Il Principe di Savoia, storico e prestigioso hotel di Milano, è alla ricerca di una figura di Commis di Cucina, che entrerà a far parte del team di cucina del Ristorante Acanto, che rappresenta l’eccellenza gastronomica dell’hotel, distinguendosi per il suo stile raffinato e contemporaneo.
Lavorando a stretto contatto con l’Executive Chef e gli Chef de Partie, fornirà supporto operativo nella preparazione della linea e dei piatti, contribuendo al corretto svolgimento del servizio e al mantenimento degli elevati standard qualitativi dell’hotel.
Principali responsabilità e mansioni:
- Collaborerà con tutto il team nelle preparazioni di cucina contribuendo al corretto svolgimento del servizio, assicurando il rispetto degli standard qualitativi e delle tempistiche
- Supporterà la gestione della partita di cucina, occupandosi delle fasi iniziali di preparazione e dell’organizzazione del lavoro giornaliero nonché del controllo e dalla corretta conservazione delle materie prime utilizzate nella propria area.
- Manterrà ordine e pulizia della propria postazione di lavoro, nel rispetto delle procedure e degli standard igienico-sanitari.
- Avrà l’opportunità di vivere quotidianamente i valori aziendali - Passione, Personalità , Rispetto, Lavoro di squadra e Creatività - contribuendo alla cultura We Care di Dorchester Collection.
Cosa offriamo
Per questa posizione offriamo:
- Contratto a tempo determinato CCNL Turismo AICA, livello D1
- Piano di inserimento e sviluppo interno realizzato attraverso incontri individuali con il proprio leader e con il P&C team e tramite la partecipazione a percorsi formativi creati con Dorchester Collection Academy
- Opportunità di prendere parte alle attività We Care, per favorire il senso di appartenenza e promuovere il benessere personale
- Mensa aziendale
- Divisa fornita dall’hotel con servizio di lavanderia
- Possibilità di usufruire di convenzioni e sconti con aziende partner.
Cosa porterai in Dorchester Collection
Tutto il nostro team è ambasciatore della nostra cultura fondata sui nostri valori. A tal fine, porterai:
- La tua passione per la cucina e la tua esperienza nel settore, contribuendo al successo del team e dell’hotel.
- La sensibilità nel notare i dettagli, sia nella preparazione che nella presentazione dei piatti.
- La tua predisposizione al lavoro di squadra, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e collaborativo.
- La tua curiosità e motivazione ad apprendere nuove tecniche di cucina e relative all’organizzazione e gestione del servizio
- La tua esperienza pregressa, preferibilmente in contesti di alta ristorazione.
La presente inserzione utilizza, dove possibile, termini in modo neutro. Laddove, non possibile, il termine maschile o femminile si riferisce sempre ad entrambi i generi.
Dettagli di contatto:
Team di recruiting di Hotel Principe di Savoia, Dorchester Collection
