In sintesi
- Mansioni: Gestisci le operazioni del ristorante e guida il team verso l'eccellenza.
- Azienda: Hard Rock Cafe, un ambiente dinamico e stimolante.
- Benefit: Pacchetto di benefici completo per il benessere dei dipendenti.
- Altre informazioni: Opportunità di crescita professionale in un ambiente collaborativo.
- Perché questo lavoro: Fai parte di un marchio iconico e crea esperienze indimenticabili per i clienti.
- Qualifiche: Esperienza come manager in ristoranti ad alto volume e ottime capacità comunicative.
La retribuzione prevista è compresa tra 60000 - 80000 € per anno.
I membri del nostro team sono la chiave per il successo della nostra azienda, e la loro salute e benessere, così come quello delle loro famiglie, è molto importante per noi. Offriamo un pacchetto di benefici completo che consente ai membri del nostro team di rimanere in salute, pianificare il loro futuro e mantenere un equilibrio sano tra vita lavorativa e personale. I benefici possono variare in base allo stato occupazionale.
Descrizione del lavoro:
Riepilogo della posizione
Il Manager delle Operazioni è responsabile delle linee di spesa P & L dipartimentali come designato dal General Manager. Il Manager delle Operazioni supporta anche la leadership senior del cafe nel mantenere tutti gli standard del marchio e i valori fondamentali, mentre soddisfa o supera gli obiettivi aziendali di Hard Rock.
Funzioni
- Dimostrare comprensione finanziaria del budget e del P&L del cafe.
- Servire come mentore e coach per sviluppare i membri dello staff orari in ambasciatori del marchio Hard Rock e steward del servizio clienti leader del settore.
- Gestire i programmi di lavoro in linea con il budget e i modelli di previsione del cafe.
- Gestire con successo un dipartimento e/o centro di costo.
- Collaborare con tutti i dipartimenti per supportare il team nell'esecuzione coerente di tutti i sistemi e processi per fornire tutti i prodotti e servizi secondo gli standard del marchio Hard Rock.
- Supportare la direzione senior nella costruzione di un team orario altamente funzionale che condivida una visione e valori comuni riguardanti il successo complessivo del Cafe.
- Eseguire gli standard del marchio stabiliti all'interno del Rock Shop e pensare fuori dagli schemi per sfruttare le opportunità di crescita delle vendite al dettaglio attraverso l'interazione con il personale e gli ospiti.
- Promuovere un ambiente di servizio clienti in cui tutti i membri del team mettono il cliente al primo posto in ogni situazione.
- Eseguire gli standard stabiliti per la soddisfazione complessiva degli ospiti che soddisfano o superano gli standard del marchio come determinato da sistemi di ranking oggettivi.
- Rimanere un osservatore obiettivo degli standard di servizio per garantire che le aspettative degli ospiti del Marchio e del Cafe siano rispettate.
- Essere in grado di interagire con gli ospiti riguardo alla musica sia attuale che passata.
- Supportare la direzione senior nell'attrarre e trattenere le persone più talentuose disponibili sul mercato e collocarle in posizioni che sfruttino le loro competenze ed esperienze per un impatto massimo.
- Definire chiaramente obiettivi e aspettative per i membri del team utilizzando strumenti di valutazione delle prestazioni e tenere il team responsabile per le prestazioni di successo.
- Supportare lo sviluppo e l'avanzamento del personale lungo percorsi di carriera ben definiti.
- Servire come Learning Coach sviluppando, implementando ed eseguendo programmi di apprendimento e sviluppo per tutte le persone sotto la sua responsabilità per guidare il miglioramento continuo e la retention dei dipendenti.
- Possedere un approccio auto-motivato al proprio sviluppo personale e professionale.
Questa descrizione del lavoro riflette le funzioni essenziali della posizione; non comprende tutte le attività che potrebbero essere assegnate.
Qualifiche
ESPERIENZA, ISTRUZIONE E CERTIFICAZIONI
Esperienza comprovata in un ruolo di Manager delle Operazioni con esposizione ad alto volume in un ristorante a tema casual e a servizio completo.
COMPETENZE
- Capacità di apprendere e portare idee "fuori dagli schemi" al proprio team.
- Entusiasmo genuino e attitudine al servizio delle persone.
- Eccellenti capacità di comunicazione verbale e scritta.
- Alto livello di acume commerciale e buon senso.
- Dimostrare forti capacità di problem solving attraverso la capacità di diagnosticare e implementare soluzioni.
- Deve possedere forti capacità di comunicazione e ascolto, eccellente capacità di parlare, leggere e scrivere.
- Comprendere e utilizzare linguaggio tecnico o professionale, sia scritto che parlato, per comunicare idee complesse.
- Capacità di presentare efficacemente informazioni in situazioni individuali e di gruppo a media, clienti, partner e altri dipendenti dell'organizzazione.
- La conoscenza di più lingue è un vantaggio, la fluency in inglese è richiesta.
DEMANDS FISICI
I manager devono essere in grado di svolgere le funzioni lavorative con un ragionevole accomodamento.
Restaurant Operations Manager datore di lavoro: Hard Rock International
Lavorare come Restaurant Operations Manager presso Hard Rock Cafe a Venezia significa entrare a far parte di un ambiente dinamico e stimolante, dove il benessere dei dipendenti è una priorità. Offriamo un pacchetto di benefici completo che promuove la salute e l'equilibrio tra vita professionale e personale, insieme a opportunità di crescita professionale attraverso programmi di sviluppo e mentoring. La nostra cultura aziendale valorizza la creatività e l'innovazione, rendendo ogni giorno un'opportunità per fare la differenza nel servizio ai clienti e nella gestione del team.
Dettagli di contatto:
Team di recruiting di Hard Rock International
Consigli degli esperti StudySmarter🤫
Ecco come pensiamo che potresti ottenere Restaurant Operations Manager
✨Scopri i Local Hotspot
Non limitarti a cercare lavoro online; visita ristoranti, bar e hotel nella tua zona. Parla con chi ci lavora già e chiedi informazioni sulle posizioni aperte. Essere visibili in questi ambienti può portare a opportunità che non vengono pubblicizzate!
✨Partecipa a Eventi Locali
Mettiti in gioco! Eventi culinari, fiere del settore e festival gastronomici sono ottimi posti per fare networking. Non solo puoi incontrare potenziali datori di lavoro, ma puoi anche dimostrare la tua passione per il settore dell'ospitalità.
✨Crea un'Immagine Online
Utilizza i social media per mostrare le tue abilità. Pubblica foto dei tuoi piatti, racconta le tue esperienze nei ristoranti o condividi recensioni. Costruire una presenza online attiva può attrarre l’attenzione dei recruiter che cercano talenti nel campo dell'ospitalità.
✨Non Dimenticare le Referenze
Quando parli con qualcuno del settore, chiedi se possono raccomandarti a posizioni aperte. Le persone che conosci e che possono confermare le tue capacità sono un grande vantaggio, quindi fai sapere a tutti che sei pronto per un nuovo lavoro nell'ospitalità!
Pensiamo che ti servano queste competenze per eccellere come Restaurant Operations Manager
Alcuni consigli per la tua candidatura 🫡
Mostra la tua esperienza nel settore:Quando scrivi il tuo CV, assicurati di evidenziare ogni esperienza in ospitalità e ristorazione. Parla dei tuoi ruoli precedenti, delle tue responsabilità e di come hai gestito le situazioni con i clienti. Anche le piccole esperienze possono fare la differenza!
Gli attestati contano!:Nel nostro settore, è fondamentale avere i giusti certificati e attestati, come quelli per la sicurezza alimentare o corsi di specializzazione. Aggiungili al tuo CV e se hai ottenuto riconoscimenti in ottica servizio al cliente, non dimenticarli!
Un cover letter che brilla:Nel tuo cover letter, parla della tua passione per l'ospitalità e come questa ti ha spinto a cercare opportunità in aziende come Hard Rock International. Dimostra perché vorresti lavorare con noi e quali esperienze passate ti rendono un candidato ideale per il ruolo di Restaurant Operations Manager.
Sii pronto a raccontare storie:Durante il processo di selezione, non si tratta solo di inviare un documento. Sii pronto a raccontare aneddoti e situazioni che hai vissuto nel tuo lavoro precedente. Questo mostra non solo le tue competenze, ma anche il tuo modo di relazionarti con i clienti. Non dimenticare di applicare attraverso il nostro sito!
Come prepararti a un colloquio di lavoro presso Hard Rock International
✨Preparati a dimostrare le tue abilità nel servizio clienti
Nel settore dell'ospitalità e della ristorazione, il servizio clienti è tutto! Preparati a rispondere a domande su come gestire situazioni difficili con i clienti e su come garantire un'esperienza positiva. Potrebbe essere utile avere alcuni esempi reali da condividere.
✨Conosci il menu e le pratiche locali
Assicurati di avere una buona conoscenza del menu della Hard Rock International e delle pratiche culinarie locali. Durante l'intervista, potresti dover rispondere a domande sui piatti o sulle tecniche di preparazione, quindi dimostra che sei appassionato e ben informato.
✨Metti in mostra la tua passione e la tua motivazione
Essendo un candidato per un lavoro full-time, è fondamentale mostrare la tua motivazione per la posizione. Fai sapere perché sei entusiasta di lavorare nella Hard Rock International e come il tuo background ti rende un ottimo addetto all'ospitalità.
✨Prepara domande intelligenti sul team e sull'ambiente di lavoro
Durante l'intervista, non esitare a chiedere del team e della cultura aziendale di Hard Rock International. Questo mostra non solo il tuo interesse, ma anche il tuo desiderio di essere parte integrante del successo del team sul lungo termine.
