In sintesi
- Mansioni: Lavora in vari outlet F&B e offri un servizio eccezionale agli ospiti.
- Azienda: Bvlgari Hotel Milano, un marchio di lusso con una cultura inclusiva.
- Benefit: Opportunità di crescita professionale e un ambiente dinamico.
- Altre informazioni: Ambiente stimolante con opportunità di apprendimento e sviluppo.
- Perché questo lavoro: Unisciti a noi per vivere l'eleganza e il glamour del brand Bulgari.
- Qualifiche: Diploma di scuola superiore e conoscenze di base nel servizio di cibo e bevande.
La retribuzione prevista è compresa tra 22.5 - 27.5 € per ora.
Dipartimento: Food and Beverage
Riporta a: Direttore e Manager del Food and Beverage
OVERVIEW DEL LAVORO
Lavorare in vari outlet F&B all'interno dell'hotel, inclusi Ristorante, Bar, Lobby, Giardino, Servizio in camera ed Eventi sotto la supervisione dei Manager F&B. Servire gli ospiti, indirizzarli al tavolo quando appropriato e offrire di consegnare gli ordini di cibo ai tavoli degli ospiti secondo le specifiche dell'hotel, con cortesia ed efficienza. Assistere nella manutenzione e pulizia dell'area ristorante e delle attrezzature.
QUALIFICHE
Essenziali:
- Capacità di comunicare soddisfacentemente in inglese con ospiti, management e colleghi
- Capacità di fornire comunicazioni leggibili
- Capacità di eseguire calcoli matematici di base
- Conoscenza di base del computer
- Conoscenza del vino
Desiderabili:
- Diploma di scuola superiore, qualche anno di college
- Certificazione di formazione precedente in servizio di liquori, vino e cibo
- Certificazione nel programma di consapevolezza sull'alcol
- Capacità di comunicare in una seconda lingua
COMPETENZE
- Capacità di comprendere le esigenze di servizio degli ospiti
- Capacità di accedere e inserire informazioni nel sistema Micros
- Capacità di essere ben organizzati, mantenere concentrazione e pensare chiaramente durante il servizio a più ospiti
- Capacità di svolgere funzioni lavorative con supervisione minima
- Capacità di lavorare in modo coeso con i colleghi come parte di un team
FUNZIONI LAVORATIVE
- Acquisire e mantenere una conoscenza completa delle varie procedure di servizio negli outlet dell'hotel
- Mantenere una conoscenza completa dei numeri di tavolo/seduta/stazione, capacità della stanza, corretta impostazione del tavolo e codice di abbigliamento del ristorante
- Mantenere una conoscenza completa di tutti i marchi di liquori, birre e selezioni analcoliche disponibili nel ristorante e rispettivi bicchieri e guarnizioni
- Mantenere conoscenza delle caratteristiche particolari e descrizione di ogni vino/champagne al bicchiere e dei principali vini nella lista dei vini
- Mantenere una conoscenza completa di tutte le selezioni del menu, metodo di preparazione, ingredienti principali, standard di qualità, aspetto e temperatura di servizio
- Osservare rigorosamente le normative statali sui liquori, in particolare quelle che vietano il servizio a minorenni, persone intossicate e guida in stato di ebbrezza
- Mantenere una conoscenza completa dei sistemi Micros e manuali
- Completare i doveri di apertura come assegnato
- Assicurarsi che le posate corrette siano posizionate per ogni portata in modo tempestivo
- Indirizzare gli ospiti ai servizi igienici come delineato dagli standard BVLGARI
- Controllare e ripristinare le bevande
- Recuperare gli ordini di cibo dalla cucina e servirli agli ospiti
- Aprire e servire bottiglie di vino / champagne
- Preparare e servire bevande a base di caffè e tè
- Anticipare le esigenze degli ospiti, rispondere prontamente e riconoscere gli ospiti anche quando si è occupati con un sorriso
- Mantenere relazioni positive con gli ospiti in ogni momento
- Essere familiari con tutti i servizi/caratteristiche dell'hotel e attrazioni/attività locali per rispondere accuratamente alle domande degli ospiti
- Gestire i reclami degli ospiti seguendo le procedure di pacificazione immediata e garantendo la soddisfazione degli ospiti
- Monitorare e mantenere la pulizia, la sanificazione e l'organizzazione della stazione e delle aree di servizio assegnate
- Adempiere a tutte le politiche/procedure di pagamento, gestione contante e credito
FUNZIONI SECONDARIE
- Seguire il programma di manutenzione e il piano di pulizia
- Documentare in modo leggibile la manutenzione sugli ordini di lavoro
- Partecipare a riunioni e seminari designati
- Essere aperti a futuri cambiamenti all'interno del dipartimento
- Essere disponibili a offrire servizi laterali per il proprio dipartimento e altri dipartimenti
F&B Intern - Bvlgari Hotel Milano datore di lavoro: Hosco.com
Lavorare come F&B Intern presso il Bvlgari Hotel Milano offre un'opportunità unica di crescita professionale in un ambiente di lusso e raffinatezza. La nostra cultura aziendale valorizza la diversità e promuove un'atmosfera collaborativa, dove ogni dipendente è incoraggiato a esprimere il proprio potenziale. Con programmi di formazione continua e l'accesso a una rete globale di esperti del settore, i nostri stagisti possono sviluppare competenze preziose mentre contribuiscono a creare esperienze indimenticabili per i nostri ospiti.
Consigli degli esperti StudySmarter🤫
Ecco come pensiamo che potresti ottenere F&B Intern - Bvlgari Hotel Milano
✨Esplora le Opportunità Locali
Quando si tratta di ospitalità e ristorazione, non c'è niente di meglio che andare a colpo sicuro! Fai un giro nei ristoranti e hotel locali e chiedi se hanno posizioni di stage disponibili. Spesso, molte aziende cercano talenti freschi proprio a livello locale e un'apparizione di persona può farti ricordare subito!
✨Partecipa a Eventi del Settore
Tieni d'occhio eventi come fiere del lavoro e giorni di recruiting specifici per l'ospitalità. Queste occasioni sono perfette per conoscere i recruiter di aziende come Hosco.com e possono offrirti l'opportunità di presentarti di persona e impressionarli!
✨Utilizza i Gruppi Universitari
Se sei uno studente, usa i servizi di carriera della tua università. Molti atenei hanno collegamenti diretti con aziende del settore ristorativo che cercano stagisti. Fatti avanti e chiedi ai tuoi prof o al personale dell'università se possono aiutarti a trovare opportunità nel settore.
✨Candidati Direttamente tramite i Siti Web
Non dimenticare di visitare direttamente il sito di Hosco.com! Molti ristoranti e catene alberghiere pubblicano opportunità di stage solo sui loro portali. Fai un'applicazione diretta e, se possibile, segna un contatto, in modo da poter inviare un breve messaggio dopo. Fa sempre piacere tornare a risentire!
Pensiamo che ti servano queste competenze per eccellere come F&B Intern - Bvlgari Hotel Milano
Alcuni consigli per la tua candidatura 🫡
Crea un CV accattivante:Il tuo CV deve risaltare nel settore dell'ospitalità e ristorazione! Assicurati di includere esperienze precedenti in ristoranti, bar o hotel, anche se brevi. Metti in evidenza le tue abilità interpersonali e la tua attitudine al servizio clienti, che sono fondamentali in questo campo.
Lettera di presentazione motivazionale:Dato che stai applicando per uno stage, sfrutta la lettera di presentazione per mostrare la tua motivazione e voglia di imparare. Parla delle tue passioni per la cucina, il servizio, o l'accoglienza, e come queste ti hanno portato a voler lavorare con noi di Hosco.com.
Mostra le tue esperienze pratiche:Se hai avuto esperienze lavorative, anche come volontario, in eventi o ristoranti, assicurati di menzionarle. Per noi, le esperienze pratiche nel settore sono un grande plus, quindi non tenerti nulla per te!
Parla di certificazioni e corsi:Se hai seguito corsi di formazione o ottenuto certificazioni nel settore, come quelli di sicurezza alimentare o gestione del ristorante, elencali nel tuo CV. Questo può farti distinguere e mostra il tuo impegno nel voler eccellere nell'ospitalità!
Come prepararti a un colloquio di lavoro presso Hosco.com
✨Conosci il menu a menadito
Assicurati di avere una buona conoscenza del menu del ristorante e dei piatti che servono. Questo non solo dimostra il tuo interesse, ma ti aiuterà anche a rispondere a domande proattive e a mostrare quanto sei pronto a inserirti nel team fin dal primo giorno.
✨Preparati a simulazioni pratiche
In molte interviste nel campo della ristorazione, potrebbero chiederti di affrontare situazioni simulate, come gestire un cliente insoddisfatto o presentare un piatto. Pratica alcune risposte e strategie per mostrare le tue capacità di problem-solving e di servizio al cliente.
✨Motivazione e volontà di imparare
Come stagista, le aziende cercano persone che siano pronte a imparare e a crescere. Sii pronto a parlare delle tue aspettative, di cosa speri di apprendere durante l'intero tirocinio e come intendi contribuire al team di Hosco.com.
✨Networking: fai sentire la tua voce
Non perdere l'occasione di connetterti con il tuo interlocutore durante l'intervista. Fai domande sulla cultura del lavoro, sul team e sulle opportunità future. Dimostrare interesse può fare la differenza e aiutarti a costruire relazioni utili per il tuo percorso professionale nell'ospitalità.
