In sintesi
- Mansioni: Gestisci la cucina e crea piatti unici per i nostri ospiti.
- Azienda: Villa Kastelruth, un ambiente storico e accogliente.
- Benefit: Retribuzione competitiva, ambiente di lavoro moderno e opportunità di crescita.
- Altre informazioni: Possibilità di lavorare per 9 mesi all'anno in un contesto stimolante.
- Perché questo lavoro: Unisciti a noi per plasmare l'esperienza culinaria in un team affiatato.
- Qualifiche: Esperienza come chef e conoscenze della cucina alpina e mediterranea.
La retribuzione prevista è compresa tra 45000 - 55000 € per anno.
Für die kommende Saison ab Dezember suchen wir einen erfahrenen, empathischen und operativ tätigen
Chefkoch
(m/w), der die Verantwortung für unsere Küche übernimmt und gemeinsam mit einem neuen Team unsere Gäste kulinarisch begeistert.
Die historische
Villa Kastelruth**** im Zentrum von Kastelruth verfügt über 29 Zimmer und beherbergt täglich rund 50 bis 60 Gäste.
Unsere Küche verbindet alpine Tradition mit mediterraner Leichtigkeit und legt großen Wert auf Qualität, Regionalität und eine professionelle Organisation.
Du führst ein
Küchenteam mit insgesamt vier Mitarbeitenden , bestehend aus Chefkoch, zweitem Koch, Hilfskoch und Abspüler, und sorgst gemeinsam mit Deinem Team für einen reibungslosen Ablauf in der Küche.
- Deine Aufgaben
- Zubereitung und Organisation von Frühstück, Nachmittagssnack und Abendmenü
- Fachliche und operative Führung des Küchenteams
- Dienstplan- und Urlaubsplanung innerhalb des Teams
- Erstellung der Wochenmenüs und Buffetlinien in Abstimmung mit der Direktion
- Wareneinkauf, Warenkontrolle und Lagerverwaltung
- Sicherstellung eines wirtschaftlichen und effizienten Küchenbetriebs
- Einhaltung und Kontrolle aller HACCP-Richtlinien und Hygienestandards
- Dein Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in verantwortlicher Position
- Gute Kenntnisse der alpinen und mediterranen Küche
- Strukturierte, selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise
- Empathische und respektvolle Führungspersönlichkeit
- Ausgeprägter Teamgeist sowie wertschätzender Umgang mit Mitarbeitenden aller Abteilungen
- Gute Italienischkenntnisse
- Wir bieten
- Modernes, professionelles und gut organisiertes Arbeitsumfeld
- Gestaltungsspielraum bei der Entwicklung von Menüs und Küchenabläufen
- Langfristige Perspektive mit langen Saisonzeiten von rund 9 Monaten pro Jahr
- Leistungsgerechte und erfahrungsabhängige Vergütung
Du möchtest Verantwortung übernehmen, ein kleines Team führen und gemeinsam mit uns die kulinarische Handschrift der Villa Kastelruth prägen?
Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung.
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Chefkoch mit Erfahrung datore di lavoro: Hotel-Villa-Kastelruth
La Villa Kastelruth offre un ambiente di lavoro moderno e ben organizzato, ideale per chi desidera esprimere la propria creatività culinaria. Con un team affiatato e l'opportunità di sviluppare menù innovativi, i nostri dipendenti possono contare su una prospettiva a lungo termine e una retribuzione equa basata sull'esperienza. Situata nel cuore di Kastelruth, la nostra struttura combina tradizione alpina e leggerezza mediterranea, rendendo ogni giorno un'esperienza gratificante per il nostro personale e i nostri ospiti.
Dettagli di contatto:
Team di recruiting di Hotel-Villa-Kastelruth
Consigli degli esperti StudySmarter🤫
Ecco come pensiamo che potresti ottenere Chefkoch mit Erfahrung
✨Scopri i Local Hotspot
Non limitarti a cercare lavoro online; visita ristoranti, bar e hotel nella tua zona. Parla con chi ci lavora già e chiedi informazioni sulle posizioni aperte. Essere visibili in questi ambienti può portare a opportunità che non vengono pubblicizzate!
✨Partecipa a Eventi Locali
Mettiti in gioco! Eventi culinari, fiere del settore e festival gastronomici sono ottimi posti per fare networking. Non solo puoi incontrare potenziali datori di lavoro, ma puoi anche dimostrare la tua passione per il settore dell'ospitalità.
✨Crea un'Immagine Online
Utilizza i social media per mostrare le tue abilità. Pubblica foto dei tuoi piatti, racconta le tue esperienze nei ristoranti o condividi recensioni. Costruire una presenza online attiva può attrarre l’attenzione dei recruiter che cercano talenti nel campo dell'ospitalità.
✨Non Dimenticare le Referenze
Quando parli con qualcuno del settore, chiedi se possono raccomandarti a posizioni aperte. Le persone che conosci e che possono confermare le tue capacità sono un grande vantaggio, quindi fai sapere a tutti che sei pronto per un nuovo lavoro nell'ospitalità!
Pensiamo che ti servano queste competenze per eccellere come Chefkoch mit Erfahrung
Alcuni consigli per la tua candidatura 🫡
Mostra la tua esperienza nel settore:Quando scrivi il tuo CV, assicurati di evidenziare ogni esperienza in ospitalità e ristorazione. Parla dei tuoi ruoli precedenti, delle tue responsabilità e di come hai gestito le situazioni con i clienti. Anche le piccole esperienze possono fare la differenza!
Gli attestati contano!:Nel nostro settore, è fondamentale avere i giusti certificati e attestati, come quelli per la sicurezza alimentare o corsi di specializzazione. Aggiungili al tuo CV e se hai ottenuto riconoscimenti in ottica servizio al cliente, non dimenticarli!
Un cover letter che brilla:Nel tuo cover letter, parla della tua passione per l'ospitalità e come questa ti ha spinto a cercare opportunità in aziende come Hotel-Villa-Kastelruth. Dimostra perché vorresti lavorare con noi e quali esperienze passate ti rendono un candidato ideale per il ruolo di Chefkoch mit Erfahrung.
Sii pronto a raccontare storie:Durante il processo di selezione, non si tratta solo di inviare un documento. Sii pronto a raccontare aneddoti e situazioni che hai vissuto nel tuo lavoro precedente. Questo mostra non solo le tue competenze, ma anche il tuo modo di relazionarti con i clienti. Non dimenticare di applicare attraverso il nostro sito!
Come prepararti a un colloquio di lavoro presso Hotel-Villa-Kastelruth
✨Preparati a dimostrare le tue abilità nel servizio clienti
Nel settore dell'ospitalità e della ristorazione, il servizio clienti è tutto! Preparati a rispondere a domande su come gestire situazioni difficili con i clienti e su come garantire un'esperienza positiva. Potrebbe essere utile avere alcuni esempi reali da condividere.
✨Conosci il menu e le pratiche locali
Assicurati di avere una buona conoscenza del menu della Hotel-Villa-Kastelruth e delle pratiche culinarie locali. Durante l'intervista, potresti dover rispondere a domande sui piatti o sulle tecniche di preparazione, quindi dimostra che sei appassionato e ben informato.
✨Metti in mostra la tua passione e la tua motivazione
Essendo un candidato per un lavoro full-time, è fondamentale mostrare la tua motivazione per la posizione. Fai sapere perché sei entusiasta di lavorare nella Hotel-Villa-Kastelruth e come il tuo background ti rende un ottimo addetto all'ospitalità.
✨Prepara domande intelligenti sul team e sull'ambiente di lavoro
Durante l'intervista, non esitare a chiedere del team e della cultura aziendale di Hotel-Villa-Kastelruth. Questo mostra non solo il tuo interesse, ma anche il tuo desiderio di essere parte integrante del successo del team sul lungo termine.
