In sintesi
- Mansioni: Supporta lo chef de rang e garantisce un servizio di alta qualità.
- Azienda: Ristorante innovativo con un ambiente collaborativo.
- Benefit: Opportunità di crescita professionale e formazione continua.
- Altre informazioni: Ambiente dinamico e possibilità di lavorare in team.
- Perché questo lavoro: Unisciti a noi per migliorare le tue abilità nel settore della ristorazione.
- Qualifiche: Buone capacità comunicative e predisposizione ai rapporti interpersonali.
La retribuzione prevista è compresa tra 30000 - 40000 € per anno.
SCOPO DELLA POSIZIONE: Supporta lo chef de rang assegnato al proprio rango al fine di garantire un elevato livello di servizio, nel rispetto degli standards della Compagnia. Assiste lo chef de rang per tutte le procedure di “Mise en Place”, sbarazzo e riassetto dei tavoli.
Indicatori generali di comportamento:
- Assiste lo Chef de Rang nel suo lavoro e crea un rapporto di collaborazione anche con gli altri membri della brigata.
- Dimostra una continua iniziativa.
- Risponde in modo appropriato alle esigenze dei clienti.
- Persevera nel miglioramento delle sue capacità e delle sue conoscenze.
- Si adopera affinchè il suo lavoro si svolga nel totale riconoscimento delle policies aziendali.
- Annualmente si sottopone alla compilazione dell’ASI e partecipa alle successive riunioni.
DURANTE IL SERVIZIO:
- Welcoming.
- Accompagna gli ospiti ai posti loro assegnati (dietro richiesta del superiore).
- Aiuta gli ospiti a sedersi.
- Porta eventuali ordinazioni di aperitivi, consegnategli dallo Chef de Rang, al bar.
- Rispetta le precedenze al tavolo.
- Serve gli aperitivi od eventualmente dell’acqua minerale.
- Porta l'ordinazione consegnatagli dallo Chef de Rang in cucina, comunicando eventuali variazioni sui piatti o esigenze particolari dei clienti.
- Porta il vino.
- Serve l’acqua.
- Serve il vino.
- Mette i coperti ai clienti secondo l’ordinazione del servizio.
- Si occupa dello sbarazzo.
COMPETENZE DI EFFICACIA PERSONALE:
- Autocontrollo
- Fiducia in sè
- Flessibilità
- Impegno verso l’organizzazione
- Predisposizione ai rapporti interpersonali e buone capacità comunicative
- Abilità nell’instaurare rapporti lavorativi di successo con gli altri membri dell’organizzazione
Commis di sala datore di lavoro: Hosco.com
Lavorare come Commis di sala in questa compagnia significa entrare a far parte di un ambiente dinamico e collaborativo, dove il servizio di alta qualità è al centro di ogni attività. Offriamo opportunità di crescita professionale attraverso formazione continua e un forte supporto da parte dei colleghi, il tutto in una location che valorizza il lavoro di squadra e l'attenzione al cliente. Unisciti a noi per contribuire a creare esperienze indimenticabili per i nostri ospiti, in un contesto che premia l'iniziativa e la passione per la ristorazione.
