FILIALE: PERUGIA
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- Coordinamento e formazione del team
- Garanzia degli standard di qualità su caffetteria, cocktail e servizio al cliente
- Gestione ordini, rapporti con fornitori e controllo scorte (inventari, rotazione, riduzione sprechi)
- Monitoraggio KPI (incassi, food & beverage cost, performance del team) e reportistica al management
- Applicazione procedure HACCP e norme di sicurezza
Hai queste competenze e caratteristiche?
- Esperienza pregressa nel ruolo di responsabile/vice responsabile bar o come barista senior
- Ottime capacità organizzative e leadership operativa
- Orientamento al cliente e gestione dei picchi di lavoro
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Ti rivedi in queste caratteristiche?
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RESPONSABILE DI BISTROT datore di lavoro: Gi Group
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