In sintesi
- Mansioni: Preparare piatti eccellenti e gestire la linea di cucina con passione.
- Azienda: Azienda leader nel settore vitivinicolo e ristorazione d'eccellenza.
- Benefit: Contratto a tempo determinato, stipendio competitivo e ambiente stimolante.
- Altre informazioni: Opportunità di crescita in un contesto dinamico e creativo.
- Perché questo lavoro: Unisciti a noi per celebrare la tradizione culinaria e l'abbinamento cibo-vino.
- Qualifiche: Diploma alberghiero e 2-3 anni di esperienza come Capo Partita.
La retribuzione prevista è compresa tra 19200 - 24000 € per anno.
In Job S.p.A. - Career Center di Bussolengo seleziona un/a Capo Partita di talento e passione, capace di interpretare la tradizione culinaria del territorio in chiave contemporanea, celebrando il perfetto connubio tra cibo e vino.
Mansioni:
- Preparazione e servizio: curare la linea e la preparazione dei piatti, garantendo un servizio fluido, puntuale e standard eccellenti.
- Gestione delle materie prime: selezionare, controllare e stoccare le materie prime nel rispetto della stagionalità e della filosofia aziendale.
- Coordinamento: collaborare con lo Chef e supportare i commis di cucina.
Requisiti:
- Formazione: Diploma alberghiero o equivalenti.
- Esperienza: 2-3 anni nel ruolo di Capo Partita in contesti di ristorazione strutturata, wine bar, hotel o ristoranti gourmet.
- Competenze tecniche: ottima conoscenza delle tecniche di cottura, dei tagli e della gestione delle materie prime fresche.
- Soft Skills: forte attitudine al lavoro di squadra, resistenza allo stress durante i momenti di picco e precisione.
- Passione: interesse per il mondo del vino e per l'abbinamento cibo-vino (enogastronomia del territorio).
Caratteristiche dell'offerta:
- Contratto: tempo determinato con la somministrazione. CCNL Turismo e Pubblici Esercizi, 14 mensilità. RAL indicativa 26.000 - 30.000 lordi.
- Luogo di lavoro: Lazise (VR).
- Disponibilità oraria: Full-time 40 ore/settimana, lunedì-domenica con riposo.
CAPO PARTITA - CHEF DE PARTIE datore di lavoro: In Job spa
In Job S.p.A. offre un ambiente di lavoro stimolante e creativo, dove la passione per la cucina e il vino si unisce a una cultura dell'eccellenza. Situata nel suggestivo Lago di Garda, l'azienda promuove opportunità di crescita professionale attraverso formazione continua e un forte spirito di squadra, rendendo ogni giorno un'esperienza gratificante per i suoi dipendenti.
Pensiamo che ti servano queste competenze per eccellere come CAPO PARTITA - CHEF DE PARTIE
Conoscenza delle tecniche di cottura
Gestione delle materie prime fresche
Preparazione e servizio dei piatti
Capacità di lavorare in squadra
Resistenza allo stress
Precisione
Selezione e controllo delle materie prime
