In sintesi
- Mansioni: Organizza il turno, prepara le mise en place e controlla cotture e impiattamenti.
- Azienda: Ristorante di alta qualità a Milano con un team dinamico.
- Benefit: Lavoro full time, flessibilità oraria e opportunità di crescita professionale.
- Altre informazioni: Ambiente di lavoro collaborativo con possibilità di apprendimento continuo.
- Perché questo lavoro: Unisciti a noi per creare piatti straordinari e lavorare in un ambiente stimolante.
- Qualifiche: Esperienza come capopartita e conoscenza della cucina italiana contemporanea.
La retribuzione prevista è compresa tra 30000 - 40000 € per anno.
Descrizione del ruolo Nella quotidianità la persona selezionata si occuperà di organizzare il proprio turno, preparare le mise en place, eseguire le ricette secondo le indicazioni dello chef executive e controllare le cotture e l’impiattamento.
Il ruolo prevede la supervisione del personale di supporto sulla partita assegnata, il rispetto rigoroso delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare, nonché la gestione degli approvvigionamenti e del corretto stoccaggio delle materie prime.
La posizione è full time, in presenza, con sede di lavoro a Milano, e richiede flessibilità oraria, inclusa la disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi.
- Qualifiche
- Esperienza comprovata come capopartita o ruolo analogo in ristoranti di livello medio-alto o hotel di categoria superiore.
- Conoscenza delle tecniche di cucina italiana contemporanea, delle modalità di impiattamento e della gestione delle diverse partite (primi, secondi, pasticceria, garde manger).
- Competenze in gestione della brigata, organizzazione del lavoro in cucina e collaborazione efficace con lo chef executive e il resto del team.
- Capacità di applicare rigorosamente le norme HACCP, la sicurezza
Capopartita datore di lavoro: Magna Pars, l'Hotel à Parfum
Lavorare come capopartita in un ristorante di Milano offre l'opportunità di crescere professionalmente in un ambiente stimolante e creativo, dove la passione per la cucina italiana contemporanea è al centro di tutto. La nostra cultura aziendale promuove la collaborazione e il rispetto delle norme igienico-sanitarie, garantendo un ambiente di lavoro sicuro e gratificante. Offriamo anche opportunità di formazione continua e sviluppo delle competenze, rendendo ogni giorno un'esperienza significativa e appagante.
Dettagli di contatto:
Team di recruiting di Magna Pars, l'Hotel à Parfum
Consigli degli esperti StudySmarter🤫
Ecco come pensiamo che potresti ottenere Capopartita
✨Scopri i Local Hotspot
Non limitarti a cercare lavoro online; visita ristoranti, bar e hotel nella tua zona. Parla con chi ci lavora già e chiedi informazioni sulle posizioni aperte. Essere visibili in questi ambienti può portare a opportunità che non vengono pubblicizzate!
✨Partecipa a Eventi Locali
Mettiti in gioco! Eventi culinari, fiere del settore e festival gastronomici sono ottimi posti per fare networking. Non solo puoi incontrare potenziali datori di lavoro, ma puoi anche dimostrare la tua passione per il settore dell'ospitalità.
✨Crea un'Immagine Online
Utilizza i social media per mostrare le tue abilità. Pubblica foto dei tuoi piatti, racconta le tue esperienze nei ristoranti o condividi recensioni. Costruire una presenza online attiva può attrarre l’attenzione dei recruiter che cercano talenti nel campo dell'ospitalità.
✨Non Dimenticare le Referenze
Quando parli con qualcuno del settore, chiedi se possono raccomandarti a posizioni aperte. Le persone che conosci e che possono confermare le tue capacità sono un grande vantaggio, quindi fai sapere a tutti che sei pronto per un nuovo lavoro nell'ospitalità!
Pensiamo che ti servano queste competenze per eccellere come Capopartita
Alcuni consigli per la tua candidatura 🫡
Mostra la tua esperienza nel settore:Quando scrivi il tuo CV, assicurati di evidenziare ogni esperienza in ospitalità e ristorazione. Parla dei tuoi ruoli precedenti, delle tue responsabilità e di come hai gestito le situazioni con i clienti. Anche le piccole esperienze possono fare la differenza!
Gli attestati contano!:Nel nostro settore, è fondamentale avere i giusti certificati e attestati, come quelli per la sicurezza alimentare o corsi di specializzazione. Aggiungili al tuo CV e se hai ottenuto riconoscimenti in ottica servizio al cliente, non dimenticarli!
Un cover letter che brilla:Nel tuo cover letter, parla della tua passione per l'ospitalità e come questa ti ha spinto a cercare opportunità in aziende come Magna Pars, l'Hotel à Parfum. Dimostra perché vorresti lavorare con noi e quali esperienze passate ti rendono un candidato ideale per il ruolo di Capopartita.
Sii pronto a raccontare storie:Durante il processo di selezione, non si tratta solo di inviare un documento. Sii pronto a raccontare aneddoti e situazioni che hai vissuto nel tuo lavoro precedente. Questo mostra non solo le tue competenze, ma anche il tuo modo di relazionarti con i clienti. Non dimenticare di applicare attraverso il nostro sito!
Come prepararti a un colloquio di lavoro presso Magna Pars, l'Hotel à Parfum
✨Preparati a dimostrare le tue abilità nel servizio clienti
Nel settore dell'ospitalità e della ristorazione, il servizio clienti è tutto! Preparati a rispondere a domande su come gestire situazioni difficili con i clienti e su come garantire un'esperienza positiva. Potrebbe essere utile avere alcuni esempi reali da condividere.
✨Conosci il menu e le pratiche locali
Assicurati di avere una buona conoscenza del menu della Magna Pars, l'Hotel à Parfum e delle pratiche culinarie locali. Durante l'intervista, potresti dover rispondere a domande sui piatti o sulle tecniche di preparazione, quindi dimostra che sei appassionato e ben informato.
✨Metti in mostra la tua passione e la tua motivazione
Essendo un candidato per un lavoro full-time, è fondamentale mostrare la tua motivazione per la posizione. Fai sapere perché sei entusiasta di lavorare nella Magna Pars, l'Hotel à Parfum e come il tuo background ti rende un ottimo addetto all'ospitalità.
✨Prepara domande intelligenti sul team e sull'ambiente di lavoro
Durante l'intervista, non esitare a chiedere del team e della cultura aziendale di Magna Pars, l'Hotel à Parfum. Questo mostra non solo il tuo interesse, ma anche il tuo desiderio di essere parte integrante del successo del team sul lungo termine.
