In sintesi
- Mansioni: Gestisci la cucina e crea menu innovativi per un hotel di lusso.
- Azienda: Osteria delle Sirene, parte del prestigioso Capri Hotel.
- Benefit: Condizioni economiche competitive, formazione continua e opportunità di crescita.
- Altre informazioni: Ambiente dinamico con attrezzature di alta gamma e chiara struttura aziendale.
- Perché questo lavoro: Unisciti a noi per portare la gastronomia italiana a nuovi livelli!
- Qualifiche: 5 anni di esperienza come Executive Chef in contesti di lusso.
La retribuzione prevista è compresa tra 24300 - 29700 € per anno.
Per la stagione 2027 (Marzo - Ottobre) ad ampliamento dell'organico della nostra Osteria delle Sirene ricerchiamo un Executive Chef che si occupi delle seguenti attività:
- Gestione del pass quando necessario
- Gestione delle partite di cucina se necessario
- Organizzazione dei menu dei differenti outlet dell’hotel in linea con la visione aziendale
- Supervisione delle diverse partite di cucina
- Supervisione dei laboratori interni di pasta fresca, pasticceria e gelateria
- Assicurare che le linee guida e il concept gastronomico de Il Capri Hotel siano rispettati da tutti i membri della cucina
- Assicurare il rispetto delle regole HACCP e la cura e manutenzione delle attrezzature di cucina
Requisiti richiesti:
- 5 anni di esperienza come Executive Chef maturata in contesti strutturati con multi-outlet, hotel e resort di lusso
- Conoscenza della cucina e gastronomia italiana e mediterranea
- Conoscenza dei prodotti DOP, IGP e presidio Slow Food
- Conoscenza della linea breakfast internazionale
- Conoscenza della normativa HACCP e possesso della relativa certificazione
Offriamo:
- Condizioni economiche e contrattuali in linea con la professionalità ed esperienza acquisita
- Gestione equilibrata del tempo di lavoro
- Formazione continua con percorsi formativi in linea con la visione aziendale
- Opportunità di crescita all’interno del gruppo
- Linee guida e organigramma aziendale chiaro e definito
- Cucina e strumenti di lavoro di alta gamma
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
Executive Chef datore di lavoro: Hosco.com
L'Hotel Capo d'Orso Thalasso & SPA è un datore di lavoro eccezionale, offrendo un ambiente di lavoro stimolante e orientato al team, dove la cura dei dettagli e l'eccellenza nel servizio sono al centro della cultura aziendale. I dipendenti possono beneficiare di opportunità di crescita professionale in una struttura di lusso, con la possibilità di vivere in una delle località più belle della Sardegna, godendo di vitto e alloggio durante la stagione estiva. Unirsi a noi significa far parte di un prestigioso gruppo internazionale, impegnato a garantire esperienze indimenticabili ai nostri ospiti.
Consigli degli esperti StudySmarter🤫
Ecco come pensiamo che potresti ottenere Executive Chef
✨Scopri i Local Hotspot
Non limitarti a cercare lavoro online; visita ristoranti, bar e hotel nella tua zona. Parla con chi ci lavora già e chiedi informazioni sulle posizioni aperte. Essere visibili in questi ambienti può portare a opportunità che non vengono pubblicizzate!
✨Partecipa a Eventi Locali
Mettiti in gioco! Eventi culinari, fiere del settore e festival gastronomici sono ottimi posti per fare networking. Non solo puoi incontrare potenziali datori di lavoro, ma puoi anche dimostrare la tua passione per il settore dell'ospitalità.
✨Crea un'Immagine Online
Utilizza i social media per mostrare le tue abilità. Pubblica foto dei tuoi piatti, racconta le tue esperienze nei ristoranti o condividi recensioni. Costruire una presenza online attiva può attrarre l’attenzione dei recruiter che cercano talenti nel campo dell'ospitalità.
✨Non Dimenticare le Referenze
Quando parli con qualcuno del settore, chiedi se possono raccomandarti a posizioni aperte. Le persone che conosci e che possono confermare le tue capacità sono un grande vantaggio, quindi fai sapere a tutti che sei pronto per un nuovo lavoro nell'ospitalità!
Pensiamo che ti servano queste competenze per eccellere come Executive Chef
Alcuni consigli per la tua candidatura 🫡
Mostra la tua esperienza nel settore:Quando scrivi il tuo CV, assicurati di evidenziare ogni esperienza in ospitalità e ristorazione. Parla dei tuoi ruoli precedenti, delle tue responsabilità e di come hai gestito le situazioni con i clienti. Anche le piccole esperienze possono fare la differenza!
Gli attestati contano!:Nel nostro settore, è fondamentale avere i giusti certificati e attestati, come quelli per la sicurezza alimentare o corsi di specializzazione. Aggiungili al tuo CV e se hai ottenuto riconoscimenti in ottica servizio al cliente, non dimenticarli!
Un cover letter che brilla:Nel tuo cover letter, parla della tua passione per l'ospitalità e come questa ti ha spinto a cercare opportunità in aziende come Hosco.com. Dimostra perché vorresti lavorare con noi e quali esperienze passate ti rendono un candidato ideale per il ruolo di Executive Chef.
Sii pronto a raccontare storie:Durante il processo di selezione, non si tratta solo di inviare un documento. Sii pronto a raccontare aneddoti e situazioni che hai vissuto nel tuo lavoro precedente. Questo mostra non solo le tue competenze, ma anche il tuo modo di relazionarti con i clienti. Non dimenticare di applicare attraverso il nostro sito!
Come prepararti a un colloquio di lavoro presso Hosco.com
✨Preparati a dimostrare le tue abilità nel servizio clienti
Nel settore dell'ospitalità e della ristorazione, il servizio clienti è tutto! Preparati a rispondere a domande su come gestire situazioni difficili con i clienti e su come garantire un'esperienza positiva. Potrebbe essere utile avere alcuni esempi reali da condividere.
✨Conosci il menu e le pratiche locali
Assicurati di avere una buona conoscenza del menu della Hosco.com e delle pratiche culinarie locali. Durante l'intervista, potresti dover rispondere a domande sui piatti o sulle tecniche di preparazione, quindi dimostra che sei appassionato e ben informato.
✨Metti in mostra la tua passione e la tua motivazione
Essendo un candidato per un lavoro full-time, è fondamentale mostrare la tua motivazione per la posizione. Fai sapere perché sei entusiasta di lavorare nella Hosco.com e come il tuo background ti rende un ottimo addetto all'ospitalità.
✨Prepara domande intelligenti sul team e sull'ambiente di lavoro
Durante l'intervista, non esitare a chiedere del team e della cultura aziendale di Hosco.com. Questo mostra non solo il tuo interesse, ma anche il tuo desiderio di essere parte integrante del successo del team sul lungo termine.
