In sintesi
- Mansioni: Preparare e cuocere piatti di alta qualità, gestendo la partita assegnata.
- Azienda: Grand Hotel Salsomaggiore, struttura 5* nel cuore di Salsomaggiore Terme.
- Benefit: Contratto iniziale di 6 mesi, vitto e alloggio inclusi.
- Altre informazioni: Opportunità di crescita professionale in un ambiente stimolante.
- Perché questo lavoro: Unisciti a un team dinamico e contribuisci a creare esperienze culinarie indimenticabili.
- Qualifiche: Esperienza in cucina, ottime capacità organizzative e attenzione al dettaglio.
La retribuzione prevista è compresa tra 24000 - 30000 € per anno.
Grand Hotel Salsomaggiore , struttura 5* annuale nel centro di Salsomaggiore Terme (PR) è alla ricerca di un/una
Capo Partita da inserire a partire dal 15⁄07 con contratto iniziale di 6 mesi finalizzato al tempo indeterminato.
- Responsabilità principali
- Eseguire la preparazione e la cottura dei piatti garantendo il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali.
- Gestire in autonomia la partita assegnata, assicurando il corretto flusso operativo e il coordinamento con le altre partite di cucina.
- Pianificare e organizzare le attività giornaliere, definendo priorità, tempistiche e assegnando compiti operativi ai membri del team di supporto.
- Collaborare attivamente con lo Chef e la brigata per garantire efficienza, coerenza e puntualità nell’erogazione del servizio.
- Controllare e monitorare costantemente la qualità delle preparazioni e la presentazione dei piatti, intervenendo tempestivamente in caso di non conformità.
- Gestire correttamente materie prime e scorte, contribuendo al controllo dei costi e alla riduzione degli sprechi.
- Requisiti richiesti
- Esperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente maturata in strutture alberghiere o ristorative di pari livello.
- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle dinamiche di servizio in brigata.
- Capacità organizzative e gestionali, con attitudine alla pianificazione operativa.
- Forte orientamento alla qualità, attenzione al dettaglio e capacità di lavorare sotto pressione.
- Spiccate doti relazionali, spirito di squadra e orientamento al cliente.
- Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare
Offriamo
- Inquadramento CCNL Turismo, 3 o 4 livello.
- Iniziale contratto a tempo determinato finalizzato al tempo indeterminato.
- Vitto e alloggio.
- Convenzioni su servizi e soggiorni nel gruppo.
Chef Capo Partita datore di lavoro: Cosmopolitan Hotels Group
Il Grand Hotel Salsomaggiore è un datore di lavoro eccezionale, offrendo un ambiente di lavoro stimolante e collaborativo nel cuore delle Terme di Salsomaggiore. Con opportunità di crescita professionale e un forte focus sulla qualità del servizio, i dipendenti possono contare su un supporto costante e su vantaggi come vitto e alloggio, rendendo l'esperienza lavorativa non solo gratificante ma anche unica. La cultura aziendale promuove il lavoro di squadra e l'attenzione al cliente, creando un'atmosfera in cui ogni membro della brigata può eccellere e contribuire al successo del ristorante.
Dettagli di contatto:
Team di recruiting di Cosmopolitan Hotels Group
