CUOCO

CUOCO/A PER RISTORANTE DI CUCINA TOSCANA

Per rinomato ristorante aretinospecializzato in cucina tipica toscana, con proposta gastronomica che include anche piatti a base di pesce, siamo alla ricerca di un/una Cuoco/a da inserire stabilmente nel team di cucina.

La figura si occuperà di:

• Gestione e preparazione delle portate previste dal menù.




• Organizzazione delle attività di cucina e delle preparazioni giornaliere.




• Controllo della qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti.




• Rispetto degli standard igienico-sanitari e delle procedure HACCP.




• Collaborazione con la proprietà nella definizione di eventuali variazioni stagionali dei piatti.




• Contributo alla progettazione e alla stesura del menù della stagione successiva.

Requisiti richiesti:

• Esperienza consolidata nel ruolo di cuoco.




• Conoscenza della cucina tradizionale toscana e capacità di lavorare anche su preparazioni di pesce.




• Autonomia nella gestione della cucina e delle preparazioni.




• Passione per la qualità delle materie prime e attenzione alla presentazione dei piatti.




• Capacità di lavorare in squadra e di proporre idee e miglioramenti per l'offerta gastronomica.




• Possesso della patente di guida B.

Orario di lavoro:

• Servizio di pranzo tutti i giorni.




• Servizio di cena la domenica.




• Impegno lavorativo su 6 giorni a settimana, con riposo infrasettimanale.

Cosa offriamo:

• Assunzione diretta a tempo indeterminato.




• Retribuzione Annua Lorda a partire da €40.000, commisurata all'esperienza e alle competenze.




• Inserimento in una realtà consolidata e orientata alla valorizzazione della tradizione gastronomica toscana.




• Possibilità di contribuire attivamente all'evoluzione del menù e dell'offerta culinaria.

Nota: non è previsto alloggio.

Annuncio valido fino a: 30-Nov-2026

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