In sintesi
- Mansioni: Support the Pastry Chef in creating exquisite desserts and maintaining kitchen standards.
- Azienda: Mandarin Oriental, Lago di Como - un resort esclusivo e lussuoso.
- Benefit: Stipendio competitivo, ambiente di lavoro stimolante e opportunità di crescita professionale.
- Altre informazioni: Ambiente inclusivo e diversificato, con attenzione al benessere dei dipendenti.
- Perché questo lavoro: Unisciti a un team appassionato e creativo nel cuore della gastronomia italiana.
- Qualifiche: Certificato professionale in ospitalità e almeno 3 anni di esperienza nel settore.
La retribuzione prevista è compresa tra 25200 - 25200 € per anno.
Mandarin Oriental, Lago di Como mira a diventare uno dei resort più esclusivi in Europa, rappresentando la vera esperienza di lusso italiano elegante ma sobrio per una clientela mondiale. La nostra visione è promuovere la nostra cultura accogliente, genuina e appassionata per attrarre e coinvolgere talenti eccezionali, sotto la guida di leader entusiasti. Il nostro obiettivo è ottenere il meglio da ciascun individuo e essere riconosciuti come un datore di lavoro di scelta tra i più esclusivi hotel del mondo.
Il Pastry Demi Chef de Partie di Mandarin Oriental, Lago di Como è responsabile del supporto e della cooperazione con il Pastry Chef de Partie per garantire il corretto funzionamento della cucina e che tutte le preparazioni siano conformi agli standard del resort e dell'azienda, secondo le indicazioni dell'Executive Pastry Chef.
Duties And Responsibilities- Mantenere un alto standard di lavoro specificato in conformità con il Chef de Partie e l'Executive Chef.
- Assicurare che la preparazione, la qualità e la presentazione del cibo siano rispettate in ogni momento sotto la guida del Pastry Chef de Partie e dell'Executive Pastry Chef.
- Monitorare il movimento delle scorte e essere responsabile del rifornimento della propria sezione.
- Eseguire procedure giornaliere e settimanali, inclusi controlli di temperatura, etichettatura/datatura degli alimenti e stoccaggio.
- Rimuovere eventuali pericoli e mettere in sicurezza eventuali difetti nella cucina o nelle attrezzature, segnalando qualsiasi problema al Pastry Chef de Partie e all'Executive Pastry Chef.
- Mantenere elevati standard di igiene personale, uniforme pulito e cameratismo generale.
- Adempiere alle procedure dell'hotel come controlli di temperatura, etichettatura e datatura degli alimenti, programmi di pulizia e regolamenti igienici, assicurandosi che tutti i registri siano mantenuti.
- Mantenere elevati standard di pulizia nella sezione in cui si è impiegati e assistere in qualsiasi lavoro riguardante igiene o pulizia richiesto dal Chef de Partie e dall'Executive Chef.
- Assicurare l'aderenza alle politiche di Sicurezza Alimentare e Salute & Sicurezza dell'hotel in ogni momento.
- Essere pienamente consapevoli di tutti i controlli igienici e dei prodotti chimici utilizzati nel luogo di lavoro.
- Avere una conoscenza completa e poter agire secondo le procedure antincendio.
- Lavorare come parte di un team in modo costruttivo che consenta all'hotel di raggiungere l'obiettivo di essere un leader di mercato nel settore degli hotel di lusso.
- Compiere con tutte le politiche dell'hotel e dell'azienda.
- Partecipare a tutte le sessioni di formazione richieste.
- Compiere con qualsiasi richiesta ragionevole dai propri superiori.
- Almeno un Certificato Professionale, Diploma, Diploma Avanzato/Alto/Laurea in Ospitalità/Turismo o equivalente.
- Minimo 3 anni di esperienza lavorativa nel campo correlato.
- Certificato HACCP.
- Buona conoscenza dell'inglese.
Stipendio mensile lordo medio: €2.100,00.
Crediamo che una cultura diversificata e inclusiva sia migliore per tutti. Riunire individui è essenziale per il successo a lungo termine delle nostre persone, della nostra attività e delle società e economie in cui operiamo. Tutti i colleghi, indipendentemente da etnia, genere, età, orientamento sessuale, disabilità, background o religione, devono essere trattati equamente e con rispetto, devono avere pari opportunità e essere valorizzati per i contributi che apportano nei loro ruoli. Nessuna forma di bullismo, intimidazione, discriminazione o molestia verso gli altri sarà tollerata.
Pastry Chef de Partie datore di lavoro: Mandarin Oriental Hotel Group
Mandarin Oriental, Lago di Como è un datore di lavoro eccezionale, offrendo un ambiente di lavoro stimolante e collaborativo in uno dei resort più esclusivi d'Europa. La nostra cultura accogliente e genuina promuove opportunità di crescita professionale, mentre i nostri leader appassionati si dedicano a far emergere il meglio da ogni individuo. Lavorare qui significa essere parte di un team che valorizza la diversità e l'inclusione, garantendo un'esperienza lavorativa gratificante e significativa.
Dettagli di contatto:
Team di recruiting di Mandarin Oriental Hotel Group
Consigli degli esperti StudySmarter🤫
Ecco come pensiamo che potresti ottenere Pastry Chef de Partie
✨Scopri i Local Hotspot
Non limitarti a cercare lavoro online; visita ristoranti, bar e hotel nella tua zona. Parla con chi ci lavora già e chiedi informazioni sulle posizioni aperte. Essere visibili in questi ambienti può portare a opportunità che non vengono pubblicizzate!
✨Partecipa a Eventi Locali
Mettiti in gioco! Eventi culinari, fiere del settore e festival gastronomici sono ottimi posti per fare networking. Non solo puoi incontrare potenziali datori di lavoro, ma puoi anche dimostrare la tua passione per il settore dell'ospitalità.
✨Crea un'Immagine Online
Utilizza i social media per mostrare le tue abilità. Pubblica foto dei tuoi piatti, racconta le tue esperienze nei ristoranti o condividi recensioni. Costruire una presenza online attiva può attrarre l’attenzione dei recruiter che cercano talenti nel campo dell'ospitalità.
✨Non Dimenticare le Referenze
Quando parli con qualcuno del settore, chiedi se possono raccomandarti a posizioni aperte. Le persone che conosci e che possono confermare le tue capacità sono un grande vantaggio, quindi fai sapere a tutti che sei pronto per un nuovo lavoro nell'ospitalità!
Pensiamo che ti servano queste competenze per eccellere come Pastry Chef de Partie
Alcuni consigli per la tua candidatura 🫡
Mostra la tua esperienza nel settore:Quando scrivi il tuo CV, assicurati di evidenziare ogni esperienza in ospitalità e ristorazione. Parla dei tuoi ruoli precedenti, delle tue responsabilità e di come hai gestito le situazioni con i clienti. Anche le piccole esperienze possono fare la differenza!
Gli attestati contano!:Nel nostro settore, è fondamentale avere i giusti certificati e attestati, come quelli per la sicurezza alimentare o corsi di specializzazione. Aggiungili al tuo CV e se hai ottenuto riconoscimenti in ottica servizio al cliente, non dimenticarli!
Un cover letter che brilla:Nel tuo cover letter, parla della tua passione per l'ospitalità e come questa ti ha spinto a cercare opportunità in aziende come Mandarin Oriental Hotel Group. Dimostra perché vorresti lavorare con noi e quali esperienze passate ti rendono un candidato ideale per il ruolo di Pastry Chef de Partie.
Sii pronto a raccontare storie:Durante il processo di selezione, non si tratta solo di inviare un documento. Sii pronto a raccontare aneddoti e situazioni che hai vissuto nel tuo lavoro precedente. Questo mostra non solo le tue competenze, ma anche il tuo modo di relazionarti con i clienti. Non dimenticare di applicare attraverso il nostro sito!
Come prepararti a un colloquio di lavoro presso Mandarin Oriental Hotel Group
✨Preparati a dimostrare le tue abilità nel servizio clienti
Nel settore dell'ospitalità e della ristorazione, il servizio clienti è tutto! Preparati a rispondere a domande su come gestire situazioni difficili con i clienti e su come garantire un'esperienza positiva. Potrebbe essere utile avere alcuni esempi reali da condividere.
✨Conosci il menu e le pratiche locali
Assicurati di avere una buona conoscenza del menu della Mandarin Oriental Hotel Group e delle pratiche culinarie locali. Durante l'intervista, potresti dover rispondere a domande sui piatti o sulle tecniche di preparazione, quindi dimostra che sei appassionato e ben informato.
✨Metti in mostra la tua passione e la tua motivazione
Essendo un candidato per un lavoro full-time, è fondamentale mostrare la tua motivazione per la posizione. Fai sapere perché sei entusiasta di lavorare nella Mandarin Oriental Hotel Group e come il tuo background ti rende un ottimo addetto all'ospitalità.
✨Prepara domande intelligenti sul team e sull'ambiente di lavoro
Durante l'intervista, non esitare a chiedere del team e della cultura aziendale di Mandarin Oriental Hotel Group. Questo mostra non solo il tuo interesse, ma anche il tuo desiderio di essere parte integrante del successo del team sul lungo termine.
