Restaurant Manager Assistant M/F - Experimental Roma

Famoso per aver introdotto la cultura del cocktail bar a Parigi nel 2007, Experimental ha ridefinito l'ospitalità con cocktail bar innovativi e boutique hotel in tutta Europa e oltre. Nel corso degli anni, le destinazioni si sono espanse da importanti capitali europee come Roma, Parigi e Londra a luoghi più stagionali come Comporta, Ibiza o Menorca in estate, e le stazioni sciistiche di Verbier e Val d’Isère in inverno. Il gruppo gestisce anche locali a Porto, Venezia, New York, Biarritz e nei Cotswolds.

Ogni nostra unica destinazione fonde design, creatività e servizio eccezionale, con entusiasmanti nuove aperture all'orizzonte.

Opening in ottobre 2026 on Via Ludovisi, just off the legendary Via Veneto, Experimental Roma will be a vibrant and cinematic new destination from Experimental. Housed in a former bank, the hotel has been transformed by interior designer Rodolphe Parente into a space that embodies the essence of la dolce vita: elegante, senza tempo e irresistibilmente italiano. La proprietà presenterà 82 camere, un ristorante, un bar e un spettacolare rooftop con una piscina sospesa che offre viste mozzafiato sulla magnifica skyline di Roma.

Unisciti a Experimental e fai parte di un'apertura dove creatività, passione e gioia dell'ospitalità si uniscono nella scena romana.

Responsabilità principali:

• Gestione operativa: sovrintendere alle operazioni del ristorante, garantendo il buon funzionamento del locale.
• Assicurare che cibo e bevande di alta qualità siano serviti ai clienti.
• Creare un ambiente accogliente per i clienti e promuovere una cultura orientata al cliente.
• Gestire e fornire soluzioni adeguate ai reclami dei clienti.
• Segnalare il feedback dei clienti al Restaurant Manager.
• Proporre soluzioni rapide e ben pensate in caso di circostanze impreviste.
• Sovrintendere alla pulizia del locale e prestare attenzione a possibili rischi per la salute e violazioni delle normative.
• Assicurarsi che tutti i requisiti legali in materia di salute e sicurezza siano aggiornati.

Gestione del team:

• Formare e supervisionare il team del ristorante, incoraggiando l'upselling.
• Supportare il piano di formazione del Restaurant Manager per il team del ristorante, incoraggiando lo sviluppo della carriera all'interno dell'azienda.
• Creare un ambiente di lavoro positivo, garantendo un alto coinvolgimento dei dipendenti e ottimizzando la retention.
• Segnalare i reclami del personale al Restaurant Manager.

Gestione amministrativa e finanziaria:

• Monitorare gli indicatori chiave di attività e adottare azioni correttive quando necessario.
• Monitorare e mantenere un libro paga coerente.
• Assicurarsi della manutenzione dei registri del personale e del monitoraggio delle ore lavorate.
• Eseguire regolarmente l'inventario.
• Partecipare alla gestione degli ordini e degli acquisti.

Durante il tuo percorso con noi, sarai immerso in un ambiente stimolante e innovativo. Unirai a un gruppo dinamico e crescerai insieme a un team diversificato di professionisti appassionati ed esperti riconosciuti. Che sia il tuo primo ruolo o una nuova opportunità di carriera, ci teniamo a reclutare, sviluppare e trattenere i più motivati e talentuosi individui provenienti da tutti i background e set di competenze.

Ecco cosa offriamo:

• Opportunità di formazione e sviluppo della carriera.
• Possibilità di mobilità in Francia, Italia, Svizzera, Stati Uniti, Regno Unito, Isole Baleari e altro ancora.
• Sconti interessanti in tutti i nostri locali (cocktail bar, wine bar e ristoranti).