Primo Maitre - LUDO Dine & Vibe - nhow Roma

Brand nhow, dove ogni hotel è ispirato all’atmosfera della sua destinazione, è in crescita in Europa e America Latina.

Ti illustriamo una posizione per un ruolo di primo livello in un ambiente decoroso, dinamico e all’avanguardia.

Località: Roma, Italia

Sei appassionato di stili di vita non convenzionali e di design distintivo?

Unisciti al brand nhow, dove ogni hotel è ispirato all’atmosfera della sua destinazione, diventando un hub innovativo e iconico in località chiave in Europa e America Latina.

Lavorerai in un ambiente fresco e stimolante progettato per coinvolgere i sensi mentre sei immerso in un ambiente spettacolare e all’avanguardia.

Entra a far parte di un team con una mentalità Millennial e Gen Z, desideroso di vivere esperienze uniche e pronto a ispirare la tua creatività.

Come Primo Maitre del LUDO Dine & Vibe, sarai incaricato di supervisionare e coordinare le operazioni e i servizi di un punto vendita F&B dell’hotel, incluso ristorante, lounge e servizio in camera.

Il tuo ruolo è fondamentale per mantenere un elevato standard di servizio per gli ospiti e contribuire alla redditività finanziaria.

Cosa dovrai fare?

• Gestire le operazioni quotidiane, garantendo i processi e le procedure relative all’allestimento dei prodotti, alla qualità e al servizio e rispettando gli standard del brand.
• Organizzare, coordinare e assegnare le attività, i compiti e i turni del personale del ristorante.
• Supervisionare il servizio di tutti i membri del team F&B per tutte le aree di sua competenza.
• Assicurarsi che i membri del team conoscano e offrano i diversi prodotti e servizi disponibili presso il ristorante dell’hotel.
• Assicurarsi che tutte le informazioni comunicate dall’ufficio commerciale dell’hotel vengano ricevute ed eseguite correttamente dal team F&B.
• Lavorare con i responsabili alla pianificazione del menu in base ai criteri di qualità dell’azienda.
• Supervisionare l’allestimento delle camere dell’hotel in occasione di eventi, organizzando la disposizione delle camere in base alle informazioni trasmesse dal reparto commerciale.
• Mantenere un contatto diretto e frequente con gli ospiti per garantire la soddisfazione delle loro aspettative.
• Dimostrare una conoscenza approfondita degli ospiti abituali, prestando attenzione a le loro preferenze.
• Gestire e monitorare commenti, suggerimenti e reclami degli ospiti, creando ed eseguendo piani d’azione.
• Sviluppare e implementare procedure per la gestione della qualità delle aree F&B.
• Identificare le opportunità per aumentare il revenue del reparto F&B attraverso l’upselling.
• Controllare le spese in tutte le aree di competenza e partecipare alla preparazione del budget annuale del reparto.
• Reclutare, intervistare e formare i membri del team.
• Fornire supervisione, feedback e riconoscimento ai membri del team in merito alle loro prestazioni e al loro sviluppo.
• Garantire il rispetto degli standard di salute, sicurezza, igiene e consapevolezza dell’alcol.

Cosa stiamo cercando?

• Esperienza come Maitre o Chef de Rang in altre catene alberghiere o in settori correlati.
• Formazione professionale in ambito hospitality/F&B.
• Conoscenza della lingua locale indispensabile, mentre la conoscenza dell’inglese è molto importante.
• Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, TMS ecc.) e del sistema POS.
• Orientamento ai risultati e attenzione ai dettagli.
• Eccezionali capacità organizzative e di leadership.
• Elevato livello di consapevolezza commerciale e capacità di vendita.
• Capacità interpersonali e di comunicazione.
• Capacità di riconoscere e risolvere i problemi in modo efficiente.

RAL a partire da 32K + MBO. La retribuzione sarà commisurata all’esperienza, alle competenze e al livello di seniority del/la candidato/a.

Minor Hotels Europe & Americas si impegna a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo, offrendo vantaggi stimolanti ed esclusivi, tra cui:

• Esperienza mondiale – 150 nazionalità diverse.
• Opportunità di sviluppo della carriera con sfide nazionali e internazionali.
• Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.
• Iniziative di benessere, inclusi orari di lavoro flessibili.
• Programmi di riconoscimento per i membri del team, celebrando date memorabili.
• Possibilità di fare la differenza tramite programmi di sostenibilità e iniziative di volontariato.
• Tariffe e promozioni per i membri del team, con sconti nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi tramite il programma di fidelizzazione aziendale.

Minor Hotels Europe & Americas crede in un ambiente di lavoro inclusivo in cui tutti sono valorizzati e incoraggiati.

Accogliamo persone di ogni provenienza e con diverse abilità personali.

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