In sintesi
- Mansioni: Gestisci la qualità e la sicurezza alimentare in un ambiente dinamico.
- Azienda: Azienda innovativa nel settore alimentare con focus sulla qualità.
- Benefit: Retribuzione competitiva, contratto a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione.
- Altre informazioni: Ambiente di lavoro stimolante con opportunità di crescita professionale.
- Perché questo lavoro: Fai la differenza garantendo la sicurezza alimentare e il rispetto delle normative.
- Qualifiche: Laurea in Scienze Alimentari o settori affini e esperienza in qualità alimentare.
La retribuzione prevista è compresa tra 32000 - 37000 € per anno.
Referente di stabilimento qualità e sicurezza alimentare.
Livello di istruzione: Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Medicina Veterinaria, Biologia, Chimica o percorsi equivalenti.
Esperienza lavorativa: Esperienza significativa in ambito qualità alimentare, preferibilmente nei settori lattiero-caseario, carni/salumi o gastronomia.
Descrizione: La risorsa si occuperà della gestione del sistema qualità e HACCP dello stabilimento, garantendo il rispetto delle normative vigenti, degli standard aziendali e dei requisiti di sicurezza alimentare.
Attività:
- Redigere e aggiornare l’analisi dei rischi di stabilimento, considerando materie prime, processi, prodotti, allergeni e requisiti normativi;
- Redigere, aggiornare e validare le schede tecniche prodotto, assicurando la coerenza tra ricette, processi, caratteristiche, shelf-life e allergeni;
- Gestire audit interni, audit clienti, audit di certificazione e verifiche ufficiali;
- Gestire NC interne, reclami, allerte, blocchi prodotto, ritiri/richiami, analisi cause e piani di miglioramento;
- Verificare la conformità dei processi di caseificazione, stagionatura, lavorazione carni, produzione salumi, cottura, abbattimento, confezionamento e preparazione di piatti pronti;
- Redazione e aggiornamento di analisi del rischio, piani analitici e documentazione tecnica;
- Garantire l’efficacia del sistema di rintracciabilità e l’esecuzione periodica di prove di richiamo e bilanci di massa;
- Collaborazione alla formazione del personale operativo su igiene, GMP, allergeni, procedure qualità, CCP/OPRP, gestione materiali e comportamento in reparto.
Orario di lavoro: full-time (40h settimanali) dal lunedì al venerdì, orario 08:00-17:00 o 07:30-16:00.
Retribuzione: RAL dai 32.000 ai 37.000 (4-3 livello, CCNL Artigianato Alimentare), tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione in azienda.
Competenze richieste:
- Conoscenza della normativa alimentare nazionale ed europea;
- Conoscenza dei sistemi di qualità;
- Conoscenza dei processi lattiero-caseari, carni/salumi e gastronomia;
- Forte orientamento all’analisi del rischio, alla prevenzione, alla conformità normativa e alla solidità documentale;
- Precisione, capacità analitica, gestione delle priorità e capacità di tradurre i requisiti normativi in procedure applicabili.
TECNICO/A QUALITA’ E SICUREZZA ALIMENTARE datore di lavoro: Molinospadoni
L'azienda offre un ambiente di lavoro stimolante e collaborativo, dove la qualità e la sicurezza alimentare sono al centro delle attività quotidiane. Con opportunità di crescita professionale e formazione continua, i dipendenti possono sviluppare le proprie competenze in un settore in continua evoluzione. Inoltre, la posizione full-time dal lunedì al venerdì consente un ottimo equilibrio tra vita lavorativa e personale, rendendo l'azienda un datore di lavoro ideale per chi cerca un impiego significativo e gratificante.
Consigli degli esperti StudySmarter🤫
Ecco come pensiamo che potresti ottenere TECNICO/A QUALITA’ E SICUREZZA ALIMENTARE
✨Sfrutta le community del settore
Unisciti a forum e gruppi online dedicati alle scienze e tecnologie alimentari. Partecipare a discussioni e condividere le tue idee può aiutarti a farti notare da professionisti del settore, e potrebbe aprire porte a opportunità di lavoro.
✨Partecipa a eventi di networking
Cerca eventi o conferenze nel tuo campo, come fiere alimentari e seminari scientifici. Questi eventi non solo ti permettono di incontrare esperti del settore, ma sono anche una grande occasione per ampliare il tuo networking e magari incontrare direttamente aziende come Molinospadoni.
✨Pensa a progetti pratici
Mostra il tuo interesse e le tue competenze attraverso progetti pratici. Potresti cimentarti in ricerche indipendenti o partecipare a progetti di ricerca universitari. Questo dimostra la tua passione e il tuo impegno, qualità molto apprezzate in un candidato.
✨Candidati direttamente sul nostro sito!
Non dimenticare di tenere d’occhio le offerte di lavoro su Molinospadoni. Applicare direttamente attraverso il nostro sito aumenta le tue possibilità di essere notato, in quanto le candidature vengono trattate con priorità. Non perdere questa opportunità!
Pensiamo che ti servano queste competenze per eccellere come TECNICO/A QUALITA’ E SICUREZZA ALIMENTARE
Alcuni consigli per la tua candidatura 🫡
Metti in evidenza le tue competenze tecniche:Nel tuo CV, assicurati di mettere in risalto le competenze tecniche specifiche per il settore delle scienze e tecnologie alimentari, come analisi chimiche o tecniche di lavorazione degli alimenti. Non dimenticare di includere eventuali certificazioni pertinenti che hai conseguito!
Dai spazio alla tua esperienza pratica:Se hai fatto tirocini, progetti lavorativi o esperienze di laboratorio, prenditi il tempo per descriverli nel dettaglio. Questo tipo di esperienza è fondamentale per i ruoli full-time nel nostro settore e dimostra la tua capacità di applicare le conoscenze teoriche nella pratica.
Scrivi una lettera di presentazione coinvolgente:Raccontaci perché sei appassionato delle scienze e tecnologie alimentari e perché vuoi lavorare con noi in Molinospadoni. Mostraci il tuo entusiasmo e la tua motivazione per accettare sfide e crescere nel campo!
Verifica il tuo profilo LinkedIn:Assicurati che il tuo profilo LinkedIn rispecchi il tuo CV e metta in evidenza le tue esperienze e competenze. È spesso un primo punto di contatto, quindi, fallo risaltare e non dimenticare di collegarlo alla tua applicazione su Molinospadoni.
Come prepararti a un colloquio di lavoro presso Molinospadoni
✨Studia i principi dell'industria alimentare
Prepara alcune domande sui principi scientifici e tecnologici che riguardano la produzione alimentare. Potrebbero chiederti di spiegare come diversi processi, come la pastorizzazione o la fermentazione, influenzano la qualità e la sicurezza degli alimenti.
✨Mostra la tua familiarità con le norme di sicurezza alimentare
Accertati di essere aggiornato sulle normative e gli standard di sicurezza alimentare, come l'HACCP. Durante l'intervista, dimostra di sapere come queste normative influenzano l'industria e come potresti contribuire a mantenerli.
✨Evidenzia le tue esperienze pratiche
Se hai avuto esperienze precedenti in laboratori o durante stage, parlane! È utile mostrare come le tue mani in pasta ti abbiano dato competenze pratiche che possono essere applicate direttamente nel lavoro a Molinospadoni come TECNICO/A QUALITA’ E SICUREZZA ALIMENTARE.
✨Preparati a casi studio dell'industria
Aspettati domande pratiche o casi studio che richiedono un'analisi critica. Gli intervistatori potrebbero chiederti come risolveresti un problema specifico nella produzione alimentare, quindi preparati a pensare ad alta voce e giustificare le tue scelte.
