In sintesi
- Mansioni: Gestisci la qualità e la sicurezza alimentare in un'azienda innovativa del settore ittico.
- Azienda: Ittica Brianza, leader nella lavorazione di prodotti ittici di alta qualità dal 1997.
- Benefit: Ruolo di responsabilità, ambiente familiare e RAL competitiva tra 32.000 e 36.000 €.
- Altre informazioni: Ambiente dinamico con opportunità di crescita e formazione continua.
- Perché questo lavoro: Fai la differenza nella qualità alimentare e contribuisci a progetti futuri in un'azienda in crescita.
- Qualifiche: Laurea in Scienze Alimentari o affini e 2-5 anni di esperienza nel settore.
La retribuzione prevista è compresa tra 32000 - 36000 € per anno.
Ittica Brianza è un’azienda attiva dal 1997 nella selezione, lavorazione artigianale e vendita di prodotti ittici di alta qualità. Ogni giorno acquistiamo il pesce al mercato ittico di Milano e lo lavoriamo nel nostro laboratorio interno, servendo un punto vendita di 400 mq, una gastronomia di produzione propria, il canale HoReCa e l’e-commerce. La qualità non è uno slogan: analizziamo i prodotti lotto per lotto ed è la base della reputazione costruita in trent’anni sul territorio di Lecco, Como, Monza e Milano.
Il ruolo
Cerchiamo un/una Responsabile Qualità e Sicurezza Alimentare che diventi il presidio della qualità su tutta la filiera. È un ruolo centrale e strategico, a diretto riporto della Direzione, con piena autonomia operativa e visibilità completa sui processi aziendali: dall’arrivo del prodotto alla vendita, dal laboratorio di gastronomia alla logistica.
Di cosa ti occuperai
- Gestione e aggiornamento del sistema di autocontrollo HACCP e del manuale di autocontrollo
- Rapporti con gli enti di controllo (ATS) e follow-up dei piani di azione post-audit
- Pianificazione e supervisione delle analisi di laboratorio (microbiologiche, chimiche, ricerca contaminanti)
- Tracciabilità e rintracciabilità di prodotto
- Qualifica e monitoraggio dei fornitori, in coordinamento con gli acquisti
- Formazione del personale su igiene e sicurezza alimentare
- Gestione delle non conformità e delle azioni correttive
- Supporto ai temi di sicurezza sul lavoro con RSPP e consulenti esterni
- Contributo allo sviluppo di certificazioni e progetti qualità futuri
Chi cerchiamo
- Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Veterinaria, Biologia o discipline affini
- 2–5 anni di esperienza in ruoli di qualità/sicurezza alimentare; la conoscenza del settore ittico è un requisito
- Solida conoscenza della normativa HACCP e del pacchetto igiene
- Autonomia, capacità di dialogare con tutti i livelli aziendali, precisione e attitudine al problem solving
Cosa offriamo
- Ruolo di responsabilità reale in un’azienda solida, in crescita e in evoluzione strategica
- Riporto diretto alla proprietà e coinvolgimento nelle decisioni
- Ambiente familiare, concreto, con una forte cultura del prodotto
- RAL 32.000–36.000 €, commisurata all’esperienza
- Passaggio di consegne strutturato con l’attuale responsabile
Candidature: CV a con oggetto “Candidatura Responsabile Qualità”. L’annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi ai sensi del D.Lgs. 198⁄2006.
Responsabile Qualità e Sicurezza Alimentare datore di lavoro: ITTICA BRIANZA
Ittica Brianza è un datore di lavoro eccezionale, offrendo un ambiente familiare e concreto dove la qualità è al centro di ogni attività. Con opportunità di crescita professionale e un ruolo strategico che garantisce visibilità sui processi aziendali, i dipendenti possono contribuire attivamente allo sviluppo dell'azienda. La posizione a Lecco, in una realtà in continua evoluzione, permette di lavorare a stretto contatto con il mercato ittico di Milano, rendendo ogni giorno un'esperienza unica e gratificante.
Consigli degli esperti StudySmarter🤫
Ecco come pensiamo che potresti ottenere Responsabile Qualità e Sicurezza Alimentare
✨Sfrutta le community del settore
Unisciti a forum e gruppi online dedicati alle scienze e tecnologie alimentari. Partecipare a discussioni e condividere le tue idee può aiutarti a farti notare da professionisti del settore, e potrebbe aprire porte a opportunità di lavoro.
✨Partecipa a eventi di networking
Cerca eventi o conferenze nel tuo campo, come fiere alimentari e seminari scientifici. Questi eventi non solo ti permettono di incontrare esperti del settore, ma sono anche una grande occasione per ampliare il tuo networking e magari incontrare direttamente aziende come ITTICA BRIANZA.
✨Pensa a progetti pratici
Mostra il tuo interesse e le tue competenze attraverso progetti pratici. Potresti cimentarti in ricerche indipendenti o partecipare a progetti di ricerca universitari. Questo dimostra la tua passione e il tuo impegno, qualità molto apprezzate in un candidato.
✨Candidati direttamente sul nostro sito!
Non dimenticare di tenere d’occhio le offerte di lavoro su ITTICA BRIANZA. Applicare direttamente attraverso il nostro sito aumenta le tue possibilità di essere notato, in quanto le candidature vengono trattate con priorità. Non perdere questa opportunità!
Pensiamo che ti servano queste competenze per eccellere come Responsabile Qualità e Sicurezza Alimentare
Alcuni consigli per la tua candidatura 🫡
Metti in evidenza le tue competenze tecniche:Nel tuo CV, assicurati di mettere in risalto le competenze tecniche specifiche per il settore delle scienze e tecnologie alimentari, come analisi chimiche o tecniche di lavorazione degli alimenti. Non dimenticare di includere eventuali certificazioni pertinenti che hai conseguito!
Dai spazio alla tua esperienza pratica:Se hai fatto tirocini, progetti lavorativi o esperienze di laboratorio, prenditi il tempo per descriverli nel dettaglio. Questo tipo di esperienza è fondamentale per i ruoli full-time nel nostro settore e dimostra la tua capacità di applicare le conoscenze teoriche nella pratica.
Scrivi una lettera di presentazione coinvolgente:Raccontaci perché sei appassionato delle scienze e tecnologie alimentari e perché vuoi lavorare con noi in ITTICA BRIANZA. Mostraci il tuo entusiasmo e la tua motivazione per accettare sfide e crescere nel campo!
Verifica il tuo profilo LinkedIn:Assicurati che il tuo profilo LinkedIn rispecchi il tuo CV e metta in evidenza le tue esperienze e competenze. È spesso un primo punto di contatto, quindi, fallo risaltare e non dimenticare di collegarlo alla tua applicazione su ITTICA BRIANZA.
Come prepararti a un colloquio di lavoro presso ITTICA BRIANZA
✨Studia i principi dell'industria alimentare
Prepara alcune domande sui principi scientifici e tecnologici che riguardano la produzione alimentare. Potrebbero chiederti di spiegare come diversi processi, come la pastorizzazione o la fermentazione, influenzano la qualità e la sicurezza degli alimenti.
✨Mostra la tua familiarità con le norme di sicurezza alimentare
Accertati di essere aggiornato sulle normative e gli standard di sicurezza alimentare, come l'HACCP. Durante l'intervista, dimostra di sapere come queste normative influenzano l'industria e come potresti contribuire a mantenerli.
✨Evidenzia le tue esperienze pratiche
Se hai avuto esperienze precedenti in laboratori o durante stage, parlane! È utile mostrare come le tue mani in pasta ti abbiano dato competenze pratiche che possono essere applicate direttamente nel lavoro a ITTICA BRIANZA come Responsabile Qualità e Sicurezza Alimentare.
✨Preparati a casi studio dell'industria
Aspettati domande pratiche o casi studio che richiedono un'analisi critica. Gli intervistatori potrebbero chiederti come risolveresti un problema specifico nella produzione alimentare, quindi preparati a pensare ad alta voce e giustificare le tue scelte.
