In sintesi
- Mansioni: Prepara piatti speciali e gestisci la qualità del cibo in un ambiente dinamico.
- Azienda: Sheraton Milan Malpensa, parte di Marriott International.
- Benefit: Sconti su viaggi, cibo e bevande, oltre a opportunità di crescita professionale.
- Altre informazioni: Ambiente collaborativo con opportunità di sviluppo personale e professionale.
- Perché questo lavoro: Unisciti a un team globale e crea esperienze indimenticabili per gli ospiti.
- Qualifiche: Esperienza culinaria di almeno 3 anni e passione per il servizio.
La retribuzione prevista è compresa tra 35000 - 45000 € per anno.
POSIZIONE RIASSUNTIVA
Preparare pasti speciali o sostituire articoli. Regolare la temperatura di forni, griglie e arrosto. Estrarre cibo dal congelatore per scongelarlo in frigorifero. Garantire porzioni, disposizione e guarnizione del cibo appropriate. Mantenere registri alimentari. Monitorare la qualità e la quantità del cibo preparato. Comunicare l'assistenza necessaria durante i periodi di alta affluenza. Informare il Chef degli articoli alimentari in eccesso per l'uso nei piatti speciali giornalieri. Informare il personale di servizio di cibo e bevande delle specialità del menu e degli articoli esauriti. Garantire la qualità degli articoli alimentari. Preparare e cucinare cibo secondo ricette, standard di qualità, standard di presentazione e lista di controllo della preparazione alimentare. Preparare cibi freddi.
Assistere la direzione nell'assunzione, formazione, programmazione, valutazione, consulenza, disciplina e motivazione dei dipendenti; fungere da modello. Seguire tutte le politiche e procedure aziendali di sicurezza; segnalare necessità di manutenzione, incidenti, infortuni e condizioni di lavoro non sicure al manager; completare la formazione e le certificazioni sulla sicurezza. Garantire che l'uniforme e l'aspetto personale siano puliti e professionali; mantenere la riservatezza delle informazioni proprietarie; proteggere gli asset aziendali. Anticipare e affrontare le esigenze di servizio degli ospiti. Parlare con gli altri usando un linguaggio chiaro e professionale. Sviluppare e mantenere relazioni lavorative positive con gli altri; supportare il team per raggiungere obiettivi comuni; ascoltare e rispondere in modo appropriato alle preoccupazioni degli altri dipendenti. Garantire l'aderenza alle aspettative e agli standard di qualità.
Requisiti fisici: Stare, sedere o camminare per un periodo prolungato. Raggiungere sopra la testa e sotto le ginocchia, inclusi piegamenti, torsioni, tirare e accovacciarsi. Muovere, sollevare, trasportare, spingere, tirare e posizionare oggetti che pesano meno o uguale a 25 libbre senza assistenza. Eseguire altre mansioni ragionevoli come richiesto dai supervisori.
QUALIFICHE PREFERITE
Istruzione: Diploma di scuola tecnica, professionale o di formazione. Esperienza lavorativa correlata: Almeno 3 anni di esperienza lavorativa correlata. Esperienza di supervisione: Nessuna esperienza di supervisione. Licenza o certificazione: Nessuna.
In Marriott International, ci dedichiamo a essere un datore di lavoro che offre pari opportunità, accogliendo tutti e fornendo accesso alle opportunità. Promuoviamo attivamente un ambiente in cui i diversi background dei nostri associati sono valorizzati e celebrati. La nostra maggiore forza risiede nella ricca miscela di cultura, talento ed esperienze dei nostri associati. Ci impegniamo a non discriminare su alcuna base protetta, inclusa la disabilità, lo stato di veterano o qualsiasi altra base protetta dalla legge applicabile.
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Chef de Partie - Sheraton Milan Malpensa datore di lavoro: Hosco.com
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