Chef de Rang - Season 2027 - Romazzino a Belmond Hotel

Romazzino a Belmond Hotel in stunning Costa Smeralda per la stagione 2027 è alla ricerca di un talentuoso Chef de Rang per unirsi al nostro team. Il candidato ideale è disposto a fornire esperienze autentiche in una destinazione di fama mondiale ai nostri ospiti, dimostrando cura, fiducia, curiosità e comunità. Riportando al Restaurant Manager, deve avere esperienza lavorativa in ambienti di ristorazione di alta classe e/o ristoranti di lusso, e mostrare grande passione per cibo, bevande e vini, insieme a un servizio di lusso. La posizione è basata a Porto Cervo, Costa Smeralda, Sardegna e il contratto è a tempo pieno. È necessario possedere il diritto legale di lavorare in Italia/EU.

Responsabilità principali:

• Accogliere calorosamente e sistemare gli ospiti, presentare i menu e offrire raccomandazioni su cibo e bevande.
• Interagire con gli ospiti e offrire esperienze memorabili e incantevoli nel ristorante.
• Servire cibo e bevande con precisione, eleganza e rispetto degli standard di servizio stabiliti.
• Mantenere una conoscenza approfondita del menu, inclusi ingredienti, metodi di preparazione e potenziali allergeni.
• Completare qualsiasi operazione richiesta, inclusa l'assistenza nella preparazione del ristorante, allestimenti dei tavoli e servizio in sala, mise-en-place e pulizia.
• Rispettare gli standard, le politiche e le procedure di Belmond, osservando tutte le indicazioni di sicurezza e igiene affinché siano rispettate in ogni momento.
• Stabilire e mantenere una relazione cortese e premurosa con tutti gli ospiti gestendo le loro richieste e domande.
• Lavorare a stretto contatto con il team del ristorante per garantire che il miglior servizio venga sempre fornito.

Requisiti:

• Esperienza comprovata come Chef de Rang o in un ruolo simile in un ristorante di alta gamma o in un hotel di lusso.
• Conoscenza eccezionale del servizio di cibo e bevande, inclusi etichetta e standard di alta cucina.
• Forti capacità comunicative e interpersonali, con un comportamento raffinato e coinvolgente.
• Capacità di lavorare in modo efficiente sotto pressione in un ambiente frenetico.
• Eccellente memoria e attenzione ai dettagli.
• Passione per l'ospitalità e per offrire esperienze straordinarie agli ospiti.
• Fluente in inglese (sia scritto che parlato). La conoscenza di lingue aggiuntive è un vantaggio significativo.
• Standard di presentazione personale e igiene impeccabili.
• Conoscenza di vini e liquori è altamente desiderabile.

Presso Belmond ci impegniamo a promuovere una cultura basata sulla gentilezza, l'ascolto attivo e connessioni genuine con i nostri colleghi e ospiti. Offriamo un'ampia gamma di compensi, vantaggi e benefici tra cui:

• Contratto di lavoro stagionale in conformità al C.C.N.L. Settore Turismo (Confindustria)
• Opportunità di apprendimento continuo e sviluppo della carriera
• Pasti gratuiti per il personale
• Alloggio per membri del team non residenti
• Uniformi fornite e mantenute
• Eventi di team building e sociali

Romazzino è un'oasi serena di pareti imbiancate, curve eleganti e finestre ad arco. Affacciato sulla rinomata Spiaggia di Romazzino, l'hotel si affaccia su una baia cristallina, catturando gli ospiti con splendide viste sul mare e i profumi incantevoli dei suoi giardini mediterranei. Un rifugio glamour con un fascino retro senza tempo, situato nel cuore della straordinaria Costa Smeralda della Sardegna, la destinazione esclusiva concepita e inaugurata da Aga Khan IV nel 1961.

Belmond è orgogliosa di far parte di LVMH e della collezione globale di hotel iconici, treni e crociere fluviali di Belmond, tutti creando esperienze eccezionali in tutto il mondo. Quando ti unisci a una delle nostre proprietà, entri a far parte di una famiglia globale di hotel ricchi di storia e destinazioni mozzafiato, dove i nostri dipendenti sono al centro dell'esperienza Belmond.