In sintesi
- Mansioni: Gestisci la cucina, coordina il personale e garantisci cibo di alta qualità.
- Azienda: Ristorante italiano innovativo situato all'aeroporto di Dulles.
- Benefit: Stipendio competitivo, opportunità di crescita e ambiente dinamico.
- Altre informazioni: Ambiente stimolante con possibilità di apprendimento continuo.
- Perché questo lavoro: Unisciti a noi per creare esperienze culinarie indimenticabili!
- Qualifiche: Esperienza nella gestione della cucina e abilità comunicative.
La retribuzione prevista è compresa tra 60000 - 80000 € per anno.
Support the operation to deliver Superior Guest Service gestendo, coordinando e preparando cibo, garantendo qualità e coerenza dei prodotti. Gestisce e monitora l'inventario alimentare, stima i livelli e i requisiti e fa ordini appropriati. Mantiene registri in conformità con gli standard aziendali e/o i requisiti del marchio. Supervisiona le attività quotidiane degli associati della cucina e gestisce le relazioni con i dipendenti, coaching e counseling, e formazione e sviluppo.
Compiti e Responsabilità Essenziali:
- Gestisce, coordina e prepara cibo, garantendo qualità e coerenza dei prodotti.
- Monitora l'inventario alimentare, stima i livelli e i requisiti e effettua ordini secondo gli standard aziendali.
- Pianifica, prioritizza e assegna lavoro al personale di cucina per garantire produttività.
- Mantiene i livelli di prodotto e ordina cibo, attrezzature e piccoli utensili secondo necessità.
- Garantisce la conformità agli standard aziendali e ai requisiti delle agenzie regolatorie.
- Monitora la corretta conservazione, etichettatura e rotazione degli alimenti e delle forniture.
- Assicura che i registri e i rapporti giornalieri siano completati e mantenuti.
- Recluta, seleziona, promuove e forma gli associati e gestisce altre variazioni di stato secondo necessità.
- Mantiene comunicazioni efficaci e relazioni positive con gli associati.
- Mantiene l'attrezzatura secondo le procedure operative stabilite e collabora con il personale di manutenzione.
- Segue e monitora le pratiche di manipolazione sicura degli alimenti, pulizia e sanificazione delle attrezzature.
- Esegue altre mansioni come assegnato.
Qualifiche:
- Conoscenza pratica dei metodi e delle procedure di preparazione di grandi quantità di cibo, registrazione, sicurezza alimentare, sanificazione della cucina e servizio clienti.
- Forti capacità comunicative per proiettare un'immagine positiva e trasmettere informazioni di base al personale.
- Conoscenza di base e abilità nell'operare, mantenere e pulire le attrezzature da cucina.
- Capacità di leggere e comprendere istruzioni scritte e ricette e calcolare pesi e misure.
- Capacità di apprendere, comprendere e applicare le normative di sicurezza e sanificazione.
Abilità Fisiche:
- Richiede la capacità di stare in piedi per periodi prolungati, piegarsi, inginocchiarsi e accovacciarsi.
- Richiede sollevamento sostenuto di oggetti leggeri a medi (fino a 25 libbre) e sollevamento occasionale di oggetti pesanti fino a 50 libbre.
- Richiede la capacità di maneggiare materiali caldi e lavorare in un ambiente con ampie variazioni di temperatura.
- Richiede coordinazione manuale sufficiente per utilizzare utensili e attrezzature da cucina.
Istruzione / Esperienza Precedente:
- Diploma di scuola superiore o equivalente.
- Completamento di un programma tecnico o culinario o formazione, o equivalente di 4-5 anni di esperienza dimostrata nella gestione di cucina o servizi alimentari.
- Certificazione ServSafe Food Safety richiesta.
Competenze Linguistiche:
- Capacità di leggere, scrivere e comprendere istruzioni; creare corrispondenza e memo.
- Capacità di comunicare efficacemente informazioni individualmente e in situazioni di gruppo.
Competenze Matematiche:
- Capacità di sommare, sottrarre, moltiplicare e dividere in tutte le unità di misura.
Capacità di Ragionamento:
- Capacità di applicare una comprensione ragionevole nell'esecuzione delle istruzioni.
Ambiente di Lavoro:
- Non è richiesto viaggio.
Comportamenti Richiesti:
- Leader – Ispira i membri del team a seguirli.
- Attento ai Dettagli – Capace di portare a termine un compito con tutti i dettagli necessari.
- Dedito – Devoto a un compito o scopo con lealtà o integrità.
- Spirito Imprenditoriale – Ispirato a performare bene grazie alla capacità di avviare nuove iniziative.
- Completamento degli Obiettivi – Ispirato a performare bene dal completamento dei compiti.
- Capacità di Fare un Impatto – Ispirato a performare bene dalla capacità di contribuire al successo di un progetto o dell'organizzazione.
Datore di lavoro con pari opportunità. Questo datore di lavoro è tenuto a notificare a tutti i candidati i loro diritti ai sensi delle leggi federali sul lavoro.
Kitchen Manager - Aventino's Italian Restaurant - Dulles International Airport datore di lavoro: Concessions Intl Brand
Aventino's Italian Restaurant offre un ambiente di lavoro stimolante e collaborativo presso l'aeroporto internazionale di Dulles, dove i dipendenti possono crescere professionalmente attraverso opportunità di formazione e sviluppo. Con un forte focus sulla qualità del servizio e sulla sicurezza alimentare, il ristorante promuove una cultura di rispetto e comunicazione aperta, garantendo che ogni membro del team si senta valorizzato e parte integrante del successo dell'azienda.
Dettagli di contatto:
Team di recruiting di Concessions Intl Brand
Consigli degli esperti StudySmarter🤫
Ecco come pensiamo che potresti ottenere Kitchen Manager - Aventino's Italian Restaurant - Dulles International Airport
✨Scopri i Local Hotspot
Non limitarti a cercare lavoro online; visita ristoranti, bar e hotel nella tua zona. Parla con chi ci lavora già e chiedi informazioni sulle posizioni aperte. Essere visibili in questi ambienti può portare a opportunità che non vengono pubblicizzate!
✨Partecipa a Eventi Locali
Mettiti in gioco! Eventi culinari, fiere del settore e festival gastronomici sono ottimi posti per fare networking. Non solo puoi incontrare potenziali datori di lavoro, ma puoi anche dimostrare la tua passione per il settore dell'ospitalità.
✨Crea un'Immagine Online
Utilizza i social media per mostrare le tue abilità. Pubblica foto dei tuoi piatti, racconta le tue esperienze nei ristoranti o condividi recensioni. Costruire una presenza online attiva può attrarre l’attenzione dei recruiter che cercano talenti nel campo dell'ospitalità.
✨Non Dimenticare le Referenze
Quando parli con qualcuno del settore, chiedi se possono raccomandarti a posizioni aperte. Le persone che conosci e che possono confermare le tue capacità sono un grande vantaggio, quindi fai sapere a tutti che sei pronto per un nuovo lavoro nell'ospitalità!
Pensiamo che ti servano queste competenze per eccellere come Kitchen Manager - Aventino's Italian Restaurant - Dulles International Airport
Alcuni consigli per la tua candidatura 🫡
Mostra la tua esperienza nel settore:Quando scrivi il tuo CV, assicurati di evidenziare ogni esperienza in ospitalità e ristorazione. Parla dei tuoi ruoli precedenti, delle tue responsabilità e di come hai gestito le situazioni con i clienti. Anche le piccole esperienze possono fare la differenza!
Gli attestati contano!:Nel nostro settore, è fondamentale avere i giusti certificati e attestati, come quelli per la sicurezza alimentare o corsi di specializzazione. Aggiungili al tuo CV e se hai ottenuto riconoscimenti in ottica servizio al cliente, non dimenticarli!
Un cover letter che brilla:Nel tuo cover letter, parla della tua passione per l'ospitalità e come questa ti ha spinto a cercare opportunità in aziende come Concessions Intl Brand. Dimostra perché vorresti lavorare con noi e quali esperienze passate ti rendono un candidato ideale per il ruolo di Kitchen Manager - Aventino's Italian Restaurant - Dulles International Airport.
Sii pronto a raccontare storie:Durante il processo di selezione, non si tratta solo di inviare un documento. Sii pronto a raccontare aneddoti e situazioni che hai vissuto nel tuo lavoro precedente. Questo mostra non solo le tue competenze, ma anche il tuo modo di relazionarti con i clienti. Non dimenticare di applicare attraverso il nostro sito!
Come prepararti a un colloquio di lavoro presso Concessions Intl Brand
✨Preparati a dimostrare le tue abilità nel servizio clienti
Nel settore dell'ospitalità e della ristorazione, il servizio clienti è tutto! Preparati a rispondere a domande su come gestire situazioni difficili con i clienti e su come garantire un'esperienza positiva. Potrebbe essere utile avere alcuni esempi reali da condividere.
✨Conosci il menu e le pratiche locali
Assicurati di avere una buona conoscenza del menu della Concessions Intl Brand e delle pratiche culinarie locali. Durante l'intervista, potresti dover rispondere a domande sui piatti o sulle tecniche di preparazione, quindi dimostra che sei appassionato e ben informato.
✨Metti in mostra la tua passione e la tua motivazione
Essendo un candidato per un lavoro full-time, è fondamentale mostrare la tua motivazione per la posizione. Fai sapere perché sei entusiasta di lavorare nella Concessions Intl Brand e come il tuo background ti rende un ottimo addetto all'ospitalità.
✨Prepara domande intelligenti sul team e sull'ambiente di lavoro
Durante l'intervista, non esitare a chiedere del team e della cultura aziendale di Concessions Intl Brand. Questo mostra non solo il tuo interesse, ma anche il tuo desiderio di essere parte integrante del successo del team sul lungo termine.
