Restaurant Manager M/F - Experimental Roma

Famoso per aver introdotto la cultura dei cocktail bar a Parigi nel 2007, Experimental ha ridefinito l'ospitalità con cocktail bar innovativi e boutique hotel in tutta Europa e oltre. Nel corso degli anni, le destinazioni si sono espanse da importanti capitali europee come Roma, Parigi e Londra a luoghi più stagionali come Comporta, Ibiza o Menorca in estate, e le stazioni sciistiche di Verbier e Val d’Isère in inverno. Il gruppo gestisce anche locali a Porto, Venezia, New York, Biarritz e nei Cotswolds.

Ogni nostra unica destinazione fonde design, creatività e servizio eccezionale, con nuove aperture entusiasmanti all'orizzonte.

Il ristorante Experimental Roma aprirà a metà del 2026 in Via Ludovisi, appena fuori dalla leggendaria Via Veneto. Sarà una nuova destinazione vibrante e cinematografica, ospitata in una ex banca, trasformata dal designer d'interni Rodolphe Parente in uno spazio che incarna l'essenza della dolce vita: elegante, senza tempo e irresistibilmente italiano. La proprietà presenterà 82 camere, un ristorante, un bar e un spettacolare rooftop con una piscina sospesa che offre viste mozzafiato sul magnifico panorama di Roma.

Unisciti a Experimental e fai parte di un'apertura dove creatività, passione e gioia dell'ospitalità si uniscono sulla scena romana.

Responsabilità del lavoro

Sotto la responsabilità del F&B Manager, il Supervisore del Ristorante è responsabile di garantire il funzionamento fluido ed efficiente del ristorante supportando e guidando i team, garantendo al contempo un'eccellenza costante nella qualità del servizio fornito. Come Supervisore, il tuo ruolo è assicurarti che i più alti standard di servizio e ospitalità siano forniti durante il soggiorno della nostra clientela internazionale. Rappresenti la Direzione e partecipi attivamente alla risoluzione di eventuali problemi legati agli ospiti. Lavori in stretta collaborazione con gli altri dipartimenti dell'hotel.

Tra i tuoi compiti (elenco non esaustivo), dovrai:

• Avere una conoscenza approfondita del menu e della composizione dei piatti,
• Garantire la soddisfazione quotidiana sia degli ospiti che dei membri del team,
• Assicurare la conformità agli standard di allestimento per i diversi servizi (pranzo e cena),
• Partecipare e organizzare il servizio per una o più sezioni: presa e follow-up degli ordini, servizio ai tavoli, pulizia,
• Assicurare l'applicazione di tutti gli standard e procedure di servizio,
• Assistere la Direzione nella formazione, motivazione e supervisione del team,
• Supervisionare e gestire i team operativi: programmazione del personale, formazione e valutazioni delle prestazioni,
• Contribuire alla promozione e vendita dei servizi dell'hotel,
• Essere attento alle esigenze dietetiche e intolleranze (allergeni, diete speciali).

Requisiti

Hai una formazione formale nell'ospitalità e un'esperienza pratica nelle operazioni di servizio alimentare e supervisione del team nel settore della ristorazione. Sei dinamico, appassionato e ti piace interagire con gli ospiti; la routine non fa per te. Comunichi facilmente con i team e gli ospiti, utilizzando abilità comunicative appropriate e professionali in italiano e inglese.

Esperienza Ospitalità, alla maniera di Experimental! Durante il tuo percorso con noi, sarai immerso in un ambiente stimolante e innovativo. Ti unirai a un gruppo dinamico e crescerai insieme a un team diversificato di professionisti appassionati ed esperti riconosciuti. Che sia il tuo primo ruolo o una nuova opportunità di carriera, ci teniamo a reclutare, sviluppare e trattenere i più motivati e talentuosi individui provenienti da tutti i background e set di competenze.

Ecco cosa offriamo:

• Opportunità di formazione e sviluppo della carriera,
• Possibilità di mobilità in Francia, Italia, Svizzera, Stati Uniti, Regno Unito, Isole Baleari e altro ancora,
• Sconti interessanti in tutti i nostri locali (cocktail bar, wine bar e ristoranti).