In sintesi
- Mansioni: Supporta l'Executive Chef nella gestione della cucina e coordina la brigata.
- Azienda: Portrait Milano, un hotel di lusso nel cuore della moda milanese.
- Benefit: Contratto CCNL, formazione continua, sconti su soggiorni e ristoranti.
- Altre informazioni: Ambiente di lavoro dinamico con opportunità di carriera e celebrazioni aziendali.
- Perché questo lavoro: Un'opportunità per crescere in un ambiente raffinato e stimolante.
- Qualifiche: Esperienza di almeno 2 anni in cucina e ottime doti organizzative.
La retribuzione prevista è compresa tra 38000 - 38000 € per anno.
Portrait Milano, parte di Lungarno Collection, è uno degli indirizzi più autorevoli nel cuore del Quadrilatero della Moda. Negli spazi dell’antico Seminario Arcivescovile, l’hotel custodisce 73 camere e suite che interpretano l’eleganza milanese con misura e carattere.
Fulcro della nostra offerta enogastronomica è il Ristorante 10_11: un ambiente raffinato composto dal bar, ristorante, un incantevole giardino e il suggestivo colonnato affacciato sulla piazza. Aperto tutto il giorno, il 10_11 propone una cucina italiana dai sapori autentici e una proposta mixology ispirata al rito milanese dell’aperitivo.
Con piacere condividiamo un’opportunità sfidante all’interno del dipartimento F&B come Chef Di Cucina. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili “padroni di casa” per offrire un servizio d’eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione.
Principali Responsabilità
- Supportare l’Executive Chef nella gestione operativa della cucina e nel coordinamento della brigata;
- Collaborare con l’Executive Chef all’aggiornamento dei menù;
- Garantire il rispetto degli standard qualitativi e di presentazione dei piatti, in linea con il servizio;
- Supervisionare la preparazione delle portate, assicurando organizzazione, efficienza e puntualità;
- Monitorare il rispetto delle norme HACCP e delle procedure di igiene e sicurezza alimentare;
- Contribuire alla formazione e alla crescita del team di cucina, favorendo collaborazione e spirito di squadra;
Requisiti Portrait
Energia e grinta, voglia di far crescere il progetto nuovo, desiderio di farne stabilmente parte, amore per la città di Milano, attitudine al sorriso, perseveranza, eleganza non solo esteriore.
Requisiti Desiderati
- Esperienza pregressa di almeno 2 anni in un ruolo analogo;
- Competenze, professionalità, flessibilità e abilità nel lavoro di squadra;
- Ottime doti organizzative e di gestione delle priorità;
- Forte orientamento alla qualità del servizio e attenzione al dettaglio.
- Disponibilità a lavorare su turni, dal lunedì alla domenica;
Cosa Offriamo
- Contratto: CCNL Federturismo Aica, RAL a partire da 38.000 euro;
- Un ambiente di lavoro orientato alla valorizzazione delle proprie attitudini, con percorsi di carriera finalizzati alla crescita professionale e personale;
- Continue opportunità di formazione, attivabili in base alle necessità;
- Tariffe Staff e Family & Friends: soggiorni a tariffe esclusive per te, offerte speciali per amici e familiari nelle nostre strutture;
- SPA & F&B Benefits: sconti dedicati per rilassarti nelle SPA e vivere esperienze culinarie nei ristoranti e bar della compagnia;
- Welfare Program: un piano di welfare aziendale con vantaggi e servizi esclusivi per il tuo benessere;
- Incentivi annuali: un programma di premi basato sulla qualità, per riconoscere e valorizzare il tuo impegno nella crescita insieme;
- Staff Celebrations & Birthday Celebration: momenti dedicati a festeggiare insieme successi, anniversari aziendali e ricorrenze personali;
- Cultura & Arte: accesso gratuito al Museo Salvatore Ferragamo di Firenze, la maison di moda della famiglia da cui la nostra compagnia alberghiera ha origine e di cui interpretiamo la cultura dell’ospitalità;
- Viaggi & Ospitalità: tariffe agevolate nel circuito Leading Hotels of the World (LHW) e GHA Discovery;
- Mensa aziendale: pasti comodi, salutari e pratici durante il turno di lavoro;
- Staffhouse (su disponibilità): alloggio aziendale assegnato in base alle esigenze del momento.
Chef di Cucina datore di lavoro: Lungarno Collection
Portrait Milano, parte di Lungarno Collection, è un datore di lavoro eccezionale che offre un ambiente di lavoro stimolante e raffinato nel cuore della moda milanese. Con opportunità di crescita professionale, formazione continua e vantaggi esclusivi come tariffe speciali per soggiorni e esperienze culinarie, i dipendenti possono sviluppare le proprie attitudini in un contesto che valorizza la qualità del servizio e il benessere individuale. La cultura aziendale è caratterizzata da celebrazioni di successi e momenti di condivisione, rendendo ogni giorno un'opportunità per crescere e brillare nel settore dell'ospitalità.
Dettagli di contatto:
Team di recruiting di Lungarno Collection
Consigli degli esperti StudySmarter🤫
Ecco come pensiamo che potresti ottenere Chef di Cucina
✨Scopri i Local Hotspot
Non limitarti a cercare lavoro online; visita ristoranti, bar e hotel nella tua zona. Parla con chi ci lavora già e chiedi informazioni sulle posizioni aperte. Essere visibili in questi ambienti può portare a opportunità che non vengono pubblicizzate!
✨Partecipa a Eventi Locali
Mettiti in gioco! Eventi culinari, fiere del settore e festival gastronomici sono ottimi posti per fare networking. Non solo puoi incontrare potenziali datori di lavoro, ma puoi anche dimostrare la tua passione per il settore dell'ospitalità.
✨Crea un'Immagine Online
Utilizza i social media per mostrare le tue abilità. Pubblica foto dei tuoi piatti, racconta le tue esperienze nei ristoranti o condividi recensioni. Costruire una presenza online attiva può attrarre l’attenzione dei recruiter che cercano talenti nel campo dell'ospitalità.
✨Non Dimenticare le Referenze
Quando parli con qualcuno del settore, chiedi se possono raccomandarti a posizioni aperte. Le persone che conosci e che possono confermare le tue capacità sono un grande vantaggio, quindi fai sapere a tutti che sei pronto per un nuovo lavoro nell'ospitalità!
Pensiamo che ti servano queste competenze per eccellere come Chef di Cucina
Alcuni consigli per la tua candidatura 🫡
Mostra la tua esperienza nel settore:Quando scrivi il tuo CV, assicurati di evidenziare ogni esperienza in ospitalità e ristorazione. Parla dei tuoi ruoli precedenti, delle tue responsabilità e di come hai gestito le situazioni con i clienti. Anche le piccole esperienze possono fare la differenza!
Gli attestati contano!:Nel nostro settore, è fondamentale avere i giusti certificati e attestati, come quelli per la sicurezza alimentare o corsi di specializzazione. Aggiungili al tuo CV e se hai ottenuto riconoscimenti in ottica servizio al cliente, non dimenticarli!
Un cover letter che brilla:Nel tuo cover letter, parla della tua passione per l'ospitalità e come questa ti ha spinto a cercare opportunità in aziende come Lungarno Collection. Dimostra perché vorresti lavorare con noi e quali esperienze passate ti rendono un candidato ideale per il ruolo di Chef di Cucina.
Sii pronto a raccontare storie:Durante il processo di selezione, non si tratta solo di inviare un documento. Sii pronto a raccontare aneddoti e situazioni che hai vissuto nel tuo lavoro precedente. Questo mostra non solo le tue competenze, ma anche il tuo modo di relazionarti con i clienti. Non dimenticare di applicare attraverso il nostro sito!
Come prepararti a un colloquio di lavoro presso Lungarno Collection
✨Preparati a dimostrare le tue abilità nel servizio clienti
Nel settore dell'ospitalità e della ristorazione, il servizio clienti è tutto! Preparati a rispondere a domande su come gestire situazioni difficili con i clienti e su come garantire un'esperienza positiva. Potrebbe essere utile avere alcuni esempi reali da condividere.
✨Conosci il menu e le pratiche locali
Assicurati di avere una buona conoscenza del menu della Lungarno Collection e delle pratiche culinarie locali. Durante l'intervista, potresti dover rispondere a domande sui piatti o sulle tecniche di preparazione, quindi dimostra che sei appassionato e ben informato.
✨Metti in mostra la tua passione e la tua motivazione
Essendo un candidato per un lavoro full-time, è fondamentale mostrare la tua motivazione per la posizione. Fai sapere perché sei entusiasta di lavorare nella Lungarno Collection e come il tuo background ti rende un ottimo addetto all'ospitalità.
✨Prepara domande intelligenti sul team e sull'ambiente di lavoro
Durante l'intervista, non esitare a chiedere del team e della cultura aziendale di Lungarno Collection. Questo mostra non solo il tuo interesse, ma anche il tuo desiderio di essere parte integrante del successo del team sul lungo termine.
