Restaurant & Bar Supervisor - Melià Milano

“Il mondo è tuo con Meliá”. Scopri un percorso senza limiti presso Meliá, dove le opportunità di crescita e sviluppo sono infinite. Intraprendi un viaggio che ti porterà a lavorare in diversi paesi e diventa parte della nostra estesa famiglia globale.

Scopri alcuni dei benefici che offriamo:

• My Meliá Rewards: Partecipa al nostro esclusivo programma di fidelizzazione, godendo di vantaggi unici.
• My Meliá Benefits: Approfitta di una compensazione flessibile e sconti esclusivi su una vasta gamma di prodotti e servizi, promuovendo uno stile di vita attivo e sano.

Missione della posizione: Sovrintendere alle operazioni quotidiane del ristorante e del bar durante i turni assegnati, guidando il team e garantendo l'eccellenza operativa e un'esperienza eccezionale per gli ospiti.

Riassunto del lavoro: Come Supervisore del Ristorante e Bar, supporterai la gestione quotidiana delle operazioni del ristorante e del bar, garantendo standard di servizio eccezionali e esperienze memorabili per gli ospiti. Guiderai il team durante il tuo turno, monitorerai le procedure operative e contribuirai a raggiungere gli obiettivi di qualità e business del dipartimento.

Cosa dovrai fare?

• Sorvegliare le operazioni quotidiane degli outlet del ristorante e del bar, garantendo eccellenti standard di servizio.
• Guidare, motivare e supportare il team Food & Beverage durante ogni turno.
• Garantire la conformità agli standard operativi Meliá, alle procedure di igiene e sicurezza.
• Monitorare le checklist di apertura, chiusura e operative.
• Sovrintendere al controllo dell'inventario, alla manutenzione delle attrezzature e alla presentazione degli outlet.
• Gestire le richieste degli ospiti e risolvere prontamente i reclami, garantendo un'esperienza eccezionale per gli ospiti.
• Supportare il Direttore del Ristorante nel raggiungimento degli obiettivi dipartimentali, degli standard di qualità e degli obiettivi finanziari.
• Collaborare con la Cucina, la Reception e altri dipartimenti dell'hotel per garantire un servizio senza soluzione di continuità.
• Supportare l'onboarding, la formazione e lo sviluppo dei membri del team.
• Promuovere la cultura del servizio di Meliá e contribuire alle iniziative di miglioramento continuo.

Cosa cerchiamo:

• Eccellenti capacità di servizio e comunicazione con gli ospiti.
• Buona conoscenza delle operazioni di ristorante e bar.
• Fluente in italiano e inglese.
• Capacità di lavorare in un ambiente frenetico con flessibilità e attenzione ai dettagli.

La posizione può essere classificata al livello C1 del Contratto Collettivo Nazionale Turismo AICA, con un trattamento economico iniziale non inferiore ai minimi contrattuali previsti per il livello che sarà identificato al termine della selezione (livello C1: €1.831,04 lordo mensile). Lo stipendio annuale lordo indicativo è di €25.634,56 in relazione alle competenze, all'esperienza acquisita, al grado di autonomia, alle responsabilità e alle condizioni lavorative della posizione.

Ulteriori informazioni su inquadramento, trattamento economico, eventuali sistemi di premi, welfare e benefici aziendali saranno fornite durante il processo di selezione.

Presso Meliá siamo tutti VIP. Presso Meliá Hotels International, ci impegniamo per le pari opportunità tra donne e uomini nel luogo di lavoro, con l'impegno della direzione e i principi contenuti nelle politiche delle Risorse Umane. Inoltre, diamo priorità alla diffusione di una cultura aziendale impegnata per l'uguaglianza effettiva e alla sensibilizzazione sulla necessità di agire congiuntamente e globalmente.

Promuoviamo il nostro impegno per l'uguaglianza e la diversità, evitando qualsiasi forma di discriminazione, specialmente legata a motivi di disabilità, razza, religione, genere o età. Crediamo che la diversità e l'inclusione tra i nostri dipendenti siano essenziali per il nostro successo come azienda globale.

Inoltre, supportiamo la crescita sostenibile del nostro settore attraverso un team socialmente responsabile. In questo senso, il nostro motto è “Verso un futuro sostenibile, da un presente responsabile”. Grazie a tutti i nostri collaboratori, rendiamo possibile tutto ciò.

Per proteggerti e evitare frodi nei processi di selezione, ti invitiamo a consultare le nostre raccomandazioni sulla pagina “Proteggi la tua candidatura”.

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