo al banco: preparazione caffetteria, cocktail base, gestione comande e servizio rapido.
- Leadership naturale e capacità di gestione del team.
- Conoscenza delle normative igienico-sanitarie (HACCP).
- Predisposizione al contatto con il pubblico, ottime doti comunicative e orientamento al cliente.
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
- Gradita la conoscenza della lingua inglese.
COSA OFFRIAMO?
- Inserimento in un ambiente dinamico, giovane e stimolante.
- Percorso di formazione continua e possibilità di crescita professionale nel gruppo Obicà.
- Contratto commisurato all’esperienza del candidato/a.
- CCNL Turismo Pubblici esercizi 4° livello
Pront* a entrare in squadra?
Responsabile Banco Bar datore di lavoro: Obicà Mozzarella Bar
Obicà Mozzarella Bar è un datore di lavoro eccezionale, offrendo un ambiente dinamico e stimolante dove la passione per la ristorazione italiana si unisce a opportunità di crescita professionale. I dipendenti possono beneficiare di un percorso di formazione continua e lavorare in un team giovane e motivato, contribuendo a un'esperienza gastronomica unica che celebra la Mozzarella di Bufala Campana DOP. Con sedi in città iconiche come Roma, New York e Tokyo, lavorare con noi significa far parte di una realtà internazionale e innovativa nel settore della ristorazione.
Dettagli di contatto:
Team di recruiting di Obicà Mozzarella Bar
Consigli degli esperti StudySmarter🤫
Ecco come pensiamo che potresti ottenere Responsabile Banco Bar
✨Scopri i Local Hotspot
Non limitarti a cercare lavoro online; visita ristoranti, bar e hotel nella tua zona. Parla con chi ci lavora già e chiedi informazioni sulle posizioni aperte. Essere visibili in questi ambienti può portare a opportunità che non vengono pubblicizzate!
✨Partecipa a Eventi Locali
Mettiti in gioco! Eventi culinari, fiere del settore e festival gastronomici sono ottimi posti per fare networking. Non solo puoi incontrare potenziali datori di lavoro, ma puoi anche dimostrare la tua passione per il settore dell'ospitalità.
✨Crea un'Immagine Online
Utilizza i social media per mostrare le tue abilità. Pubblica foto dei tuoi piatti, racconta le tue esperienze nei ristoranti o condividi recensioni. Costruire una presenza online attiva può attrarre l’attenzione dei recruiter che cercano talenti nel campo dell'ospitalità.
✨Non Dimenticare le Referenze
Quando parli con qualcuno del settore, chiedi se possono raccomandarti a posizioni aperte. Le persone che conosci e che possono confermare le tue capacità sono un grande vantaggio, quindi fai sapere a tutti che sei pronto per un nuovo lavoro nell'ospitalità!
Pensiamo che ti servano queste competenze per eccellere come Responsabile Banco Bar
Alcuni consigli per la tua candidatura 🫡
Mostra la tua esperienza nel settore:Quando scrivi il tuo CV, assicurati di evidenziare ogni esperienza in ospitalità e ristorazione. Parla dei tuoi ruoli precedenti, delle tue responsabilità e di come hai gestito le situazioni con i clienti. Anche le piccole esperienze possono fare la differenza!
Gli attestati contano!:Nel nostro settore, è fondamentale avere i giusti certificati e attestati, come quelli per la sicurezza alimentare o corsi di specializzazione. Aggiungili al tuo CV e se hai ottenuto riconoscimenti in ottica servizio al cliente, non dimenticarli!
Un cover letter che brilla:Nel tuo cover letter, parla della tua passione per l'ospitalità e come questa ti ha spinto a cercare opportunità in aziende come Obicà Mozzarella Bar. Dimostra perché vorresti lavorare con noi e quali esperienze passate ti rendono un candidato ideale per il ruolo di Responsabile Banco Bar.
Sii pronto a raccontare storie:Durante il processo di selezione, non si tratta solo di inviare un documento. Sii pronto a raccontare aneddoti e situazioni che hai vissuto nel tuo lavoro precedente. Questo mostra non solo le tue competenze, ma anche il tuo modo di relazionarti con i clienti. Non dimenticare di applicare attraverso il nostro sito!
Come prepararti a un colloquio di lavoro presso Obicà Mozzarella Bar
✨Preparati a dimostrare le tue abilità nel servizio clienti
Nel settore dell'ospitalità e della ristorazione, il servizio clienti è tutto! Preparati a rispondere a domande su come gestire situazioni difficili con i clienti e su come garantire un'esperienza positiva. Potrebbe essere utile avere alcuni esempi reali da condividere.
✨Conosci il menu e le pratiche locali
Assicurati di avere una buona conoscenza del menu della Obicà Mozzarella Bar e delle pratiche culinarie locali. Durante l'intervista, potresti dover rispondere a domande sui piatti o sulle tecniche di preparazione, quindi dimostra che sei appassionato e ben informato.
✨Metti in mostra la tua passione e la tua motivazione
Essendo un candidato per un lavoro full-time, è fondamentale mostrare la tua motivazione per la posizione. Fai sapere perché sei entusiasta di lavorare nella Obicà Mozzarella Bar e come il tuo background ti rende un ottimo addetto all'ospitalità.
✨Prepara domande intelligenti sul team e sull'ambiente di lavoro
Durante l'intervista, non esitare a chiedere del team e della cultura aziendale di Obicà Mozzarella Bar. Questo mostra non solo il tuo interesse, ma anche il tuo desiderio di essere parte integrante del successo del team sul lungo termine.
