In sintesi
- Mansioni: Gestisci un ristorante, coordina il team e garantisci un servizio eccellente.
- Azienda: Dispensa Emilia, un ristorante che celebra la tradizione culinaria emiliana.
- Benefit: Opportunità di crescita, ambiente dinamico e lavoro in team.
- Altre informazioni: Candidature aperte a tutti, promuoviamo inclusione e diversità.
- Perché questo lavoro: Diventa il capitano della tua squadra e fai la differenza nel settore food.
- Qualifiche: Esperienza nella gestione e passione per la ristorazione.
La retribuzione prevista è compresa tra 60000 - 80000 € per anno.
Dispensa Emilia nasce nel 2004 a Modena, nel cuore della food valley, con l’obiettivo di coniugare il piacere della buona tavola Emiliana con un servizio attento e veloce. La nostra offerta ha come protagonisti tigelle, gnocco fritto, primi piatti della tradizione e golose insalate arricchite con prodotti tipici del territorio: il tutto rigorosamente preparato e cucinato al momento per garantire ai nostri ospiti la massima esperienza di gusto, in un’atmosfera resa calda ed accogliente grazie alla professionalità delle persone del Nostro Team che giorno dopo giorno portano avanti i Valori dell’Azienda: Unicità, Vivacità, Semplicità e Franchezza.
I Nostri Ristoranti sono oggi dislocati tra Emilia Romagna, Veneto, Lombardia, Toscana, Piemonte, Lazio, Campania, Liguria e abbiamo un importante piano di sviluppo che porterà nuove aperture nel corso dei prossimi mesi.
Per l’area di Modena ricerchiamo 1 figura di Store Manager. Riportando all’Area Manager, coordinando il team di circa 25 operatori, con il supporto della squadra assistenti, sarà responsabile del buon andamento del ristorante, sia da un punto di vista economico, che organizzativo ed amministrativo.
PRINCIPALI ATTIVITA’:- Gestione del ristorante, coordinamento del team degli operatori in un’ottica di massima efficienza, buon servizio e corretta produttività
- Analisi e pianificazione del fabbisogno giornaliero e settimanale di personale
- Pianificazione strategica degli inserimenti e presidio del processo di formazione
- Monitoraggio dell’andamento economico del ristorante promuovendone lo sviluppo, tenendo sotto controllo la produttività, il costo delle materie prime, il costo del personale e le spese di manutenzione
- Redazione del budget e pianificazione delle azioni volte al suo raggiungimento unitamente all’AM
- Gestione delle relazioni con i clienti volte alla fidelizzazione, gestendo reclami o eventi critici, e proponendo nuove iniziative commerciali e di marketing per conquistarne nuovi
- Supervisione dello stato, della conservazione e della manutenzione del ristorante dal punto di vista della struttura e dei macchinari
- Selezione, formazione e sviluppo del Team
Ricerchiamo persone che abbiano voglia di supportarci in questo progetto di crescita, che abbiano non solo maturato una pregressa esperienza nel ruolo, ma soprattutto possiedano grande passione per il settore, per poter contribuire al meglio al successo del proprio ristorante. Saranno i capitani della loro squadra quindi il possedere buone competenze relazionali, un’ottima propensione al lavoro in team e l’essere “coltivatori di talenti” rappresentano qualcosa di fondamentale.
La presente ricerca è rivolta ad ambo i sessi ai sensi dell’art 27 D.Lgs. n.198⁄06. Saranno prese in considerazione tutte le candidature indistintamente, crediamo nelle pari opportunità e promuoviamo i principi di inclusione e diversità.
Store Manager - Modena datore di lavoro: Dispensa-Emilia
Dispensa Emilia è un datore di lavoro eccezionale, situato nel cuore della food valley a Modena, dove la passione per la buona tavola si unisce a un ambiente di lavoro stimolante e accogliente. Offriamo opportunità di crescita professionale attraverso la formazione continua e un forte supporto al team, promuovendo valori come unicità e franchezza. Lavorare con noi significa far parte di una squadra dinamica, dedicata a offrire un servizio di alta qualità e a garantire un'esperienza gastronomica indimenticabile ai nostri clienti.
