Maitre - NH Lecco Pontevecchio

Come

Maitre , sarai incaricato di supervisionare e coordinare tutte le operazioni e i servizi di un punto vendita F&B dell hotel, che può includere il ristorante, la lounge e il servizio in camera.

Il tuo ruolo sarà fondamentale per assicurare che l hotel mantenga un elevato standard di servizio per gli ospiti, contribuendo al contempo alla redditività finanziaria dell azienda.

Cosa dovrai fare?

• Gestire le operazioni quotidiane, garantendo i processi e le procedure relative all'allestimento dei prodotti, alla qualità e al servizio e rispettando gli standard del brand;
• Organizzare, coordinare e assegnare le attività, i compiti e i turni del personale del ristorante;
• Supervisionare il servizio di tutti i membri del team F&B per tutte le aree di sua competenza;
• Assicurarsi che i membri del team conoscano e offrano i diversi prodotti e servizi disponibili presso il ristorante dell'hotel;
• Assicurarsi che tutte le informazioni comunicate dall'ufficio commerciale dell'hotel vengano ricevute ed eseguite correttamente dal team;
• Insieme ai responsabili, lavorare alla pianificazione del menu secondo i criteri di qualità dell'azienda;
• Supervisionare l'allestimento delle camere dell'hotel in occasione dell'organizzazione di eventi, organizzando la disposizione delle camere in base alle informazioni trasmesse dal reparto commerciale;
• Mantenere un contatto diretto e frequente con gli ospiti per garantire che le loro aspettative siano soddisfatte;
• Dimostrare un'ottima conoscenza degli ospiti abituali, prestando attenzione alle loro preferenze;
• Gestire e monitorare commenti, suggerimenti e reclami degli ospiti, creando ed eseguendo piani d'azione;
• Sviluppare e implementare procedure per la gestione della qualità delle aree;
• Identificare le opportunità per aumentare il revenue del reparto attraverso l'upselling;
• Controllare le spese in tutte le aree di competenza e partecipare alla preparazione del budget annuale del reparto;
• Reclutare, intervistare e formare i membri del team;
• Fornire supervisione, feedback e riconoscimento ai membri del team in merito alle loro prestazioni e al loro sviluppo;
• Garantire il rispetto degli standard di salute, sicurezza, igiene e consapevolezza dell'alcol.

Cosa stiamo cercando?

• Esperienza come Maitre o Chef de Rang in altre catene alberghiere o in settori correlati.
• Formazione professionale in ambito hospitality/F&B.
• La conoscenza della lingua locale è indispensabile, mentre la conoscenza dell'inglese è molto importante.
• Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, TMS, ecc.) e del sistema POS.
• Orientamento ai risultati e attenzione ai dettagli.
• Eccezionali capacità organizzative e di leadership.
• Elevato livello di consapevolezza commerciale e capacità di vendita.
• Capacità interpersonali e di comunicazione.
• Capacità di riconoscere e risolvere i problemi in modo efficiente.
• Residenza e/o domicilio a Lecco e dintorni in quanto non è previsto alloggio.

Compensation

RAL a partire da 28K.

La retribuzione sarà commisurata all'esperienza, alle competenze e al livello di seniority del/la candidato/a.

Perché scegliere noi?

Minor Hotels Europe & Americas , siamo impegnati a sostenere lo sviluppo interno e la mobilità, permettendo ai membri del nostro team di crescere professionalmente all interno del gruppo, sia nello stesso Paese che a livello internazionale.

Offriamo un ambiente incentrato sulle persone, dove apprendimento, benessere e mobilità sono opportunità reali e supportate, in linea sia con i percorsi di carriera individuali sia con le esigenze aziendali.

• Cosa aspettarti
• Condizioni competitive
• Retribuzione in linea con la tua esperienza, le responsabilità e le condizioni del mercato locale.
• Bonus o sistemi di incentivazione, a seconda del livello della posizione.
• Ulteriori benefit locali come buoni pasto, mensa aziendale o modelli di lavoro ibrido (ove previsti dal ruolo e dal Paese).

Opportunità di sviluppo professionale con sfide a livello nazionale e internazionale tra diversi hotel e brand.

Un ampia gamma di programmi di formazione e sviluppo tramite Minor Hotels University, a supporto della crescita interna e della mobilità professionale.

• Iniziative per il benessere e condizioni di lavoro flessibili
• (in base alla natura del ruolo e al contesto locale)

Programmi di riconoscimento per i collaboratori , inclusa l iniziativa Memorable Dates .

Opportunità di contribuire a iniziative di sostenibilità e volontariato , generando un impatto positivo oltre gli hotel.

Tariffe e promozioni per i collaboratori, con sconti nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi tramite il nostro programma fedeltà aziendale.

Per i ruoli manageriali , la mobilità rappresenta un elemento fondamentale per rafforzare le capacità di leadership e ampliare l esperienza operativa. A seconda della tipologia di assegnazione (mobilità nazionale, incarichi internazionali di breve o lungo termine), l azienda può offrire:

• Alloggio temporaneo per agevolare il trasferimento e l inserimento nella nuova sede.
• Supporto per i viaggi durante il periodo di assegnazione.
• Indennità per incarichi internazionali (ove applicabili e previste per il ruolo).
• Supporto strutturato durante il trasferimento, coordinato dai team People/HR.
• Definizione chiara del successivo passo di carriera, incluse opportunità di rientro, proroga dell incarico o ulteriori esperienze professionali.

A questo livello, la mobilità è considerata un opportunità di sviluppo professionale, coerente con un percorso di crescita di carriera nel medio e lungo termine.

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