In sintesi
- Mansioni: Crea piatti deliziosi e gestisci il team in cucina.
- Azienda: Mama Shelter, un rifugio urbano con un'atmosfera unica.
- Benefit: Stipendio competitivo, opportunità di crescita e eventi interni.
- Altre informazioni: Ambiente dinamico con possibilità di sviluppo internazionale.
- Perché questo lavoro: Unisciti a noi per portare momenti di felicità ai nostri ospiti.
- Qualifiche: Passione per la cucina e capacità di motivare il team.
La retribuzione prevista è compresa tra 37000 - 39000 € per anno.
Company Description: MAMA? Fondata nel 2008 da Serge Trigano e dai suoi figli Jérémie e Benjamin, Mama Shelter è un creatore di spazi abitativi e un direttore quotidiano! Questi sono luoghi atipici, dove tutti si sentono a casa, nati da un mix di influenze, libertà, sensazioni ed emozioni. Ogni Mama racconta la storia della città in cui si trova, e tutte le influenze si mescolano. Offriamo ai nostri ospiti un'atmosfera gioiosa e un servizio eccezionale a un prezzo accessibile. Più che semplici stanze e ristoranti, Mama Shelter è una dinamica, un'atmosfera: sono veri rifugi urbani, non solo esteticamente piacevoli e moderni, ma anche popolari, accoglienti e sexy. Qualunque sia il tuo ruolo, siamo tutti qui per rendere l'esperienza del cliente indimenticabile. La nostra missione: portare piccoli momenti di felicità alle persone. La nostra crescita ci ha permesso di offrire ai nostri team grandi percorsi di carriera attraverso lo sviluppo interno e la mobilità internazionale, e non si tratta di diplomi o anni di esperienza. Mama Shelter fa parte di Ennismore, un gruppo alberghiero creativo radicato nelle culture e nelle destinazioni, con un portafoglio globale di marchi. Ennismore è una joint venture con Accor, fondata nel 2021.
La nostra impegno per la diversità e l'inclusione: Mama è un'azienda inclusiva e la nostra ambizione è reclutare e promuovere talenti diversi. I nostri annunci sono neutrali rispetto al genere, quindi il genere maschile è usato qui per alleggerire il testo.
Job Description: LA MISSIONE? Come i piatti della nonna dalla nostra infanzia, la nostra cucina è generosa e della migliore qualità. Sei responsabile della preparazione dei piatti e del rispetto dei valori di Mama. Sei responsabile della qualità del servizio, dello stoccaggio e della pulizia in cucina, così come dello stoccaggio degli alimenti. Controlli e garantisci il corretto stoccaggio delle forniture. Sostituisci il Chef de Cuisine in caso di assenza e lo assisti in tutte le sue funzioni. Motivare e supervisionare il team di cucina. Rispetti gli standard igienici e garantisci il corretto utilizzo delle attrezzature.
QUALIFICHE: FATTO PER TE? SOLO SE… Sei appassionato e creativo - hai un'opinione su cosa è croccante e cosa è delizioso. Sei organizzato e non ti lasci mai sopraffare! Segui sempre le deliziose ricette di Mama alla lettera: quantità, presentazione e apprezzamento, tutto è lì! Sai tradurre perfettamente le ricette in schede tecniche; Mama lascia che i professionisti prendano il sopravvento! Sai identificare i talenti e svilupparli; sedia rossa e campanello: tocca a te! Sei una vera forza trainante; il tuo Chef può contare su di te per motivare e unire il gruppo. Ti piace quando c'è volume, e non stiamo parlando di musica! Sai mobilitare le risorse necessarie al momento giusto (Umane, Finanziarie e Amministrative) per avere successo. Versatile, conosci perfettamente tutte le posizioni che compongono la cucina.
I TUOI PICCOLI EXTRA: Stavi esitando tra candidarti per Top Chef e venire da noi, ma preferisci le vibrazioni di cucinare da Mama. Come educatore, vuoi trasmettere le tue conoscenze. Hai un'autorità naturale con un cuore d'oro.
Cosa abbiamo in serbo per te? Salario annuale lordo: €37,000 – €39,000, a seconda dell'esperienza e delle competenze. Contratto: Contratto a tempo pieno a tempo indeterminato/ determinato, con opportunità di assunzione a tempo indeterminato. Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro (CCNL): AICA – Settore Turistico. Vantaggi per i dipendenti in tutte le proprietà Mama & Ennismore / Accor. Un'atmosfera incredibile e un fantastico team con cui condividere ogni giorno! Eventi interni, sorprese e momenti speciali per mantenere alta l'energia tutto l'anno. Opportunità di crescita professionale e sviluppo in un ambiente internazionale, dinamico e pieno di possibilità. Si prega di notare: alloggio per il personale e parcheggio non sono disponibili.
Pronto per unirti al nostro team e iniziare una nuova avventura con noi? Non vediamo l'ora di incontrarti!
Informazioni aggiuntive: Prima melodia: “Da Mama, niente AI! Esaminiamo la tua candidatura di persona e ci prendiamo il tempo per comprendere il tuo background. Prima strofa: Organizziamo un colloquio telefonico iniziale con il nostro Team People & Culture per vedere se la tua candidatura si adatta al nostro ritmo. Ritornello: Una volta superato il colloquio telefonico, organizzeremo un incontro remoto o un incontro da Mama per incontrare il gruppo! Ultima strofa: Naturalmente, riceverai una risposta da noi entro due o tre settimane al massimo, sia che si tratti di un sì o di un no.
Executive Sous Chef (M/F/NB) in Como datore di lavoro: MAMA SHELTER
Mama Shelter Roma è un datore di lavoro eccezionale, offrendo un ambiente di lavoro stimolante e collaborativo dove la sicurezza e l'igiene sono priorità fondamentali. I dipendenti hanno l'opportunità di crescere professionalmente attraverso progetti innovativi e il supporto nella gestione delle operazioni di manutenzione, il tutto in una location affascinante come Roma, che arricchisce ulteriormente l'esperienza lavorativa.
Consigli degli esperti StudySmarter🤫
Ecco come pensiamo che potresti ottenere Executive Sous Chef (M/F/NB) in Como
✨Scopri i Local Hotspot
Non limitarti a cercare lavoro online; visita ristoranti, bar e hotel nella tua zona. Parla con chi ci lavora già e chiedi informazioni sulle posizioni aperte. Essere visibili in questi ambienti può portare a opportunità che non vengono pubblicizzate!
✨Partecipa a Eventi Locali
Mettiti in gioco! Eventi culinari, fiere del settore e festival gastronomici sono ottimi posti per fare networking. Non solo puoi incontrare potenziali datori di lavoro, ma puoi anche dimostrare la tua passione per il settore dell'ospitalità.
✨Crea un'Immagine Online
Utilizza i social media per mostrare le tue abilità. Pubblica foto dei tuoi piatti, racconta le tue esperienze nei ristoranti o condividi recensioni. Costruire una presenza online attiva può attrarre l’attenzione dei recruiter che cercano talenti nel campo dell'ospitalità.
✨Non Dimenticare le Referenze
Quando parli con qualcuno del settore, chiedi se possono raccomandarti a posizioni aperte. Le persone che conosci e che possono confermare le tue capacità sono un grande vantaggio, quindi fai sapere a tutti che sei pronto per un nuovo lavoro nell'ospitalità!
Pensiamo che ti servano queste competenze per eccellere come Executive Sous Chef (M/F/NB) in Como
Alcuni consigli per la tua candidatura 🫡
Mostra la tua esperienza nel settore:Quando scrivi il tuo CV, assicurati di evidenziare ogni esperienza in ospitalità e ristorazione. Parla dei tuoi ruoli precedenti, delle tue responsabilità e di come hai gestito le situazioni con i clienti. Anche le piccole esperienze possono fare la differenza!
Gli attestati contano!:Nel nostro settore, è fondamentale avere i giusti certificati e attestati, come quelli per la sicurezza alimentare o corsi di specializzazione. Aggiungili al tuo CV e se hai ottenuto riconoscimenti in ottica servizio al cliente, non dimenticarli!
Un cover letter che brilla:Nel tuo cover letter, parla della tua passione per l'ospitalità e come questa ti ha spinto a cercare opportunità in aziende come MAMA SHELTER. Dimostra perché vorresti lavorare con noi e quali esperienze passate ti rendono un candidato ideale per il ruolo di Executive Sous Chef (M/F/NB).
Sii pronto a raccontare storie:Durante il processo di selezione, non si tratta solo di inviare un documento. Sii pronto a raccontare aneddoti e situazioni che hai vissuto nel tuo lavoro precedente. Questo mostra non solo le tue competenze, ma anche il tuo modo di relazionarti con i clienti. Non dimenticare di applicare attraverso il nostro sito!
Come prepararti a un colloquio di lavoro presso MAMA SHELTER
✨Preparati a dimostrare le tue abilità nel servizio clienti
Nel settore dell'ospitalità e della ristorazione, il servizio clienti è tutto! Preparati a rispondere a domande su come gestire situazioni difficili con i clienti e su come garantire un'esperienza positiva. Potrebbe essere utile avere alcuni esempi reali da condividere.
✨Conosci il menu e le pratiche locali
Assicurati di avere una buona conoscenza del menu della MAMA SHELTER e delle pratiche culinarie locali. Durante l'intervista, potresti dover rispondere a domande sui piatti o sulle tecniche di preparazione, quindi dimostra che sei appassionato e ben informato.
✨Metti in mostra la tua passione e la tua motivazione
Essendo un candidato per un lavoro full-time, è fondamentale mostrare la tua motivazione per la posizione. Fai sapere perché sei entusiasta di lavorare nella MAMA SHELTER e come il tuo background ti rende un ottimo addetto all'ospitalità.
✨Prepara domande intelligenti sul team e sull'ambiente di lavoro
Durante l'intervista, non esitare a chiedere del team e della cultura aziendale di MAMA SHELTER. Questo mostra non solo il tuo interesse, ma anche il tuo desiderio di essere parte integrante del successo del team sul lungo termine.
