In sintesi
- Mansioni: Support the culinary team in preparing high-quality dishes and maintaining kitchen standards.
- Azienda: Four Seasons, a luxury hotel brand known for exceptional service and employee experience.
- Benefit: Competitive salary, training opportunities, employee discounts, and complimentary meals.
- Altre informazioni: Full-time role with growth potential in a dynamic and collaborative environment.
- Perché questo lavoro: Join a passionate team and enhance your culinary skills in a stunning Venetian setting.
- Qualifiche: Culinary experience in luxury settings and fluency in English and Italian.
La retribuzione prevista è compresa tra 30000 - 40000 € per anno.
Four Seasons è alimentato dalle nostre persone. Siamo un collettivo di individui che desiderano migliorare, spingersi verso nuove vette e trattare gli altri come vorremmo essere trattati a nostra volta. I membri del nostro team in tutto il mondo creano esperienze straordinarie per i nostri ospiti, residenti e partner attraverso un impegno per il lusso con un cuore genuino. Crediamo che il modo migliore per consentire alle nostre persone di offrire queste eccezionali esperienze agli ospiti sia attraverso un'esperienza e una cultura aziendale di livello mondiale.
Situato con vista sulla Laguna Veneta e a pochi passi da Piazza San Marco, Danieli, un hotel Four Seasons, Venezia è una proprietà iconica che offre sistemazioni eleganti e spaziose. L'hotel storico presenta una maestosa architettura veneziana risalente al XIV secolo. Gli ospiti possono anche godere di spettacolari viste sui monumenti di Venezia dal ristorante sul tetto Terrazza Danieli.
Il Commis de Partie svolge un ruolo essenziale all'interno del nostro team culinario, supportando la preparazione di articoli alimentari di alta qualità mentre si assicura che tutti gli standard di sicurezza, pulizia e coerenza siano impeccabilmente rispettati. Lavorerai a stretto contatto con la brigata culinaria per preparare articoli alimentari per i nostri dipendenti e supportare l'intera cucina. In questo ruolo, garantirai che tutti gli articoli del menu riflettano una qualità costante, seguano gli standard Four Seasons e siano eseguiti con precisione. Mantenere un ambiente di lavoro sicuro e igienico, supportare la corretta etichettatura e rotazione degli alimenti, rispettare le linee guida di temperatura e conservazione e contribuire attivamente al controllo degli sprechi alimentari, alla pianificazione e allo sviluppo del team.
Cosa farai:
- Lavorare a fianco del team culinario nella preparazione di articoli alimentari di alta qualità, garantendo coerenza e rispetto delle specifiche del menu.
- Mantenere un ambiente di lavoro sicuro, pulito e igienico in ogni momento, seguendo gli standard di igiene HACCP e Four Seasons.
- Datare e etichettare correttamente tutti i contenitori alimentari, garantendo la corretta rotazione di tutti i prodotti in conformità con le politiche della cucina.
- Assicurarsi che tutti i prodotti deperibili siano conservati a temperature adeguate, monitorando la qualità e la freschezza durante il turno.
- Controllare i pars giornalieri, identificare la preparazione necessaria e supportare l'esecuzione del mise en place per i servizi futuri.
- Assistere i Sous Chefs e il Restaurant Chef nella pianificazione e implementazione di strategie per ridurre gli sprechi alimentari.
- Supportare il team di leadership culinaria nel mentoring dei membri junior del team, promuovendo una cultura di apprendimento, lavoro di squadra ed eccellenza.
- Rispettare la filosofia di servizio di Four Seasons assicurandosi che ogni preparazione supporti un'ottima esperienza di ristorazione per i dipendenti e contribuisca indirettamente a esperienze eccezionali per gli ospiti.
- Dimostrare professionalità, attenzione ai dettagli ed efficienza in tutte le operazioni di cucina.
Cosa porti:
- Esperienza culinaria in un hotel di lusso o in un ristorante di alta gamma.
- Fluenza in inglese e italiano.
- Un tocco creativo, portando la tua impronta personale, passione ed energia per migliorare tutte le esperienze culinarie.
- Forti capacità organizzative, attenzione ai dettagli e capacità di lavorare in modo efficiente in un ambiente frenetico.
- Impegno a mantenere i più alti standard di igiene, sicurezza e qualità.
- Un atteggiamento collaborativo e una genuina passione per il cibo, l'artigianato e l'apprendimento continuo.
Cosa offriamo:
- Stipendio competitivo, salari e un pacchetto di benefici completo.
- Eccellenti opportunità di formazione e sviluppo.
- Sconto per i dipendenti per soggiorni in qualsiasi Four Seasons in tutto il mondo.
- Lavaggio a secco gratuito per uniformi dei dipendenti.
- Pasti gratuiti per i dipendenti.
Programma e posizione:
- Posizione a tempo pieno presso l'Hotel Danieli, Venezia.
- Flessibilità per lavorare nei fine settimana e nei giorni festivi secondo necessità.
- Devi possedere il diritto legale di lavorare in Italia.
Commis de Partie datore di lavoro: Four Seasons Hotels Ltd
Lavorare al Four Seasons Hotel Danieli di Venezia significa entrare a far parte di un team dedicato all'eccellenza e alla creazione di esperienze indimenticabili per gli ospiti. Offriamo un ambiente di lavoro stimolante, con opportunità di crescita professionale attraverso formazione continua e un forte impegno per il benessere dei dipendenti. La nostra cultura aziendale si basa su valori di rispetto, collaborazione e passione per la gastronomia, rendendo ogni giorno un'opportunità per imparare e contribuire a qualcosa di straordinario.
Dettagli di contatto:
Team di recruiting di Four Seasons Hotels Ltd
