In sintesi
- Mansioni: Gestisci un team e assicurati la freschezza dei prodotti artigianali.
- Azienda: Forno Brisa, un'azienda food innovativa e responsabile.
- Benefit: Ambiente di lavoro sano, crescita professionale e certificazioni di qualità.
- Altre informazioni: Cultura aziendale basata su fiducia, responsabilità e autonomia.
- Perché questo lavoro: Unisciti a noi per creare esperienze culinarie indimenticabili e lavorare in un team affiatato.
- Qualifiche: Esperienza nella gestione di team e passione per il food.
La retribuzione prevista è compresa tra 60000 - 80000 € per anno.
Descrição da Função Forno Brisa nasce a Bologna nel 2015 con un’idea semplice: portare prodotti artigianali fatti bene — pane, pizza, cioccolato bean-to-bar e caffè di filiera — senza scendere a compromessi su qualità e responsabilità.
Siamo un’azienda food che vive ogni giorno il ritmo della produzione artigianale: impasti, lievitazioni, freschezza del prodotto e cura del cliente sono il cuore del nostro lavoro nei negozi.
In questi anni l’azienda è cresciuta, progetti e aperture si sono moltiplicati, ma la dinamica è rimasta la stessa: non c’è una storia “arrivata”, c’è un percorso che si costruisce mentre si lavora.
La struttura si regge su due elementi non negoziabili: prodotto e persone.
L’obiettivo è produrre valore lungo tutta la filiera — chi coltiva, chi trasforma, chi lavora nei negozi, chi acquista.
Non è retorica: Brisa ha scelto di certificare il proprio approccio e dal 2023 continua a certificarsi sia Great Place to Work sia Parità di Genere, segnali concreti di un ambiente che vuole funzionare e rispettare le persone, non raccontarlo soltanto.
Cerchiamo persone dal sorriso contagioso, spiccato spirito di squadra, con grande curiosità e tanta voglia di mettersi in gioco.
Il nostro è un modello di impresa orizzontale basato su fiducia, responsabilità e autonomia diffusa.
Tutti i team condividono un metodo di lavoro e hanno un coordinatore che li guida e li mette in connessione col resto dell’azienda.
Il ruolo Cerchiamo un* Store Manager per i nostri negozi bakery a
Bologna: una persona che sappia coniugare la gestione di un team con la sensibilità per il prodotto food artigianale.
- Si occuperà di
- Svolgere turni in negozio come front, vivendo da vicino il prodotto e il rapporto quotidiano con la clientela
- Pianificare i turni
- Gestire gli ordini e l’approvvigionamento di merce al negozio, monitorando rotazione, freschezza e scadenze dei prodotti food
- Garantire il rispetto degli standard di sicurezza alimentare e delle procedure HACCP nel punto vendita
- Attività di controllo dei flussi di cassa
- Seguire il percorso dei componenti del suo team con colloqui periodici
- Organizzare e tenere la riunione settimanale del team
- Registrare e analizzare gli indicatori di performance del negozio
- Impostare la pianificazione commerciale del negozio
- Mantenere un dialogo costante con la produzione (forno/laboratorio) per garantire la migliore esperienza prodotto in negozio
- Contribuire al continuo miglioramento dell’organizzazione dei negozi
- Contribuire, tutti i giorni, alla costruzione di un ambiente di lavoro sano e vivace
- Perfil do Candidato Cerchiamo una persona con
- Esperienza pregressa nella gestione di team, preferibilmente in ambito food retail, bakery, ristorazione
- Conoscenza (anche di base) delle normative di sicurezza alimentare e HACCP
- Forte motivazione e senso di responsabilità
- Desiderio di lavorare con e per la squadra
- Buone doti organizzative e comunicative
- Plus: esperienza in aziende improntate su una leadership basata su coinvolgimento e valorizzazione dei talenti delle persone
- Plus: passione per il mondo della panificazione, pasticceria o ristorazione artigianale
- Contacto Clique aqui para responder a este anúncio. ENVIAR CANDIDATURA
Store Manager – Bakery/Food Retail datore di lavoro: Forno Brisa
Forno Brisa è un eccellente datore di lavoro che promuove un ambiente di lavoro positivo e collaborativo a Bologna, dove la qualità dei prodotti artigianali e il benessere dei dipendenti sono al centro della missione aziendale. Offriamo opportunità di crescita professionale attraverso un modello di impresa orizzontale che valorizza la responsabilità e l'autonomia, insieme a programmi di certificazione come Great Place to Work e Parità di Genere, che testimoniano il nostro impegno per un ambiente inclusivo e rispettoso. Unisciti a noi per contribuire a un percorso di successo, lavorando con un team appassionato e dedicato alla creazione di esperienze uniche per i nostri clienti.
Consigli degli esperti StudySmarter🤫
Ecco come pensiamo che potresti ottenere Store Manager – Bakery/Food Retail
✨Scopri i Local Hotspot
Non limitarti a cercare lavoro online; visita ristoranti, bar e hotel nella tua zona. Parla con chi ci lavora già e chiedi informazioni sulle posizioni aperte. Essere visibili in questi ambienti può portare a opportunità che non vengono pubblicizzate!
✨Partecipa a Eventi Locali
Mettiti in gioco! Eventi culinari, fiere del settore e festival gastronomici sono ottimi posti per fare networking. Non solo puoi incontrare potenziali datori di lavoro, ma puoi anche dimostrare la tua passione per il settore dell'ospitalità.
✨Crea un'Immagine Online
Utilizza i social media per mostrare le tue abilità. Pubblica foto dei tuoi piatti, racconta le tue esperienze nei ristoranti o condividi recensioni. Costruire una presenza online attiva può attrarre l’attenzione dei recruiter che cercano talenti nel campo dell'ospitalità.
✨Non Dimenticare le Referenze
Quando parli con qualcuno del settore, chiedi se possono raccomandarti a posizioni aperte. Le persone che conosci e che possono confermare le tue capacità sono un grande vantaggio, quindi fai sapere a tutti che sei pronto per un nuovo lavoro nell'ospitalità!
Pensiamo che ti servano queste competenze per eccellere come Store Manager – Bakery/Food Retail
Alcuni consigli per la tua candidatura 🫡
Mostra la tua esperienza nel settore:Quando scrivi il tuo CV, assicurati di evidenziare ogni esperienza in ospitalità e ristorazione. Parla dei tuoi ruoli precedenti, delle tue responsabilità e di come hai gestito le situazioni con i clienti. Anche le piccole esperienze possono fare la differenza!
Gli attestati contano!:Nel nostro settore, è fondamentale avere i giusti certificati e attestati, come quelli per la sicurezza alimentare o corsi di specializzazione. Aggiungili al tuo CV e se hai ottenuto riconoscimenti in ottica servizio al cliente, non dimenticarli!
Un cover letter che brilla:Nel tuo cover letter, parla della tua passione per l'ospitalità e come questa ti ha spinto a cercare opportunità in aziende come Forno Brisa. Dimostra perché vorresti lavorare con noi e quali esperienze passate ti rendono un candidato ideale per il ruolo di Store Manager – Bakery/Food Retail.
Sii pronto a raccontare storie:Durante il processo di selezione, non si tratta solo di inviare un documento. Sii pronto a raccontare aneddoti e situazioni che hai vissuto nel tuo lavoro precedente. Questo mostra non solo le tue competenze, ma anche il tuo modo di relazionarti con i clienti. Non dimenticare di applicare attraverso il nostro sito!
Come prepararti a un colloquio di lavoro presso Forno Brisa
✨Preparati a dimostrare le tue abilità nel servizio clienti
Nel settore dell'ospitalità e della ristorazione, il servizio clienti è tutto! Preparati a rispondere a domande su come gestire situazioni difficili con i clienti e su come garantire un'esperienza positiva. Potrebbe essere utile avere alcuni esempi reali da condividere.
✨Conosci il menu e le pratiche locali
Assicurati di avere una buona conoscenza del menu della Forno Brisa e delle pratiche culinarie locali. Durante l'intervista, potresti dover rispondere a domande sui piatti o sulle tecniche di preparazione, quindi dimostra che sei appassionato e ben informato.
✨Metti in mostra la tua passione e la tua motivazione
Essendo un candidato per un lavoro full-time, è fondamentale mostrare la tua motivazione per la posizione. Fai sapere perché sei entusiasta di lavorare nella Forno Brisa e come il tuo background ti rende un ottimo addetto all'ospitalità.
✨Prepara domande intelligenti sul team e sull'ambiente di lavoro
Durante l'intervista, non esitare a chiedere del team e della cultura aziendale di Forno Brisa. Questo mostra non solo il tuo interesse, ma anche il tuo desiderio di essere parte integrante del successo del team sul lungo termine.
