In sintesi
- Mansioni: Gestisci la tua partita in cucina e coordina il team per creare piatti straordinari.
- Azienda: Chapter Hotels Italia, un gruppo alberghiero innovativo e in crescita.
- Benefit: Ambiente di lavoro collaborativo e opportunità di crescita professionale.
- Altre informazioni: Siamo un'azienda che promuove la diversità e le pari opportunità .
- Perché questo lavoro: Unisciti a noi per ridefinire l'ospitalità con creatività e passione.
- Qualifiche: Esperienza in cucina e conoscenza della tradizione culinaria italiana.
La retribuzione prevista è compresa tra 30000 - 40000 € per anno.
Chapter Hotels Italia è un gruppo alberghiero lifestyle in forte crescita, con strutture iconiche che uniscono ospitalità contemporanea, design, food & beverage di alto livello ed esperienze autentiche. Il nostro approccio è imprenditoriale, creativo e orientato all’eccellenza operativa. La nostra vision nasce da un’idea semplice ma rivoluzionaria: ridefinire l’ospitalità nel mondo alberghiero. Crediamo che l’eccellenza del servizio non debba necessariamente passare da formalismi rigidi o atteggiamenti distaccati. Al contrario, puntiamo su un’accoglienza autentica, amichevole e proattiva, dove il vero lusso è sentirsi a casa, anzi meglio.
Per Chapter di Roma siamo alla ricerca di:
La figura che ricerchiamo sarà inserita all’interno della brigata di cucina dell'hotel e riporterà allo Chef. Avrà la responsabilità di gestire in autonomia la partita assegnata, coordinando il lavoro dei Demi e dei Commis e contribuendo alla realizzazione dell'offerta del Ristorante Campocori.
COMPITI E RESPONSABILITÀ:
- Gestione autonoma della propria partita durante tutte le fasi del servizio;
- Organizzazione e coordinamento del lavoro dei commis assegnati;
- Capacità di gestire preparazioni per diversi momenti della giornata (colazione, pranzo, cena);
- Cura dell’impiattamento e controllo qualitativo dei piatti in uscita;
- Rispetto degli standard qualitativi e delle linee guida definite dallo Chef;
- Corretta gestione delle tempistiche in relazione alle richieste della sala;
- Applicazione e rispetto delle normative HACCP e delle procedure aziendali;
- Contributo attivo al mantenimento di un ambiente di lavoro collaborativo e positivo;
REQUISITI:
- Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in hotel, resort o ristoranti di buon livello;
- Buona conoscenza delle materie prime e della cucina italiana, con interesse per la tradizione toscana;
- Ottime capacità organizzative e di gestione della partita;
- Conoscenza delle principali tecniche di cottura e attenzione ai trend contemporanei;
- Capacità di lavorare in team e di coordinare risorse;
- Creatività , passione, resistenza allo stress e attenzione al dettaglio;
Chapter Hotels si impegna a garantire pari opportunità di lavoro a tutti i dipendenti e ai candidati alle offerte di lavoro indipendentemente da etnia, religione, genere, orientamento sessuale, nazionalità , età , gravidanza o disabilità . Crediamo che la diversità arricchisca la nostra organizzazione e sia una chiave per il nostro successo come azienda. Le pari opportunità di lavoro sono garantite in tutti gli ambiti lavorativi, nelle pratiche gestionali e decisionali, comprese assunzioni, promozioni, trasferimenti, formazione e sviluppi di carriera.
Chef de partie datore di lavoro: Hosco.com
Chapter Hotels Italia è un datore di lavoro eccezionale, che offre un ambiente di lavoro stimolante e creativo nel cuore di Roma. Con un forte impegno per la crescita professionale dei propri dipendenti, la cultura aziendale promuove la collaborazione e l'autenticità , permettendo ai membri del team di esprimere la propria passione per la cucina italiana e la tradizione toscana. Inoltre, i dipendenti beneficiano di opportunità di formazione continua e di un ambiente inclusivo che valorizza la diversità e il rispetto reciproco.
Consigli degli esperti StudySmarter🤫
Ecco come pensiamo che potresti ottenere Chef de partie
✨Scopri i Local Hotspot
Non limitarti a cercare lavoro online; visita ristoranti, bar e hotel nella tua zona. Parla con chi ci lavora già e chiedi informazioni sulle posizioni aperte. Essere visibili in questi ambienti può portare a opportunità che non vengono pubblicizzate!
✨Partecipa a Eventi Locali
Mettiti in gioco! Eventi culinari, fiere del settore e festival gastronomici sono ottimi posti per fare networking. Non solo puoi incontrare potenziali datori di lavoro, ma puoi anche dimostrare la tua passione per il settore dell'ospitalità .
✨Crea un'Immagine Online
Utilizza i social media per mostrare le tue abilità . Pubblica foto dei tuoi piatti, racconta le tue esperienze nei ristoranti o condividi recensioni. Costruire una presenza online attiva può attrarre l’attenzione dei recruiter che cercano talenti nel campo dell'ospitalità .
✨Non Dimenticare le Referenze
Quando parli con qualcuno del settore, chiedi se possono raccomandarti a posizioni aperte. Le persone che conosci e che possono confermare le tue capacità sono un grande vantaggio, quindi fai sapere a tutti che sei pronto per un nuovo lavoro nell'ospitalità !
Pensiamo che ti servano queste competenze per eccellere come Chef de partie
Alcuni consigli per la tua candidatura 🫡
Mostra la tua esperienza nel settore:Quando scrivi il tuo CV, assicurati di evidenziare ogni esperienza in ospitalità e ristorazione. Parla dei tuoi ruoli precedenti, delle tue responsabilità e di come hai gestito le situazioni con i clienti. Anche le piccole esperienze possono fare la differenza!
Gli attestati contano!:Nel nostro settore, è fondamentale avere i giusti certificati e attestati, come quelli per la sicurezza alimentare o corsi di specializzazione. Aggiungili al tuo CV e se hai ottenuto riconoscimenti in ottica servizio al cliente, non dimenticarli!
Un cover letter che brilla:Nel tuo cover letter, parla della tua passione per l'ospitalità e come questa ti ha spinto a cercare opportunità in aziende come Hosco.com. Dimostra perché vorresti lavorare con noi e quali esperienze passate ti rendono un candidato ideale per il ruolo di Chef de partie.
Sii pronto a raccontare storie:Durante il processo di selezione, non si tratta solo di inviare un documento. Sii pronto a raccontare aneddoti e situazioni che hai vissuto nel tuo lavoro precedente. Questo mostra non solo le tue competenze, ma anche il tuo modo di relazionarti con i clienti. Non dimenticare di applicare attraverso il nostro sito!
Come prepararti a un colloquio di lavoro presso Hosco.com
✨Preparati a dimostrare le tue abilità nel servizio clienti
Nel settore dell'ospitalità e della ristorazione, il servizio clienti è tutto! Preparati a rispondere a domande su come gestire situazioni difficili con i clienti e su come garantire un'esperienza positiva. Potrebbe essere utile avere alcuni esempi reali da condividere.
✨Conosci il menu e le pratiche locali
Assicurati di avere una buona conoscenza del menu della Hosco.com e delle pratiche culinarie locali. Durante l'intervista, potresti dover rispondere a domande sui piatti o sulle tecniche di preparazione, quindi dimostra che sei appassionato e ben informato.
✨Metti in mostra la tua passione e la tua motivazione
Essendo un candidato per un lavoro full-time, è fondamentale mostrare la tua motivazione per la posizione. Fai sapere perché sei entusiasta di lavorare nella Hosco.com e come il tuo background ti rende un ottimo addetto all'ospitalità .
✨Prepara domande intelligenti sul team e sull'ambiente di lavoro
Durante l'intervista, non esitare a chiedere del team e della cultura aziendale di Hosco.com. Questo mostra non solo il tuo interesse, ma anche il tuo desiderio di essere parte integrante del successo del team sul lungo termine.
