In sintesi
- Mansioni: Supporta lo Chef nella gestione della cucina e coordina la brigata.
- Azienda: Prestigiosa realtà ristorativa immersa nella natura dell'Oasi Zegna.
- Benefit: Ambiente collaborativo, crescita professionale e vitto e alloggio inclusi.
- Altre informazioni: Lavoro full time con due giorni di riposo settimanali.
- Perché questo lavoro: Unisciti a noi per creare piatti straordinari in un contesto esclusivo.
- Qualifiche: Esperienza come Sous Chef o Capo Partita e ottime competenze culinarie.
La retribuzione prevista è compresa tra 27000 - 30000 € per anno.
Prestigiosa realtà ristorativa situata nel comprensorio di Oasi Zegna - Valdilana (BI), ricerca un/una Capo Partita - Sous Chef. Se sei un professionista della cucina appassionato, dinamico e desideroso di mettersi in gioco in un ambiente stimolante immerso nella natura, questa potrebbe essere l'opportunità che stai cercando.
La risorsa, riportando direttamente all'Executive Chef, si occuperà di:
- Supportare lo Chef nella gestione operativa della cucina e nell'organizzazione del servizio;
- Coordinare e supervisionare la brigata durante le fasi di preparazione e servizio;
- Garantire elevati standard qualitativi nella preparazione dei piatti e nella presentazione delle portate;
- Collaborare alla definizione dei menu e delle proposte stagionali;
- Verificare il corretto rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare;
- Controllare la qualità delle materie prime e il corretto stoccaggio degli alimenti;
- Gestire gli ordini e monitorare le scorte di magazzino;
- Sostituire lo Chef in sua assenza, assicurando la continuità del servizio.
Cerchiamo una persona con:
- Esperienza consolidata nel ruolo di Sous Chef o come Capo Partita senior desideroso di crescere professionalmente;
- Ottime competenze tecniche nelle principali preparazioni di cucina;
- Capacità di leadership, organizzazione e gestione del personale;
- Attitudine al lavoro di squadra e orientamento alla qualità del servizio;
- Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure igienico-sanitarie;
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, nei fine settimana e nei giorni festivi.
Costituiscono titolo preferenziale:
- Esperienza maturata in ristoranti, resort, hotel o strutture ricettive di medio-alto livello;
- Passione per la cucina del territorio e per la valorizzazione delle materie prime locali;
- Capacità di gestione dei costi di cucina e delle scorte.
Cosa offriamo:
- Inserimento in una realtà rinomata e in continua crescita;
- Ambiente di lavoro professionale e collaborativo;
- Possibilità di contribuire attivamente allo sviluppo dell'offerta gastronomica;
- Percorso di crescita professionale all'interno della struttura;
- Contesto esclusivo immerso nel suggestivo scenario dell'Oasi Zegna.
Vitto e alloggio. Condizioni contrattuali CCNL applicato: alberghi. Retribuzione Annua Lorda (RAL): 27.000 - 30.000. Bonus/Incentivi: vitto e alloggio. Tipologia contrattuale: tempo indeterminato. Categoria legale: OP. specializzato. Orario di lavoro: full time con due giorni di riposo settimanali. Sede di lavoro: Valdilana (BI) - Oasi Zegna / Bielmonte.
Sous Chef datore di lavoro: Manpower BIELLA Roma
Unisciti a Manpower, un leader mondiale nel settore HR, dove avrai l'opportunità di crescere professionalmente in un ambiente dinamico e stimolante. Offriamo un tirocinio formativo di 6 mesi a Biella, con un rimborso spese competitivo e la possibilità di sviluppare competenze chiave nella ricerca e selezione del personale. La nostra cultura aziendale promuove l'apprendimento continuo e il supporto reciproco, rendendo ogni giorno un'opportunità per fare la differenza nel mondo delle risorse umane.
Dettagli di contatto:
Team di recruiting di Manpower BIELLA Roma
Consigli degli esperti StudySmarter🤫
Ecco come pensiamo che potresti ottenere Sous Chef
✨Scopri i Local Hotspot
Non limitarti a cercare lavoro online; visita ristoranti, bar e hotel nella tua zona. Parla con chi ci lavora già e chiedi informazioni sulle posizioni aperte. Essere visibili in questi ambienti può portare a opportunità che non vengono pubblicizzate!
✨Partecipa a Eventi Locali
Mettiti in gioco! Eventi culinari, fiere del settore e festival gastronomici sono ottimi posti per fare networking. Non solo puoi incontrare potenziali datori di lavoro, ma puoi anche dimostrare la tua passione per il settore dell'ospitalità .
✨Crea un'Immagine Online
Utilizza i social media per mostrare le tue abilità . Pubblica foto dei tuoi piatti, racconta le tue esperienze nei ristoranti o condividi recensioni. Costruire una presenza online attiva può attrarre l’attenzione dei recruiter che cercano talenti nel campo dell'ospitalità .
✨Non Dimenticare le Referenze
Quando parli con qualcuno del settore, chiedi se possono raccomandarti a posizioni aperte. Le persone che conosci e che possono confermare le tue capacità sono un grande vantaggio, quindi fai sapere a tutti che sei pronto per un nuovo lavoro nell'ospitalità !
Pensiamo che ti servano queste competenze per eccellere come Sous Chef
Alcuni consigli per la tua candidatura 🫡
Mostra la tua esperienza nel settore:Quando scrivi il tuo CV, assicurati di evidenziare ogni esperienza in ospitalità e ristorazione. Parla dei tuoi ruoli precedenti, delle tue responsabilità e di come hai gestito le situazioni con i clienti. Anche le piccole esperienze possono fare la differenza!
Gli attestati contano!:Nel nostro settore, è fondamentale avere i giusti certificati e attestati, come quelli per la sicurezza alimentare o corsi di specializzazione. Aggiungili al tuo CV e se hai ottenuto riconoscimenti in ottica servizio al cliente, non dimenticarli!
Un cover letter che brilla:Nel tuo cover letter, parla della tua passione per l'ospitalità e come questa ti ha spinto a cercare opportunità in aziende come Manpower BIELLA Roma. Dimostra perché vorresti lavorare con noi e quali esperienze passate ti rendono un candidato ideale per il ruolo di Sous Chef.
Sii pronto a raccontare storie:Durante il processo di selezione, non si tratta solo di inviare un documento. Sii pronto a raccontare aneddoti e situazioni che hai vissuto nel tuo lavoro precedente. Questo mostra non solo le tue competenze, ma anche il tuo modo di relazionarti con i clienti. Non dimenticare di applicare attraverso il nostro sito!
Come prepararti a un colloquio di lavoro presso Manpower BIELLA Roma
✨Preparati a dimostrare le tue abilità nel servizio clienti
Nel settore dell'ospitalità e della ristorazione, il servizio clienti è tutto! Preparati a rispondere a domande su come gestire situazioni difficili con i clienti e su come garantire un'esperienza positiva. Potrebbe essere utile avere alcuni esempi reali da condividere.
✨Conosci il menu e le pratiche locali
Assicurati di avere una buona conoscenza del menu della Manpower BIELLA Roma e delle pratiche culinarie locali. Durante l'intervista, potresti dover rispondere a domande sui piatti o sulle tecniche di preparazione, quindi dimostra che sei appassionato e ben informato.
✨Metti in mostra la tua passione e la tua motivazione
Essendo un candidato per un lavoro full-time, è fondamentale mostrare la tua motivazione per la posizione. Fai sapere perché sei entusiasta di lavorare nella Manpower BIELLA Roma e come il tuo background ti rende un ottimo addetto all'ospitalità .
✨Prepara domande intelligenti sul team e sull'ambiente di lavoro
Durante l'intervista, non esitare a chiedere del team e della cultura aziendale di Manpower BIELLA Roma. Questo mostra non solo il tuo interesse, ma anche il tuo desiderio di essere parte integrante del successo del team sul lungo termine.
