- preparare le pietanze curandone sia la lavorazione ed eventuale cottura, che la presentazione e l’impiattamento
- garantire il rispetto dei tempi e dalla qualità dei piatti proposti
- supervisionare costantemente la dispensa materie prime sulla qualità degli ingredienti e la conservazione degli alimenti
- supervisionare il rispetto delle norme igieniche della cucina e del magazzino (nel rispetto del manuale HACCP)
Competenze e skills richiesti:
- titolo di studio alberghiero;
- conoscenze merceologiche e delle principali norme di igiene alimentare;
- motivazione, sensibilità e passione verso il mondo enogastronomico;
- spiccate doti di flessibilità e proattività.
- inserimento con CCNL Agricoltura full time
- turni di lavoro trasparenti e sostenibili
#J-18808-Ljbffr
Dettagli di contatto:
Team di recruiting di Giardini Conti Thun Società Agricola a r.l.
