In sintesi
- Mansioni: Supporta la preparazione e presentazione di piatti gourmet in un ambiente dinamico.
- Azienda: Ristorante internazionale con influenze mediterranee e alta qualità.
- Benefit: Opportunità di crescita, lavoro di squadra e esperienza in cucina gourmet.
- Altre informazioni: Ambiente stimolante con possibilità di apprendimento continuo.
- Perché questo lavoro: Unisciti a noi per imparare dai migliori e creare piatti straordinari.
- Qualifiche: Passione per la cucina e disponibilità a lavorare su turni.
La retribuzione prevista è compresa tra 16200 - 19800 € per anno.
Nam SPA è alla ricerca di Commis di cucina da inserire all'interno di una cucina internazionale con influenze mediterranee, contribuendo alla preparazione e presentazione di piatti di alta qualità in un contesto di ristorazione gourmet serale. La posizione richiede supporto nelle fasi di preparazione, cottura e impiattamento, mantenendo elevati standard di igiene e sicurezza alimentare e garantendo un servizio coordinato ed efficiente insieme al team.
Responsabilità principali
- Preparare ingredienti freschi e materie prime per la produzione quotidiana.
- Collaborare strettamente con lo chef e la brigata per assicurare un flusso di lavoro efficiente e coordinato.
- Supportare nella preparazione dei piatti seguendo ricette e standard qualitativi aziendali.
- Mantenere pulizia, organizzazione e ordine della postazione di lavoro durante tutto il servizio.
- Tagliare verdure, preparare salse e assistere lo chef nella realizzazione di piatti complessi.
- Gestire attrezzature professionali come coltelli, fornelli, mixer e utilizzare software gestionali per controllo scorte e pianificazione attività.
- Comunicare tempestivamente con il responsabile in caso di imprevisti o mancanza di ingredienti per trovare soluzioni alternative senza compromettere la qualità.
- Partecipare a riunioni di squadra per aggiornamenti su menu ed esigenze operative.
Requisiti richiesti
- Conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura dei cibi.
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e sicurezza alimentare.
- Disponibilità a lavorare su turni, inclusi orari serali.
- Orari su turni dalle 7.00 alle 23.30 dal lunedì alla domenica con 2 gg di riposo.
- Si valutano profili Junior con titolo di studio inerente al settore.
Commis di cucina datore di lavoro: NAM spa
Lavorare come Pizzaiolo/a in un ristorante di Firenze centro offre l'opportunità di far parte di un gruppo di ristorazione italiana di qualità, con un forte impegno per la formazione continua e lo sviluppo professionale. La cultura aziendale è caratterizzata da un ambiente inclusivo e collaborativo, dove la passione per la cucina italiana e l'attenzione alla qualità degli ingredienti sono al centro dell'esperienza lavorativa. Inoltre, il contratto iniziale a termine è finalizzato alla stabilizzazione, garantendo così una crescita duratura nel settore.
Consigli degli esperti StudySmarter🤫
Ecco come pensiamo che potresti ottenere Commis di cucina
✨Scopri i Local Hotspot
Non limitarti a cercare lavoro online; visita ristoranti, bar e hotel nella tua zona. Parla con chi ci lavora già e chiedi informazioni sulle posizioni aperte. Essere visibili in questi ambienti può portare a opportunità che non vengono pubblicizzate!
✨Partecipa a Eventi Locali
Mettiti in gioco! Eventi culinari, fiere del settore e festival gastronomici sono ottimi posti per fare networking. Non solo puoi incontrare potenziali datori di lavoro, ma puoi anche dimostrare la tua passione per il settore dell'ospitalità.
✨Crea un'Immagine Online
Utilizza i social media per mostrare le tue abilità. Pubblica foto dei tuoi piatti, racconta le tue esperienze nei ristoranti o condividi recensioni. Costruire una presenza online attiva può attrarre l’attenzione dei recruiter che cercano talenti nel campo dell'ospitalità.
✨Non Dimenticare le Referenze
Quando parli con qualcuno del settore, chiedi se possono raccomandarti a posizioni aperte. Le persone che conosci e che possono confermare le tue capacità sono un grande vantaggio, quindi fai sapere a tutti che sei pronto per un nuovo lavoro nell'ospitalità!
Pensiamo che ti servano queste competenze per eccellere come Commis di cucina
Alcuni consigli per la tua candidatura 🫡
Mostra la tua esperienza nel settore:Quando scrivi il tuo CV, assicurati di evidenziare ogni esperienza in ospitalità e ristorazione. Parla dei tuoi ruoli precedenti, delle tue responsabilità e di come hai gestito le situazioni con i clienti. Anche le piccole esperienze possono fare la differenza!
Gli attestati contano!:Nel nostro settore, è fondamentale avere i giusti certificati e attestati, come quelli per la sicurezza alimentare o corsi di specializzazione. Aggiungili al tuo CV e se hai ottenuto riconoscimenti in ottica servizio al cliente, non dimenticarli!
Un cover letter che brilla:Nel tuo cover letter, parla della tua passione per l'ospitalità e come questa ti ha spinto a cercare opportunità in aziende come NAM spa. Dimostra perché vorresti lavorare con noi e quali esperienze passate ti rendono un candidato ideale per il ruolo di Commis di cucina.
Sii pronto a raccontare storie:Durante il processo di selezione, non si tratta solo di inviare un documento. Sii pronto a raccontare aneddoti e situazioni che hai vissuto nel tuo lavoro precedente. Questo mostra non solo le tue competenze, ma anche il tuo modo di relazionarti con i clienti. Non dimenticare di applicare attraverso il nostro sito!
Come prepararti a un colloquio di lavoro presso NAM spa
✨Preparati a dimostrare le tue abilità nel servizio clienti
Nel settore dell'ospitalità e della ristorazione, il servizio clienti è tutto! Preparati a rispondere a domande su come gestire situazioni difficili con i clienti e su come garantire un'esperienza positiva. Potrebbe essere utile avere alcuni esempi reali da condividere.
✨Conosci il menu e le pratiche locali
Assicurati di avere una buona conoscenza del menu della NAM spa e delle pratiche culinarie locali. Durante l'intervista, potresti dover rispondere a domande sui piatti o sulle tecniche di preparazione, quindi dimostra che sei appassionato e ben informato.
✨Metti in mostra la tua passione e la tua motivazione
Essendo un candidato per un lavoro full-time, è fondamentale mostrare la tua motivazione per la posizione. Fai sapere perché sei entusiasta di lavorare nella NAM spa e come il tuo background ti rende un ottimo addetto all'ospitalità.
✨Prepara domande intelligenti sul team e sull'ambiente di lavoro
Durante l'intervista, non esitare a chiedere del team e della cultura aziendale di NAM spa. Questo mostra non solo il tuo interesse, ma anche il tuo desiderio di essere parte integrante del successo del team sul lungo termine.
