In sintesi
- Mansioni: Gestisci il nostro nuovo Bistro e Shop, creando un'esperienza unica per i clienti.
- Azienda: Milchhof Meran, un marchio di qualità con una forte identità locale.
- Benefit: Posizione creativa con ampio spazio di manovra e opportunità di crescita.
- Altre informazioni: Ambiente moderno e stimolante, apertura prevista per la primavera 2027.
- Perché questo lavoro: Unisciti a noi per creare un luogo che celebra la cultura gastronomica sudtirolese.
- Qualifiche: Esperienza nella ristorazione, capacità di leadership e passione per la qualità.
La retribuzione prevista è compresa tra 63000 - 77000 € per anno.
Gastgeberpersönlichkeit für unser neues Bistro mit Shop gesucht. Für unser neues, stilvoll konzipiertes Bistro mit integriertem Shop suchen wir eine Persönlichkeit mit Leidenschaft fürs Gastgebersein, mit unternehmerischem Weitblick und dem Anspruch, gemeinsam mit uns etwas Einzigartiges zu schaffen – auf höchstem Niveau. Eine/n zweisprachige/n Gastronom/in, welche/r Erfahrung, Leidenschaft und ein feines Gespür für Südtiroler Qualität mitbringt, sowie eine starke Verbundenheit zur Marke Milchhof Meran.
Dieses Bistro & Shop-Konzept wird weit mehr als ein gastronomischer Betrieb sein: Es wird zur genussvollen Visitenkarte unseres Hauses, einem Ort, an dem sich Einheimische, Mitarbeiter und Gäste gleichermaßen willkommen fühlen sollen. Hier übernehmen Sie eine Schlüsselrolle: Sie gestalten diesen Ort von Anfang an mit, bringen Ihre Handschrift in das Konzept ein und entwickeln einen Treffpunkt, der Emotionen weckt und nachhaltig begeistert. Ihr Anspruch an Gastlichkeit, Ästhetik und Qualität macht den Unterschied.
Arbeitsplatz: Bistrò mit integriertem Shop im neuen Verwaltungsgebäude des Milchhof Meran, hochfrequentierte Lage an der Romstraße / Kreuzung Schotterwerkstraße, direkt am Radweg Richtung Trauttmansdorff. Voll ausgestattetes Lokal mit ca. 260 m² (Gastraum mit rund 34 Sitzplätzen, Küche, Lagerflächen etc.) sowie einen attraktiven Gastgarten. Eröffnung voraussichtlich für Frühjahr 2027 geplant.
Ihre Aufgaben:
- Gesamtverantwortung für den Betrieb von Bistrò & Shop
- Aufbau, Führung und Motivation eines engagierten Teams von 3-5 Angestellten
- Sicherstellung eines exzellenten Gästeerlebnisses auf hohem Niveau
- Mitgestaltung und Weiterentwicklung des gastronomischen Konzepts
- Verantwortung für Warenwirtschaft, Einkauf und Sortimentsgestaltung
- Sicherstellung von Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards
- Aktive Rolle im Tagesgeschäft als Gastgeber/in mit Präsenz
- Planung und Umsetzung von Aktionen, Events und verkaufsfördernden Maßnahmen
Das bringen Sie mit:
- Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie in leitender Position
- Ausgeprägte Gastgeberqualitäten und Leidenschaft für Genuss & Qualität
- Unternehmerisches Denken und organisatorisches Talent
- Verbundenheit zur Marke Milchhof Meran
- Stilbewusstsein und Gespür für Atmosphäre, Marke und Details
- Erfahrung in Teamführung und Personalentwicklung
- Sehr gute Deutsch- und Italienischkenntnisse
- Hohe Eigeninitiative, Verantwortungsbewusstsein und Umsetzungsstärke
- Begeisterung für regionale Produkte und Südtiroler Qualität
Das bieten wir Ihnen:
- Ein einzigartiges Projekt mit Gestaltungsspielraum von Anfang an
- Eine verantwortungsvolle Position mit viel Eigenverantwortung
- Attraktive Rahmenbedingungen und Entwicklungsperspektiven
- Arbeiten in einem modernen, stilvollen Ambiente in hochfrequentierter am Eingang Merans
Fühlen Sie sich angesprochen? Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen.
Bistro- und Shop-Leiter (m/w/d) datore di lavoro: Milchhof Meran
Il Milchhof Meran è un datore di lavoro eccezionale, offrendo un ambiente di lavoro stimolante e creativo per il ruolo di Bistro- und Shop-Leiter. Con la possibilità di plasmare un progetto unico fin dall'inizio, i dipendenti possono godere di un'ampia autonomia e opportunità di crescita professionale in un contesto moderno e accogliente. La posizione strategica del bistrò, unita alla forte connessione con la qualità dei prodotti locali, rende questa esperienza lavorativa non solo gratificante, ma anche significativa per chi ama la gastronomia e l'ospitalità.
Consigli degli esperti StudySmarter🤫
Ecco come pensiamo che potresti ottenere Bistro- und Shop-Leiter (m/w/d)
✨Scopri i Local Hotspot
Non limitarti a cercare lavoro online; visita ristoranti, bar e hotel nella tua zona. Parla con chi ci lavora già e chiedi informazioni sulle posizioni aperte. Essere visibili in questi ambienti può portare a opportunità che non vengono pubblicizzate!
✨Partecipa a Eventi Locali
Mettiti in gioco! Eventi culinari, fiere del settore e festival gastronomici sono ottimi posti per fare networking. Non solo puoi incontrare potenziali datori di lavoro, ma puoi anche dimostrare la tua passione per il settore dell'ospitalità.
✨Crea un'Immagine Online
Utilizza i social media per mostrare le tue abilità. Pubblica foto dei tuoi piatti, racconta le tue esperienze nei ristoranti o condividi recensioni. Costruire una presenza online attiva può attrarre l’attenzione dei recruiter che cercano talenti nel campo dell'ospitalità.
✨Non Dimenticare le Referenze
Quando parli con qualcuno del settore, chiedi se possono raccomandarti a posizioni aperte. Le persone che conosci e che possono confermare le tue capacità sono un grande vantaggio, quindi fai sapere a tutti che sei pronto per un nuovo lavoro nell'ospitalità!
Pensiamo che ti servano queste competenze per eccellere come Bistro- und Shop-Leiter (m/w/d)
Alcuni consigli per la tua candidatura 🫡
Mostra la tua esperienza nel settore:Quando scrivi il tuo CV, assicurati di evidenziare ogni esperienza in ospitalità e ristorazione. Parla dei tuoi ruoli precedenti, delle tue responsabilità e di come hai gestito le situazioni con i clienti. Anche le piccole esperienze possono fare la differenza!
Gli attestati contano!:Nel nostro settore, è fondamentale avere i giusti certificati e attestati, come quelli per la sicurezza alimentare o corsi di specializzazione. Aggiungili al tuo CV e se hai ottenuto riconoscimenti in ottica servizio al cliente, non dimenticarli!
Un cover letter che brilla:Nel tuo cover letter, parla della tua passione per l'ospitalità e come questa ti ha spinto a cercare opportunità in aziende come Milchhof Meran. Dimostra perché vorresti lavorare con noi e quali esperienze passate ti rendono un candidato ideale per il ruolo di Bistro- und Shop-Leiter (m/w/d).
Sii pronto a raccontare storie:Durante il processo di selezione, non si tratta solo di inviare un documento. Sii pronto a raccontare aneddoti e situazioni che hai vissuto nel tuo lavoro precedente. Questo mostra non solo le tue competenze, ma anche il tuo modo di relazionarti con i clienti. Non dimenticare di applicare attraverso il nostro sito!
Come prepararti a un colloquio di lavoro presso Milchhof Meran
✨Preparati a dimostrare le tue abilità nel servizio clienti
Nel settore dell'ospitalità e della ristorazione, il servizio clienti è tutto! Preparati a rispondere a domande su come gestire situazioni difficili con i clienti e su come garantire un'esperienza positiva. Potrebbe essere utile avere alcuni esempi reali da condividere.
✨Conosci il menu e le pratiche locali
Assicurati di avere una buona conoscenza del menu della Milchhof Meran e delle pratiche culinarie locali. Durante l'intervista, potresti dover rispondere a domande sui piatti o sulle tecniche di preparazione, quindi dimostra che sei appassionato e ben informato.
✨Metti in mostra la tua passione e la tua motivazione
Essendo un candidato per un lavoro full-time, è fondamentale mostrare la tua motivazione per la posizione. Fai sapere perché sei entusiasta di lavorare nella Milchhof Meran e come il tuo background ti rende un ottimo addetto all'ospitalità.
✨Prepara domande intelligenti sul team e sull'ambiente di lavoro
Durante l'intervista, non esitare a chiedere del team e della cultura aziendale di Milchhof Meran. Questo mostra non solo il tuo interesse, ma anche il tuo desiderio di essere parte integrante del successo del team sul lungo termine.
