In sintesi
- Mansioni: Gestisci la preparazione e il servizio dei secondi piatti in un ambiente dinamico.
- Azienda: Ristorante innovativo con un team collaborativo e stimolante.
- Benefit: Pasti durante il servizio, alloggio, e opportunità di crescita professionale.
- Altre informazioni: Ambiente di lavoro stimolante con formazione continua e benefit esclusivi.
- Perché questo lavoro: Unisciti a noi per creare piatti straordinari e crescere nella tua carriera culinaria.
- Qualifiche: Esperienza in cucina e capacità di lavorare sotto pressione.
La retribuzione prevista è compresa tra 24000 - 30000 € per anno.
Mansioni principali
- Gestire la partita dei secondi piatti, coordinando la preparazione, la cottura e il servizio delle portate assegnate.
- Organizzare la mise en place della propria area di lavoro, verificando che materie prime, ingredienti e attrezzature siano pronti e nella giusta quantità .
- Controllare la qualità organolettica e la presentazione dei piatti prima dell’uscita, rispettando ricette, grammature e standard aziendali.
- Cordinare e supervisionare eventuali commis e aiuto partita, assegnando compiti e monitorando le performance.
- Collaborare con il capo partita e lo chef per pianificare il lavoro in base ai menu, agli eventi e ai flussi di servizio.
- Gestire tempistiche e priorità durante il servizio al fine di garantire efficienza e puntualità .
- Partecipare alle attività di ricevimento merci, controllo degli stock e corretta conservazione degli ingredienti.
- Garantire il rispetto delle procedure igienico-sanitarie (HACCP) e delle norme di sicurezza sul lavoro.
- Contribuire alla formazione on the job del personale di cucina, trasferendo tecniche e standard operativi.
Requisiti richiesti
- Esperienza pregressa come capo partita o ruolo simile in cucina professionale, preferibilmente in ristoranti o strutture alberghiere.
- Buona padronanza delle tecniche di cucina, cotture e preparazioni tipiche dei secondi piatti.
- Conoscenza delle basi di gestione delle scorte e delle materie prime.
- Capacità di lavorare sotto pressione rispettando tempi e standard qualitativi.
- Precisione, cura del dettaglio e senso estetico nella composizione dei piatti.
- Attitudine al lavoro in squadra e capacità di coordinamento del personale di cucina.
- Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
- Conoscenza base della lingua inglese costituirà requisito preferenziale.
Competenze preferenziali
- Formazione professionale in ambito culinario o alberghiero.
- Esperienza in cucine di livello medio-alto o in contesti con menu stagionali e a tema.
- Conoscenza delle tecniche moderne di cottura e presentazione.
Soft skills
- Comunicazione efficace: capacità di relazionarsi con colleghi e capi brigata in modo chiaro e rispettoso.
- Teamworking: predisposizione alla collaborazione e al supporto reciproco in contesti dinamici.
- Proattività e problem solving: capacità di risolvere rapidamente imprevisti operativi.
- Affidabilità , puntualità e responsabilità nella gestione delle attività di cucina.
Cosa offriamo
- Pasti durante il servizio e alloggio, se previsto dalla struttura.
- RAL da 24.000 a 30.000.
- Accesso al Portale convenzioni Corporate Benefit con sconti su numerosi marchi.
- Iniziative aziendali per agevolazioni viaggio dedicate a collaboratori e familiari.
- Ambiente di lavoro stimolante con opportunità di crescita professionale all’interno del Gruppo e formazione on the job.
CAPO PARITA AI SECONDI datore di lavoro: Hospitaliti
Hospitaliti offre un ambiente di lavoro stimolante e accogliente presso J.K. Place Capri, dove il benessere dei dipendenti è una priorità . Con opportunità di formazione continua e integrazione nel team, i nostri collaboratori possono crescere professionalmente mentre contribuiscono a mantenere gli elevati standard di comfort e pulizia per gli ospiti. Lavorare a Capri non solo significa essere parte di un'azienda di prestigio, ma anche godere della bellezza unica dell'isola durante la stagione turistica.
Consigli degli esperti StudySmarter🤫
Ecco come pensiamo che potresti ottenere CAPO PARITA AI SECONDI
✨Scopri i Local Hotspot
Non limitarti a cercare lavoro online; visita ristoranti, bar e hotel nella tua zona. Parla con chi ci lavora già e chiedi informazioni sulle posizioni aperte. Essere visibili in questi ambienti può portare a opportunità che non vengono pubblicizzate!
✨Partecipa a Eventi Locali
Mettiti in gioco! Eventi culinari, fiere del settore e festival gastronomici sono ottimi posti per fare networking. Non solo puoi incontrare potenziali datori di lavoro, ma puoi anche dimostrare la tua passione per il settore dell'ospitalità .
✨Crea un'Immagine Online
Utilizza i social media per mostrare le tue abilità . Pubblica foto dei tuoi piatti, racconta le tue esperienze nei ristoranti o condividi recensioni. Costruire una presenza online attiva può attrarre l’attenzione dei recruiter che cercano talenti nel campo dell'ospitalità .
✨Non Dimenticare le Referenze
Quando parli con qualcuno del settore, chiedi se possono raccomandarti a posizioni aperte. Le persone che conosci e che possono confermare le tue capacità sono un grande vantaggio, quindi fai sapere a tutti che sei pronto per un nuovo lavoro nell'ospitalità !
Pensiamo che ti servano queste competenze per eccellere come CAPO PARITA AI SECONDI
Alcuni consigli per la tua candidatura 🫡
Mostra la tua esperienza nel settore:Quando scrivi il tuo CV, assicurati di evidenziare ogni esperienza in ospitalità e ristorazione. Parla dei tuoi ruoli precedenti, delle tue responsabilità e di come hai gestito le situazioni con i clienti. Anche le piccole esperienze possono fare la differenza!
Gli attestati contano!:Nel nostro settore, è fondamentale avere i giusti certificati e attestati, come quelli per la sicurezza alimentare o corsi di specializzazione. Aggiungili al tuo CV e se hai ottenuto riconoscimenti in ottica servizio al cliente, non dimenticarli!
Un cover letter che brilla:Nel tuo cover letter, parla della tua passione per l'ospitalità e come questa ti ha spinto a cercare opportunità in aziende come Hospitaliti. Dimostra perché vorresti lavorare con noi e quali esperienze passate ti rendono un candidato ideale per il ruolo di CAPO PARITA AI SECONDI.
Sii pronto a raccontare storie:Durante il processo di selezione, non si tratta solo di inviare un documento. Sii pronto a raccontare aneddoti e situazioni che hai vissuto nel tuo lavoro precedente. Questo mostra non solo le tue competenze, ma anche il tuo modo di relazionarti con i clienti. Non dimenticare di applicare attraverso il nostro sito!
Come prepararti a un colloquio di lavoro presso Hospitaliti
✨Preparati a dimostrare le tue abilità nel servizio clienti
Nel settore dell'ospitalità e della ristorazione, il servizio clienti è tutto! Preparati a rispondere a domande su come gestire situazioni difficili con i clienti e su come garantire un'esperienza positiva. Potrebbe essere utile avere alcuni esempi reali da condividere.
✨Conosci il menu e le pratiche locali
Assicurati di avere una buona conoscenza del menu della Hospitaliti e delle pratiche culinarie locali. Durante l'intervista, potresti dover rispondere a domande sui piatti o sulle tecniche di preparazione, quindi dimostra che sei appassionato e ben informato.
✨Metti in mostra la tua passione e la tua motivazione
Essendo un candidato per un lavoro full-time, è fondamentale mostrare la tua motivazione per la posizione. Fai sapere perché sei entusiasta di lavorare nella Hospitaliti e come il tuo background ti rende un ottimo addetto all'ospitalità .
✨Prepara domande intelligenti sul team e sull'ambiente di lavoro
Durante l'intervista, non esitare a chiedere del team e della cultura aziendale di Hospitaliti. Questo mostra non solo il tuo interesse, ma anche il tuo desiderio di essere parte integrante del successo del team sul lungo termine.
