In sintesi
- Mansioni: Support il Demi Chef e il Chef de Partie nella preparazione dei piatti principali.
- Azienda: Mandarin Oriental, Lago di Como, un resort esclusivo in Europa.
- Benefit: Stipendio competitivo, ambiente di lavoro stimolante e opportunità di crescita.
- Altre informazioni: Cultura inclusiva e rispetto per tutti i collaboratori.
- Perché questo lavoro: Lavora in un ambiente elegante e impara dai migliori nel settore della ristorazione.
- Qualifiche: Certificato professionale in ospitalità e almeno 1 anno di esperienza.
La retribuzione prevista è compresa tra 19800 - 19800 € per anno.
Mandarin Oriental, Lago di Como mira a diventare uno dei resort più esclusivi in Europa, rappresentando la vera esperienza di lusso italiano elegante ma sobrio per una clientela mondiale. La nostra visione è promuovere la nostra cultura accogliente, genuina e appassionata per attrarre e coinvolgere talenti eccezionali, sotto la guida di leader entusiasti. Il nostro obiettivo è ottenere il meglio da ciascun individuo e essere riconosciuti come un datore di lavoro di scelta tra i più esclusivi hotel del mondo.
Il Commis de Partie di Mandarin Oriental, Lago di Como è responsabile del supporto al Demi Chef e al Chef de Partie nella preparazione dei piatti principali e nel mantenimento della corretta igiene e ordine in cucina.
Duties And Responsibilities- Mantenere un alto standard di lavoro specificato in conformità con le linee guida dell'Executive Chef.
- Assicurarsi che gli standard di preparazione, qualità e presentazione del cibo siano rispettati in ogni momento.
- Monitorare il movimento delle scorte e riferire al Chef de Partie o al Manager di turno per il rifornimento della propria sezione.
- Eseguire procedure giornaliere e settimanali, inclusi controlli di temperatura, etichettatura/datazione e stoccaggio degli alimenti.
- Mantenere elevati standard di igiene personale.
- Mantenere elevati standard di pulizia nella sezione in cui si è impiegati e assistere in qualsiasi lavoro riguardante l'igiene o la pulizia.
- Assicurare l'adesione alle politiche di Sicurezza Alimentare e Salute & Sicurezza dell'hotel in ogni momento.
- Almeno un Certificato Professionale, Diploma, Diploma Avanzato/Alto/Laurea in Ospitalità/Turismo o equivalente.
- Almeno 1 anno di esperienza lavorativa nel settore correlato.
- Forte conoscenza delle normative HACCP.
Salario mensile lordo medio: €1.650,00.
Crediamo che una cultura diversificata e inclusiva sia migliore per tutti. Riunire individui è essenziale per il successo a lungo termine delle nostre persone, della nostra attività e delle società e economie in cui operiamo. Tutti i colleghi, indipendentemente da etnia, genere, età, orientamento sessuale, disabilità, background o religione, devono essere trattati equamente e con rispetto, devono avere pari opportunità e essere valorizzati per i contributi che apportano nei loro ruoli. Nessuna forma di bullismo, intimidazione, discriminazione o molestia verso gli altri sarà tollerata.
Commis de Partie datore di lavoro: Mandarin Oriental Hotel Group
Mandarin Oriental, Lago di Como è un datore di lavoro eccezionale che promuove una cultura accogliente e genuina, ideale per chi cerca opportunità di crescita nel settore dell'ospitalità. Offriamo un ambiente di lavoro stimolante e collaborativo, dove ogni individuo è valorizzato e supportato da leader entusiasti. Lavorare in una delle località più esclusive d'Europa non solo offre un'esperienza lavorativa unica, ma anche la possibilità di far parte di una squadra dedicata all'eccellenza e alla qualità.
Dettagli di contatto:
Team di recruiting di Mandarin Oriental Hotel Group
Consigli degli esperti StudySmarter🤫
Ecco come pensiamo che potresti ottenere Commis de Partie
✨Scopri i Local Hotspot
Non limitarti a cercare lavoro online; visita ristoranti, bar e hotel nella tua zona. Parla con chi ci lavora già e chiedi informazioni sulle posizioni aperte. Essere visibili in questi ambienti può portare a opportunità che non vengono pubblicizzate!
✨Partecipa a Eventi Locali
Mettiti in gioco! Eventi culinari, fiere del settore e festival gastronomici sono ottimi posti per fare networking. Non solo puoi incontrare potenziali datori di lavoro, ma puoi anche dimostrare la tua passione per il settore dell'ospitalità.
✨Crea un'Immagine Online
Utilizza i social media per mostrare le tue abilità. Pubblica foto dei tuoi piatti, racconta le tue esperienze nei ristoranti o condividi recensioni. Costruire una presenza online attiva può attrarre l’attenzione dei recruiter che cercano talenti nel campo dell'ospitalità.
✨Non Dimenticare le Referenze
Quando parli con qualcuno del settore, chiedi se possono raccomandarti a posizioni aperte. Le persone che conosci e che possono confermare le tue capacità sono un grande vantaggio, quindi fai sapere a tutti che sei pronto per un nuovo lavoro nell'ospitalità!
Pensiamo che ti servano queste competenze per eccellere come Commis de Partie
Alcuni consigli per la tua candidatura 🫡
Mostra la tua esperienza nel settore:Quando scrivi il tuo CV, assicurati di evidenziare ogni esperienza in ospitalità e ristorazione. Parla dei tuoi ruoli precedenti, delle tue responsabilità e di come hai gestito le situazioni con i clienti. Anche le piccole esperienze possono fare la differenza!
Gli attestati contano!:Nel nostro settore, è fondamentale avere i giusti certificati e attestati, come quelli per la sicurezza alimentare o corsi di specializzazione. Aggiungili al tuo CV e se hai ottenuto riconoscimenti in ottica servizio al cliente, non dimenticarli!
Un cover letter che brilla:Nel tuo cover letter, parla della tua passione per l'ospitalità e come questa ti ha spinto a cercare opportunità in aziende come Mandarin Oriental Hotel Group. Dimostra perché vorresti lavorare con noi e quali esperienze passate ti rendono un candidato ideale per il ruolo di Commis de Partie.
Sii pronto a raccontare storie:Durante il processo di selezione, non si tratta solo di inviare un documento. Sii pronto a raccontare aneddoti e situazioni che hai vissuto nel tuo lavoro precedente. Questo mostra non solo le tue competenze, ma anche il tuo modo di relazionarti con i clienti. Non dimenticare di applicare attraverso il nostro sito!
Come prepararti a un colloquio di lavoro presso Mandarin Oriental Hotel Group
✨Preparati a dimostrare le tue abilità nel servizio clienti
Nel settore dell'ospitalità e della ristorazione, il servizio clienti è tutto! Preparati a rispondere a domande su come gestire situazioni difficili con i clienti e su come garantire un'esperienza positiva. Potrebbe essere utile avere alcuni esempi reali da condividere.
✨Conosci il menu e le pratiche locali
Assicurati di avere una buona conoscenza del menu della Mandarin Oriental Hotel Group e delle pratiche culinarie locali. Durante l'intervista, potresti dover rispondere a domande sui piatti o sulle tecniche di preparazione, quindi dimostra che sei appassionato e ben informato.
✨Metti in mostra la tua passione e la tua motivazione
Essendo un candidato per un lavoro full-time, è fondamentale mostrare la tua motivazione per la posizione. Fai sapere perché sei entusiasta di lavorare nella Mandarin Oriental Hotel Group e come il tuo background ti rende un ottimo addetto all'ospitalità.
✨Prepara domande intelligenti sul team e sull'ambiente di lavoro
Durante l'intervista, non esitare a chiedere del team e della cultura aziendale di Mandarin Oriental Hotel Group. Questo mostra non solo il tuo interesse, ma anche il tuo desiderio di essere parte integrante del successo del team sul lungo termine.
