In sintesi
- Mansioni: Produzione di pane artigianale con ingredienti biologici e gestione del forno a legna.
- Azienda: Azienda leader nel settore agricolo biologico e trasformazione alimentare.
- Benefit: Contratto a tempo determinato, ambiente dinamico e opportunità di crescita.
- Altre informazioni: Orario flessibile con una domenica libera al mese.
- Perché questo lavoro: Unisciti a noi per creare prodotti da forno unici e sostenibili!
- Qualifiche: Esperienza nella panificazione naturale e conoscenza delle tecniche di fermentazione.
La retribuzione prevista è compresa tra 29000 - 33000 € per anno.
Seleziona per azienda cliente operante nel settore agricolo biologico e della trasformazione alimentare una figura di Addetto/a alla Panificazione. Il/la candidato/a ideale è una persona affidabile, precisa e fortemente orientata alla qualità artigianale, con esperienza nella panificazione naturale e una particolare sensibilità verso l'utilizzo di materie prime biologiche e non convenzionali.
Principali attività:
- Produzione di pane e prodotti da forno mediante utilizzo esclusivo di pasta madre viva autoprodotta.
- Gestione delle fasi di impasto, fermentazione, formatura e cottura dei prodotti.
- Utilizzo e valorizzazione delle materie prime provenienti dalla filiera biologica aziendale.
- Lavorazione di farine biologiche, grani antichi e ingredienti non convenzionali.
- Gestione e conduzione delle cotture in forno a legna.
- Monitoraggio della qualità del prodotto finito nel rispetto degli standard aziendali.
- Collaborazione con il team di laboratorio per l'organizzazione delle attività produttive.
- Applicazione delle procedure HACCP e delle normative relative all'igiene e sanificazione degli ambienti alimentari.
Requisiti per l'accesso alla posizione:
- Esperienza nella panificazione artigianale con utilizzo di pasta madre viva.
- Conoscenza delle tecniche di fermentazione naturale e delle lavorazioni tradizionali.
- Competenza nell'utilizzo di farine biologiche e materie prime non convenzionali.
- Esperienza nella gestione della cottura in forno a legna.
- Disponibilità ad effettuare ore aggiuntive nei periodi di maggiore attività produttiva.
- Forte flessibilità operativa e capacità di adattamento alle esigenze stagionali.
- Attitudine al lavoro di squadra e spirito collaborativo.
- Conoscenza e applicazione delle procedure HACCP.
- Divieto di utilizzo di preparati, mix o semilavorati industriali.
Si offre:
- Contratto a tempo determinato.
- Inserimento in un laboratorio specializzato nella produzione biologica e nella panificazione naturale.
- Ambiente di lavoro dinamico, orientato alla qualità artigianale e alla valorizzazione delle produzioni agricole aziendali.
- Possibilità di contribuire attivamente allo sviluppo e all'evoluzione dell'offerta produttiva.
- Orario settimanale: 35 ore distribuite su 5 giornate lavorative. Turno operativo unico: dalle 06:00 alle 13:00.
Organizzazione della turnazione:
- Sabato: laboratorio chiuso e riposo fisso per l'intero reparto.
- Domenica: giornata lavorativa ordinaria. La programmazione prevede una turnazione ciclica su 4 settimane che garantisce a ciascun dipendente una domenica libera al mese.
Luogo di lavoro: Mira (VE)
Retribuzione: RAL indicativa tra i 29.000€ e i 33.000€, commisurata all’esperienza.
Addetto/a alla panificazione datore di lavoro: Maw
L'azienda offre un ambiente di lavoro stimolante e dinamico, dove la qualità artigianale è al centro della produzione. I dipendenti hanno l'opportunità di lavorare con materie prime biologiche e non convenzionali, contribuendo attivamente allo sviluppo di prodotti innovativi. Inoltre, la flessibilità operativa e la possibilità di una domenica libera al mese rendono questa posizione particolarmente attrattiva per chi cerca un equilibrio tra vita professionale e personale.
Consigli degli esperti StudySmarter🤫
Ecco come pensiamo che potresti ottenere Addetto/a alla panificazione
✨Sfrutta le community del settore
Unisciti a forum e gruppi online dedicati alle scienze e tecnologie alimentari. Partecipare a discussioni e condividere le tue idee può aiutarti a farti notare da professionisti del settore, e potrebbe aprire porte a opportunità di lavoro.
✨Partecipa a eventi di networking
Cerca eventi o conferenze nel tuo campo, come fiere alimentari e seminari scientifici. Questi eventi non solo ti permettono di incontrare esperti del settore, ma sono anche una grande occasione per ampliare il tuo networking e magari incontrare direttamente aziende come Maw.
✨Pensa a progetti pratici
Mostra il tuo interesse e le tue competenze attraverso progetti pratici. Potresti cimentarti in ricerche indipendenti o partecipare a progetti di ricerca universitari. Questo dimostra la tua passione e il tuo impegno, qualità molto apprezzate in un candidato.
✨Candidati direttamente sul nostro sito!
Non dimenticare di tenere d’occhio le offerte di lavoro su Maw. Applicare direttamente attraverso il nostro sito aumenta le tue possibilità di essere notato, in quanto le candidature vengono trattate con priorità. Non perdere questa opportunità!
Pensiamo che ti servano queste competenze per eccellere come Addetto/a alla panificazione
Alcuni consigli per la tua candidatura 🫡
Metti in evidenza le tue competenze tecniche:Nel tuo CV, assicurati di mettere in risalto le competenze tecniche specifiche per il settore delle scienze e tecnologie alimentari, come analisi chimiche o tecniche di lavorazione degli alimenti. Non dimenticare di includere eventuali certificazioni pertinenti che hai conseguito!
Dai spazio alla tua esperienza pratica:Se hai fatto tirocini, progetti lavorativi o esperienze di laboratorio, prenditi il tempo per descriverli nel dettaglio. Questo tipo di esperienza è fondamentale per i ruoli full-time nel nostro settore e dimostra la tua capacità di applicare le conoscenze teoriche nella pratica.
Scrivi una lettera di presentazione coinvolgente:Raccontaci perché sei appassionato delle scienze e tecnologie alimentari e perché vuoi lavorare con noi in Maw. Mostraci il tuo entusiasmo e la tua motivazione per accettare sfide e crescere nel campo!
Verifica il tuo profilo LinkedIn:Assicurati che il tuo profilo LinkedIn rispecchi il tuo CV e metta in evidenza le tue esperienze e competenze. È spesso un primo punto di contatto, quindi, fallo risaltare e non dimenticare di collegarlo alla tua applicazione su Maw.
Come prepararti a un colloquio di lavoro presso Maw
✨Studia i principi dell'industria alimentare
Prepara alcune domande sui principi scientifici e tecnologici che riguardano la produzione alimentare. Potrebbero chiederti di spiegare come diversi processi, come la pastorizzazione o la fermentazione, influenzano la qualità e la sicurezza degli alimenti.
✨Mostra la tua familiarità con le norme di sicurezza alimentare
Accertati di essere aggiornato sulle normative e gli standard di sicurezza alimentare, come l'HACCP. Durante l'intervista, dimostra di sapere come queste normative influenzano l'industria e come potresti contribuire a mantenerli.
✨Evidenzia le tue esperienze pratiche
Se hai avuto esperienze precedenti in laboratori o durante stage, parlane! È utile mostrare come le tue mani in pasta ti abbiano dato competenze pratiche che possono essere applicate direttamente nel lavoro a Maw come Addetto/a alla panificazione.
✨Preparati a casi studio dell'industria
Aspettati domande pratiche o casi studio che richiedono un'analisi critica. Gli intervistatori potrebbero chiederti come risolveresti un problema specifico nella produzione alimentare, quindi preparati a pensare ad alta voce e giustificare le tue scelte.
