In sintesi
- Mansioni: Supervisione delle operazioni in cucina e creazione di menù stagionali.
- Azienda: Ristorante italiano di alta qualità all'aeroporto di Dulles.
- Benefit: Bonus di assunzione, stipendio competitivo e opportunità di crescita professionale.
- Altre informazioni: Ambiente stimolante con possibilità di lavorare in orari flessibili.
- Perché questo lavoro: Guida un team culinario diversificato e fai la differenza in un ambiente dinamico.
- Qualifiche: Minimo 5 anni di esperienza in ristoranti ad alto volume.
La retribuzione prevista è compresa tra 60000 - 80000 € per anno.
Responsabilità
- Supervisionare, monitorare e garantire operazioni BOH efficaci, inclusa l'applicazione di standard di acquisto coerenti e il tracciamento dell'inventario per controllare i costi alimentari.
- Motivare, guidare e ottenere risultati attraverso una forza lavoro culinaria diversificata mantenendo le aspettative culturali di APHG.
- Ricercare, sviluppare ed eseguire aggiornamenti stagionali del menu.
- Sviluppare e mantenere relazioni con i fornitori per garantire coerenza e qualità del prodotto.
- Sviluppare e utilizzare programmi culinari per aumentare le vendite e far crescere l'attività in relazione agli obiettivi finanziari.
- Lavorare in una varietà di giorni e turni (inclusi mattine presto, notti tarde e fine settimana).
- Muovere e sollevare frequentemente fino a 50 libbre.
Qualifiche
- Un minimo di 5 anni di esperienza progressiva come Chef in ristoranti ad alto volume e servizio completo, o 2 anni di esperienza come Executive Chef.
- Solida competenza finanziaria con comprovata capacità di supervisionare il controllo dei costi, la gestione della manodopera e la redditività finale.
- Capacità di guidare e sviluppare team.
- Comprendere e mantenere sistemi BOH provati.
- Una mentalità di leadership positiva e autonoma.
Qualifiche aggiuntive:
- Conoscenza di un modello di business basato su cibo/bevande.
- Capacità di analizzare report P&L e di vendita e intraprendere azioni appropriate.
- Capacità di selezionare, formare e motivare i collaboratori.
- Eccezionali capacità interpersonali.
Competenze linguistiche
- Capacità di leggere, scrivere e comprendere istruzioni; creare corrispondenza e memo.
- Capacità di comunicare efficacemente informazioni individualmente e in situazioni di gruppo a clienti, colleghi e personale.
Competenze matematiche
- Capacità di sommare, sottrarre, moltiplicare e dividere in tutte le unità di misura, utilizzando numeri interi, frazioni comuni e decimali.
Capacità di ragionamento
- Capacità di applicare una comprensione ragionevole nell'esecuzione delle istruzioni in forma scritta, orale o diagrammatica.
Requisiti fisici
Le richieste fisiche descritte qui sono rappresentative di quelle che devono essere soddisfatte da un dipendente per eseguire con successo le funzioni essenziali di questo lavoro. Possono essere apportate ragionevoli sistemazioni per consentire a individui con disabilità di svolgere le funzioni essenziali. Deve essere in grado di comunicare in forma verbale e scritta e navigare visivamente attraverso l'unità. Durante lo svolgimento delle mansioni di questo lavoro, il dipendente è regolarmente tenuto a stare in piedi e camminare continuamente. Utilizzare le mani per sollevare e trasportare (0-30 lbs.), inclusi frequenti allungamenti, afferramenti, spinte e tirate; e piegamenti e flessioni.
Ambiente di lavoro
Le caratteristiche dell'ambiente di lavoro descritte qui sono rappresentative di quelle che un dipendente incontra mentre svolge le funzioni essenziali di questo lavoro. Possono essere apportate ragionevoli sistemazioni per consentire a individui con disabilità di svolgere le funzioni essenziali.
Datore di lavoro con pari opportunità. Questo datore di lavoro è tenuto a notificare a tutti i candidati i propri diritti ai sensi delle leggi federali sul lavoro. Per ulteriori informazioni, si prega di consultare l'avviso Conosci i tuoi diritti del Dipartimento del Lavoro.
Executive Chef - Aventino's Italian Restaurant - Dulles International Airport datore di lavoro: Concessions Intl Brand
Aventino's Italian Restaurant offre un ambiente di lavoro stimolante e gratificante, situato nel vivace Dulles International Airport. Con opportunità di crescita professionale e un forte focus sulla cultura aziendale, i dipendenti possono aspettarsi di lavorare in un team diversificato e motivato, con accesso a programmi culinari innovativi e relazioni solide con i fornitori. Inoltre, il ristorante offre un bonus di assunzione, rendendo questa posizione ancora più attraente per i talenti culinari.
Dettagli di contatto:
Team di recruiting di Concessions Intl Brand
Consigli degli esperti StudySmarter🤫
Ecco come pensiamo che potresti ottenere Executive Chef - Aventino's Italian Restaurant - Dulles International Airport
✨Scopri i Local Hotspot
Non limitarti a cercare lavoro online; visita ristoranti, bar e hotel nella tua zona. Parla con chi ci lavora già e chiedi informazioni sulle posizioni aperte. Essere visibili in questi ambienti può portare a opportunità che non vengono pubblicizzate!
✨Partecipa a Eventi Locali
Mettiti in gioco! Eventi culinari, fiere del settore e festival gastronomici sono ottimi posti per fare networking. Non solo puoi incontrare potenziali datori di lavoro, ma puoi anche dimostrare la tua passione per il settore dell'ospitalità.
✨Crea un'Immagine Online
Utilizza i social media per mostrare le tue abilità. Pubblica foto dei tuoi piatti, racconta le tue esperienze nei ristoranti o condividi recensioni. Costruire una presenza online attiva può attrarre l’attenzione dei recruiter che cercano talenti nel campo dell'ospitalità.
✨Non Dimenticare le Referenze
Quando parli con qualcuno del settore, chiedi se possono raccomandarti a posizioni aperte. Le persone che conosci e che possono confermare le tue capacità sono un grande vantaggio, quindi fai sapere a tutti che sei pronto per un nuovo lavoro nell'ospitalità!
Pensiamo che ti servano queste competenze per eccellere come Executive Chef - Aventino's Italian Restaurant - Dulles International Airport
Alcuni consigli per la tua candidatura 🫡
Mostra la tua esperienza nel settore:Quando scrivi il tuo CV, assicurati di evidenziare ogni esperienza in ospitalità e ristorazione. Parla dei tuoi ruoli precedenti, delle tue responsabilità e di come hai gestito le situazioni con i clienti. Anche le piccole esperienze possono fare la differenza!
Gli attestati contano!:Nel nostro settore, è fondamentale avere i giusti certificati e attestati, come quelli per la sicurezza alimentare o corsi di specializzazione. Aggiungili al tuo CV e se hai ottenuto riconoscimenti in ottica servizio al cliente, non dimenticarli!
Un cover letter che brilla:Nel tuo cover letter, parla della tua passione per l'ospitalità e come questa ti ha spinto a cercare opportunità in aziende come Concessions Intl Brand. Dimostra perché vorresti lavorare con noi e quali esperienze passate ti rendono un candidato ideale per il ruolo di Executive Chef - Aventino's Italian Restaurant - Dulles International Airport.
Sii pronto a raccontare storie:Durante il processo di selezione, non si tratta solo di inviare un documento. Sii pronto a raccontare aneddoti e situazioni che hai vissuto nel tuo lavoro precedente. Questo mostra non solo le tue competenze, ma anche il tuo modo di relazionarti con i clienti. Non dimenticare di applicare attraverso il nostro sito!
Come prepararti a un colloquio di lavoro presso Concessions Intl Brand
✨Preparati a dimostrare le tue abilità nel servizio clienti
Nel settore dell'ospitalità e della ristorazione, il servizio clienti è tutto! Preparati a rispondere a domande su come gestire situazioni difficili con i clienti e su come garantire un'esperienza positiva. Potrebbe essere utile avere alcuni esempi reali da condividere.
✨Conosci il menu e le pratiche locali
Assicurati di avere una buona conoscenza del menu della Concessions Intl Brand e delle pratiche culinarie locali. Durante l'intervista, potresti dover rispondere a domande sui piatti o sulle tecniche di preparazione, quindi dimostra che sei appassionato e ben informato.
✨Metti in mostra la tua passione e la tua motivazione
Essendo un candidato per un lavoro full-time, è fondamentale mostrare la tua motivazione per la posizione. Fai sapere perché sei entusiasta di lavorare nella Concessions Intl Brand e come il tuo background ti rende un ottimo addetto all'ospitalità.
✨Prepara domande intelligenti sul team e sull'ambiente di lavoro
Durante l'intervista, non esitare a chiedere del team e della cultura aziendale di Concessions Intl Brand. Questo mostra non solo il tuo interesse, ma anche il tuo desiderio di essere parte integrante del successo del team sul lungo termine.
