In sintesi
- Mansioni: Prepara piatti deliziosi e gestisci la tua partita in un ambiente di alta cucina.
- Azienda: Tombolo Talasso Resort, un hotel 5 stelle esclusivo.
- Benefit: Vitto e alloggio inclusi, con opportunità di crescita professionale.
- Altre informazioni: Ambiente stimolante con possibilità di continuità lavorativa nel gruppo.
- Perché questo lavoro: Unisciti a un team dinamico e contribuisci all'eccellenza culinaria.
- Qualifiche: Esperienza in cucina e ottime capacità organizzative richieste.
La retribuzione prevista è compresa tra 20250 - 24750 € per anno.
Tombolo Talasso Resort, struttura 5 stelle, aperta tutto l'anno, a Marina di Castagneto Carducci (LI), è alla ricerca di un/una Capo Partita a partire dal mese di dicembre con prospettiva di continuità in hotel o tramite le altre strutture del gruppo.
Responsabilità principali
Eseguire la preparazione e la cottura dei piatti garantendo il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali.
Gestire in autonomia la partita assegnata, assicurando il corretto flusso operativo e il coordinamento con le altre partite di cucina.
Pianificare e organizzare le attività giornaliere, definendo priorità , tempistiche e assegnando compiti operativi ai membri del team di supporto.
Collaborare attivamente con lo Chef e la brigata per garantire efficienza, coerenza e puntualità nell’erogazione del servizio.
Controllare e monitorare costantemente la qualità delle preparazioni e la presentazione dei piatti, intervenendo tempestivamente in caso di non conformità .
Gestire correttamente materie prime e scorte, contribuendo al controllo dei costi e alla riduzione degli sprechi.
Requisiti richiesti
Esperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente maturata in strutture alberghiere o ristorative di pari livello.
Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle dinamiche di servizio in brigata.
Capacità organizzative e gestionali, con attitudine alla pianificazione operativa.
Forte orientamento alla qualità , attenzione al dettaglio e capacità di lavorare sotto pressione.
Spiccate doti relazionali, spirito di squadra e orientamento al cliente.
Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare
Inquadramento CCNL Turismo, 3 o 4 livello.
Vitto e alloggio.
Inserimento in un contesto dinamico, esclusivo e orientato all'eccellenza.
Concrete opportunità di crescita e continuità lavorativa all'interno delle strutture del Cosmopolitan Hotels Group.
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Chef Capo Partita datore di lavoro: COSMOPOLITAN HOTELS SPA
Tombolo Talasso Resort è un datore di lavoro eccezionale, offrendo un ambiente di lavoro stimolante e collaborativo in una delle più belle località costiere d'Italia. I dipendenti possono beneficiare di opportunità di crescita professionale, formazione continua e un forte focus sul benessere del personale, il tutto mentre contribuiscono a mantenere gli elevati standard di qualità di una struttura 5 stelle. Lavorare qui significa essere parte di un team dedicato e appassionato, impegnato a garantire esperienze indimenticabili per gli ospiti.
Dettagli di contatto:
Team di recruiting di COSMOPOLITAN HOTELS SPA
Consigli degli esperti StudySmarter🤫
Ecco come pensiamo che potresti ottenere Chef Capo Partita
✨Scopri i Local Hotspot
Non limitarti a cercare lavoro online; visita ristoranti, bar e hotel nella tua zona. Parla con chi ci lavora già e chiedi informazioni sulle posizioni aperte. Essere visibili in questi ambienti può portare a opportunità che non vengono pubblicizzate!
✨Partecipa a Eventi Locali
Mettiti in gioco! Eventi culinari, fiere del settore e festival gastronomici sono ottimi posti per fare networking. Non solo puoi incontrare potenziali datori di lavoro, ma puoi anche dimostrare la tua passione per il settore dell'ospitalità .
✨Crea un'Immagine Online
Utilizza i social media per mostrare le tue abilità . Pubblica foto dei tuoi piatti, racconta le tue esperienze nei ristoranti o condividi recensioni. Costruire una presenza online attiva può attrarre l’attenzione dei recruiter che cercano talenti nel campo dell'ospitalità .
✨Non Dimenticare le Referenze
Quando parli con qualcuno del settore, chiedi se possono raccomandarti a posizioni aperte. Le persone che conosci e che possono confermare le tue capacità sono un grande vantaggio, quindi fai sapere a tutti che sei pronto per un nuovo lavoro nell'ospitalità !
Pensiamo che ti servano queste competenze per eccellere come Chef Capo Partita
Alcuni consigli per la tua candidatura 🫡
Mostra la tua esperienza nel settore:Quando scrivi il tuo CV, assicurati di evidenziare ogni esperienza in ospitalità e ristorazione. Parla dei tuoi ruoli precedenti, delle tue responsabilità e di come hai gestito le situazioni con i clienti. Anche le piccole esperienze possono fare la differenza!
Gli attestati contano!:Nel nostro settore, è fondamentale avere i giusti certificati e attestati, come quelli per la sicurezza alimentare o corsi di specializzazione. Aggiungili al tuo CV e se hai ottenuto riconoscimenti in ottica servizio al cliente, non dimenticarli!
Un cover letter che brilla:Nel tuo cover letter, parla della tua passione per l'ospitalità e come questa ti ha spinto a cercare opportunità in aziende come COSMOPOLITAN HOTELS SPA. Dimostra perché vorresti lavorare con noi e quali esperienze passate ti rendono un candidato ideale per il ruolo di Chef Capo Partita.
Sii pronto a raccontare storie:Durante il processo di selezione, non si tratta solo di inviare un documento. Sii pronto a raccontare aneddoti e situazioni che hai vissuto nel tuo lavoro precedente. Questo mostra non solo le tue competenze, ma anche il tuo modo di relazionarti con i clienti. Non dimenticare di applicare attraverso il nostro sito!
Come prepararti a un colloquio di lavoro presso COSMOPOLITAN HOTELS SPA
✨Preparati a dimostrare le tue abilità nel servizio clienti
Nel settore dell'ospitalità e della ristorazione, il servizio clienti è tutto! Preparati a rispondere a domande su come gestire situazioni difficili con i clienti e su come garantire un'esperienza positiva. Potrebbe essere utile avere alcuni esempi reali da condividere.
✨Conosci il menu e le pratiche locali
Assicurati di avere una buona conoscenza del menu della COSMOPOLITAN HOTELS SPA e delle pratiche culinarie locali. Durante l'intervista, potresti dover rispondere a domande sui piatti o sulle tecniche di preparazione, quindi dimostra che sei appassionato e ben informato.
✨Metti in mostra la tua passione e la tua motivazione
Essendo un candidato per un lavoro full-time, è fondamentale mostrare la tua motivazione per la posizione. Fai sapere perché sei entusiasta di lavorare nella COSMOPOLITAN HOTELS SPA e come il tuo background ti rende un ottimo addetto all'ospitalità .
✨Prepara domande intelligenti sul team e sull'ambiente di lavoro
Durante l'intervista, non esitare a chiedere del team e della cultura aziendale di COSMOPOLITAN HOTELS SPA. Questo mostra non solo il tuo interesse, ma anche il tuo desiderio di essere parte integrante del successo del team sul lungo termine.
